A Jesolo si incontrano i fuoriclasse del
gusto dell’Alpe Adria
A Terrazza Mare Marcandole il 6 luglio la cerimonia di
consegna degli Awards Best of Alpe Adria 2016 della 20° edizione Guida Magnar
Ben, il meglio di chef, ristoratori, vini e prodotti della macroregione
europea. Tasting, cerimonia di consegna Awards e Gran Cena di Gala.
La IV edizione del
meeting enogastronomico fondato da Club Magnar Ben Editore ritorna in provincia
di Venezia in uno dei luoghi simbolo, il Lido di Jesolo dove il faro domina l’alto Adriatico,
la spiaggia, il fiume Sile e la laguna di Venezia. Con il patrocinio del Comune di Jesolo (ospite l’Assessore al Turismo
Daniela Donadello), la kermesse enogastronomica più importante della
macroregione europea dell’Alpe Adria che coinvolge la migliore ristorazione,
vini e prodotti di Slovenia, Austria, Croazia, Veneto, Friuli Venezia Giulia,
Franciacorta e Trentino Alto Adige.
Alle 17.00 la degustazione di tutti i vini e
prodotti che hanno vinto nella 20° edizione della Guida Magnar Ben 2016 l’Award
Best of Alpe Adria. Alle ore 18.30 saranno ben 25 gli Awards consegnati
di cui 8 nel settore Best Restaurant, 3 nella sezione Best Food e 14 nella
sezione Best Wine che verranno consegnati dal team di giornalisti di Club Magnar
Ben Editore, diretto da Maurizio Potocnik con la collaborazione di: Furio
Baldassi di Trieste, Giuseppe Casagrande di Trento, Morello Pecchioli di
Verona, Francesco Lazzarini di Venezia, Cristiana Sparvoli di Treviso, Marina
Tagliaferri di Gorizia, Wladimiro Gobbo selezionatore dei Best Wines di
Treviso.
Il premio internazionale giunto alla sua 5° edizione, vuole ancora una
volta diffondere e promuovere la cultura della buona tavola, i valori della
ricerca e dell’impegno di ristoratori, vignaioli e produttori che sono
interpreti e ambasciatori di un territorio dove nei secoli si sono incrociate
le culture della Serenissima Repubblica di Venezia, quelle dei Balcani e della
Mitteleuropa fondendosi in una straordinaria ikebana di gusti e sapori davvero unici
al mondo, tra mare, lagune, campagna, colline e montagne.
Club Magnar Ben
chiude così il ciclo di 20 edizioni e lancia la 21° edizione della guida con la
nuova denominazione BEST GOURMET 2017
Dopo
la cerimonia di consegna degli Awards, alle ore 20.00 la Gran Cena di Gala
dell’Alpe Adria a
4 mani tra il ristorante Marcandole di Salgareda condotto dai fratelli
Roberta e Alessandro Rorato, già vincitore del premio “Miglior cucina di mare 2014” e nuovi gestori
di Terrazza Mare assieme Roberto e Alessandro Bardella, e lo chef Loris Indri
del ristorante Do Leoni del Relais
& Chateaux Londra Palace di
Venezia, vincitore quest’anno dell’Award “Miglior Ristorante d’hotel” Best of
Alpe Adria 2016.
Il Menù, vista la straordinaria location tra
l’Adriatico e la Laguna di Venezia, riserverà diverse sorprese e sarà dedicato
alle eccellenze del pesce stagionale dell’Alto Adriatico fornito per
l’occasione dall’Ittica San Stino e Alemar, partner dell’evento,
abbinate a alcune selezioni dei vini premiati. Ittica San Stino e Alemar sono
rispettivamente una delle più più grandi organizzazioni di pesca nell’Adriatico
con 600 imbarcazioni associate e il distributore che commercializza i prodotti
ittici nel settore dell’alta ristorazione. Club Magnar Ben, Ittica San Stino e Alemar
e alcuni Hotel di Jesolo, il giorno successivo saranno promotori del primo “Fishing press educational” giornalistico, dedicato ai pescatori,
alla pesca, alle sue stagionalità, un tema davvero importante per conoscere e
scoprire più a fondo pesca e pescato dei nostri mari.
