La chiamano proprio così, non ridete....Una cara amica di ritorno dalla Sicilia me ne ha portato un trancio sottovuoto e ho cercato una ricetta che potesse valorizzare questo prodotto tipico della zona di Trapani.E' chiamata ficazza ed è un insaccato fatto con le parti meno nobili del tonno, è detta anche sasizzella, è deliziosa sulla pasta ma tagliata finissima e leggermente condita si può gustare anche come fosse bresaola....
