Ancora una ricetta di cucina greca tratta dal bellissimo libro di Vefa Alexiadou " la cucina di Vefa ". Ho scelto un piatto unico e ho fatto qualche piccolo adattamento in corso d'opera ,semplicemente ho pensato di sveltire qualche passaggio,li trovate tra parentesi.Risolve una cena, potete prepararlo in anticipo ed è un ottimo comfort food....Ho iniziato il corso di greco moderno,per me che a scuola non avevo fatto greco antico è davvero dura...Irene, Marina, Lenia siate comprensive se ho fatto degli errori nel titolo, correggetemi pure...
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domenica 27 ottobre 2013
domenica 24 febbraio 2013
Vellutata di cannellini con gamberi
In questi giorni freddi e nevosi piatti come questo riscaldano anche il cuore diventando dei comfort food perfetti per coccolarsi....
lunedì 28 gennaio 2013
Zuppa di fagioli cannellini e prosciutto Praga
Se amate le zuppe ve ne propongo una veramente buona e corroborante; è adattissima a questo clima umido e freddino,ho usato dei fagioli cannellini e del prosciutto cotto tipo Praga, qui a Trieste è facilmente reperibile, spero anche da voi...
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mercoledì 2 marzo 2011
Pasticcio Tex-Mex
Oggi vi propongo un gemellaggio gastronomico fra Italia e Stati Uniti. Con il termine tex mex si indica un tipo di cibo americano, che viene preparato principalmente in Texas e nel Sud degli Stati Uniti. Ho pensato ad una variante italiana aggiungendo i pomodori ,il cipollotto e la provola. E' naturalmente un ricchissimo piatto unico, adatto alle cene fra amici che non hanno problemi di digestione...
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