BEST RESTAURANTS 2016
PREMIO
ALLA CARRIERA Giorgio Gioco del Ristorante 12 Apostoli di Verona, MIGLIOR
RITORANTE ALPE ADRIA il ristorante Agli Amici di Emanuele e Michela Scarello di
Godia di Udine, MIGLIOR RISTORANTE DI CUCINA CREATIVA il ristorante El Coq di
Lorenzo Cogo di Marano Vicentino, MIGLIOR RISTORANTE D’ HOLTEL il
ristorante Do Leoni chef Loris Indri del Londra Palace Hotel Relais &
Chateaux di Venezia, MIGLIOR TRATTORIA TIPICA Antica Trattoria da Nicola di San
Donà di Piave, MIGLIOR CARTA VINI Ristorante Perbellini di Paola Secchi di
Isola Rizza, MIGLIOR CESTINO DI PANE VIlla Zemono Pri Lojzetu dello chef Tomaz
Kavcic di Zemono (SLO), MIGLIOR MAITRE DI SALA ristorante Tavernetta al
Castello maitre di sala Maurizio dall’Osto, Castello di Spessa, Spessa di
Gorizia.
BEST FOOD 2016
BEST
FOOD SEZIONE OLI Trasparenza Marina dell’Azienda Agrofin di Aleksandra Vekic di
Zambrattia/Umago Istria (HR), BEST FOOD SEZIONE ACETI dell’Azienda Sirk della
Subida Aceti di Josko Sirk di Cormons (GO), BEST FOOD SEZIONE SALE Piranske
Soline dell’azienda KPSS di Portorose (SLO)
BEST WINES AWARDS 2016
PREMIO
ALLA CARRIERA Rinaldi Rinaldo –dell’Azienda Villa Rinaldi di Soave,
MIGLIOR SPUMANTE METODO CLASSICO Rna Extra brut 2004 Franciacorta docg
dall’Azienda Villa di Monticelli Brusati, MIGLIOR SPUMANTE METODO
CLASSICO ROSE’ Rosè brut 2011 Franciacorta Docg dell’Azienda Ferghettina di
Adro, MIGLIOR SPUMANTE METODO ITALIANO Vecchie Viti 2014 Brut
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg dell’Azienda Ruggeri di Valdobbiadene,
MIGLIOR EFFERVESCENZA SUI LIEVITI Radicale 2012 dell’Azienda Bellenda di
Vittorio Veneto, MIGLIOR VINO NATURALE Bianco Kaplja 2011 Igt Venezia
Giulia dell’Azienda Damijan Podversic di Gorizia, MIGLIOR ROSE’ Assolto
Teroldego 2013 Igt Vigneti delle Dolomiti dell’Azienda Redondel di Mezzolombardo,
MIGLIOR VINO AUTOCTONO Ocelot 2003 Igt venezia Giulia dell’Azienda Marco
Scolaris di San Lorenzo Isontino, MIGLIOR VINO BIANCO VITIGNO IN PUREZZA Auròna
Kerner Riserva 2012 Doc Alto Adige della Cantina Laimburg di Ora, MIGLIOR VINO
BIANCO DA UVAGGIO Upupa Weiss 2013 Igt Vigneti delle Dolomiti dell’Azienda
Weingut Abraham di Appiano sulla strada del Vino, MIGLIOR VINO ROSSO VITIGNO IN
PUREZZA Nero Fumo 2010 Igt veneto dell’Azienda Sandro De Bruno di Montecchia di
Crosara, MIGLIOR VINO ROSSO DA UVAGGIO Bosan Riserva 2006 Doc Amarone della
Valpolicella dell’Azienda Gerardo Cesari di Cavion Veronese, MIGLIOR VINO
BIOLOGICO Vigna Caselle Gewurztraminer 2012 Doc trentino dell’Azienda Maso
Cantanghel di Lavis, MIGLIOR VINO PASSITO Verdàc Glaciàt 2009 Igt Venezia
Giulia dell’Azienda Eugenio Collavini di Corno di Rosazzo.
foto Club Magnar Ben
