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venerdì 16 ottobre 2015
Ventagli di mele alla cannella con uvette e pinoli e Tea Vivre dalla Cina con sapore....
Avere un blog per me significa aprire la mente a nuove esperienze e conoscenze, Miss Alison di Tea Vivre, mi ha contattato tempo fa per farmi conoscere un'azienda cinese specializzata in tè che ha un bel sito on line Tea Vivre lì è possibile acquistare i loro prodotti e tutto l'occorrente per preparare al meglio questo che è un vero e proprio rito. Tea Vivre è formata da un gruppo di estimatori del tè provenienti da diversi paesi che però vivono in Cina.
martedì 16 giugno 2015
Cake con ciliegie e buttermilk
Le ciliegie mi ricordano la mia infanzia quando con mia madre giocavamo a chi faceva più velocemente il nodo ai piccioli...Che ci vuole direte voi...Noi però il nodo lo facevamo in bocca senza usare le mani per aiutarci !A distanza di tanti anni quando arriva la stagione delle ciliegie sono pronta a rispolverare il vecchio giochetto della mia infanzia, che risate !Questo facile dolcetto è fatto con con mandorle tritate grossolanamente per dare quella nota croccante e con il buttermilk che invece aggiunge morbidezza, un insieme molto piacevole, buona settimana a tutti !
martedì 10 marzo 2015
Ciambelline alle mandorle con confettura extra di Amarene Vis
E' molto importante cominciare la giornata con una ricca e sana colazione. Anche nei periodi di dieta possiamo concederci un dolcetto, la mattina è il momento migliore, abbiamo tutta la giornata per poter bruciare quelle calorie e niente come la marmellata, gustata nella giusta quantità, porta energia ed è il modo giusto per cominciare la giornata. Le confetture valtellinesi Vis mi hanno spedito una confezione di loro prodotti e molto volentieri sperimenterò delle nuove ricette.
martedì 6 gennaio 2015
Ciambella al latte caldo e cacao
Ho visto questa torta, la famosissima "torta al latte caldo" tratta dal libro "THE CAKE BOOK" di Tish Boyle in tanti blog e alla fine, prendendo l'ultimo treno come sempre, ho pensato che avrei potuto farla anche io magari aggiungendoci qualcosa.....In dispensa avevo un pò di cacao e qualche pistacchio di Bronte e non ci ho pensato due volte ad aggiungerli....
domenica 21 settembre 2014
Torta zebrata al pistacchio e cacao
C'è stato un tempo in cui questa torta impazzava sul web, ne ho viste decine , tutte bellissime a vedersi ma terribilmente uguali nella scelta degli ingredienti....Io che difficilmente seguo le mode ho cambiato qualcosa negli ingredienti...ho aggiunto all'impasto chiaro i pistacchi di Bronte, posso dirvi che era golosissima !
domenica 20 luglio 2014
Coccolosa al cacao e panna acida
Oggi voglio segnalarvi un sito che nelle sue molteplici sezioni ne ha una particolarmente interessante per noi foodblogger ,quella dedicata ai prodotti dei monasteri.
venerdì 28 febbraio 2014
Torta di pere e buttermilk
Avevo delle pere prossime alla dipartita e un vasetto di buttermilk, farli sposare è stata una buona idea.....
domenica 12 maggio 2013
Barrette lussuriose ...versione in bianco !
Oggi vi propongo la seconda versione delle barrette che ho postato qualche giorno fa, gli amanti del cioccolato bianco saranno conquistati dalla loro bontà...
domenica 5 maggio 2013
Barrette lussuriose al cioccolato e nocciole
Credetemi il nome è veramente appropriato....Come avrei potuto chiamare dei tranci al doppio cioccolato che si sciolgono dolcemente in bocca e che alimentano i pensieri più , più, più.......? Beh, quello ho pensato e vi assicuro che lo penserete anche voi....
martedì 9 aprile 2013
" Golosezi " al cioccolato bianco
"Golosezi" in dialetto triestino significa golosità e questo dolcetto è di certo golosissimo ! Ottimo per la colazione o la merenda nel classico stampo da cake oppure nel monoporzione per una presentazione ancor più sfiziosa, potete farlo con qualunque tipo di cioccolato preferite!
domenica 3 marzo 2013
Ciambella alla ricotta, pistacchi ed arancia
Una golosa ciambella alla ricotta con pistacchi e arancia, con questa la vostra colazione sarà perfetta,Buon fine settimana a tutti !
martedì 19 febbraio 2013
Stella al limone
Ho comperato questo bellissimo stampo in Austria e ho voluto inaugurarlo con una dolce semplice ma molto buono e profumatissimo....
domenica 2 dicembre 2012
sabato 1 dicembre 2012
Dolcetto al caffè, mandorle e whisky
Se vi piacciono i dolci al caffè questo fa per voi ! Cominciare la giornata con la marcia giusta sarà più semplice ... Al posto del rhum che non avevo ho messo un pò di whisky e il risultato è stato inaspettato e delizioso!
domenica 25 novembre 2012
Cake coccoloso al mandarino e nocciole
Un semplice dolcetto per la colazione o la merenda da gustare con una tazza di the. Se potete usate proprio lo yogurt greco,ho notato che per questo tipo di preparazioni è lo yogurt ideale...
domenica 18 novembre 2012
Tranci di ricotta con uvette e noci
Durante la mia vacanza a Praga ho acquistato, come faccio sempre quando viaggio,un libro di ricette locali;ho avuto la fortuna di trovarlo in italiano e ben illustrato. Ho scelto la ricetta di un dolce che mi ha colpito per la sua semplicità , c'è la ricotta e questo per me è garanzia di bontà, la pasta frolla è particolare in quanto contiene lievito, è molto friabile...Riporto fedelmente la ricetta dal libro....
martedì 23 ottobre 2012
martedì 16 ottobre 2012
Cannoli di frutta e ricotta
Voglia di qualcosa di goloso e poco tempo a disposizione? Una ricetta veloce fatta con la pasta fillo, la ricotta e la frutta disidratata...
domenica 14 ottobre 2012
Ciambella al cioccolato e vino rosso Terrano
Generalmente l'abbinamento cioccolato/vino è alquanto difficile....Scartabellando libri e navigando in rete ho trovato qualche spunto che ho ritenuto utile alla mia ricetta,alcuni con il cioccolato consigliano un vino rosso un pò tannico e qui a Trieste c'è un vino tannico per eccellenza : il Terrano DOC,un vino rosso autoctono del Carso,profumato ed aspro come il territorio nel quale nasce e si sviluppa;di gradazione alcolica piuttosto bassa è un vino appartenente alla famiglia dei Refosco
E' stato perfetto per sposare questa ciambella al cacao e gocce di cioccolato fondente...
E' stato perfetto per sposare questa ciambella al cacao e gocce di cioccolato fondente...
domenica 23 settembre 2012
Cake con sorpresa...Mandorle a gogò !
Dedicato a tutte quelle amiche blogger che mi avevano detto tempo fa " dai, non fermarti, cerca altri sapori per il cake...." Ebbene eccola qui l'ennesima versione del cake con sorpresa! Ho trovato dei wafers senza ripieno ma potete usare quelli al latte e stavolta come dice il titolo ci sono mandorle a profusione!
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