Cake con marmellata di clementine Ferber e glassa al cioccolato

La ricetta di questo cake è quella di Federica Simoni del blog "La Cucina di Federica"

io ho cambiato il tipo di marmellata  , al posto di quella di arance ho usato quella di clementine

Marmellata di clementine col metodo Ferber

Il metodo Ferber si conferma ottimo anche per le clementine.....

Cannoncini di frutta e ricotta alla cannella

Una ricetta senza dosi di una facilità imbarazzante.....

Alcuni cannoncini sono stati spalmati con crema di ricotta e kiwi, altri solo con marmellata di fragole, utilizzate la frutta che avete in casa, magari quella non più "di giornata", e finite i vasetti di marmellata che stazionano da tempo in frigorifero,sarà una golosa merenda!

Confettura di pompelmi al brandy

Il gusto un pò aspro dei pompelmi è mitigato dall'aggiunta del brandy

Confettura di fragole al Grand Marnier

Questa è la marmellata che ho usato nella ricetta dei trancetti alle mandorle

Confettura di pere Williams, noci e zenzero

Una confettura particolare , ho aggiunto un pò di zenzero alle pere e noci

Marmellata di arance e cannella

Adoro questa marmellata fatta con le profumate e deliziose arance siciliane  che mi faccio arrivare direttamente da lì in comode cassette . L'aggiunta della cannella conferisce un tocco in più...Questa marmellata si presta anche ad accompagnare dei formaggi di capra