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martedì 18 febbraio 2014

Gnocchi di patate con granseola e peperoni rossi

gnocchi di patate con la granseola e peperoni rossi


E' la stagione giusta per mangiare la granseola, quel grosso granchio  fastidioso da pulire e preparare ma tanto buono da gustare ! Ho scelto di abbinare alla polpa di granseola i peperoni rossi e ne è risultato un piatto delizioso...Buon lunedì !


domenica 26 gennaio 2014

Granseola gratinata con carciofi e Prosecco


Oggi vi propongo un piatto molto particolare che va gustato caldo o tiepido spalmato su crostini.... Non ho mai amato il pesce o i crostacei accompagnati da  latte o panna e sulle prime ero piuttosto scettica , il sapore invece mi ha conquistato  e così anche  la molteplicità delle consistenze: una parte è vellutata e l'altra è croccante, il sapore è sfizioso e il profumo del Prosecco lega il tutto perfettamente......



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