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martedì 11 novembre 2014

Mezze penne bicolori con calamaretti nostrani piselli e pomodorini

mezze penne bicolori con calamaretti nostrani


I calamari del golfo di Trieste sono conosciuti per essere  particolarmente buoni e pregiati, vederli in pescheria e pensare a come utilizzarli è stato un lampo ! Ho usato delle normali mezze penne rigate ma metà dose l'ho fritta in olio ev prima di lessarla, l'effetto bicolore ma soprattutto il sapore particolare vi conquisterà,...

N.B. non è pasta integrale


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