Un’altra ricetta svuota frigo o “con gli avanzi”…Avevo una busta di cuori di carciofo surgelati e una burrata prossima alla scadenza….è nata una quiche davvero buona che unisce il croccante dei carciofi alla morbidezza della burrata, le uova fanno da sensale per questo ottimo matrimonio e la pasta brisée abbraccia tutti quanti….
