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domenica 19 ottobre 2014

Dip di broccoli e acciughe

dip di broccoli ed acciughe



I dip sono la mia passione ! Si  possono preparare in anticipo e conservare in frigorifero un paio di giorni ,spalmati su pane abbrustolito o crackers e gustati insieme ad un calice di Prosecco trasformeranno un banale aperitivo in qualcosa di stuzzicante.....


martedì 6 maggio 2014

Insalata snella di tonno.... ... tutte pronte per la prova costume ?

pomodori ripieni di tonno


Io non sarò mai pronta per la prova costume ma mi illudo di esserlo e nel frattempo evito piatti troppo elaborati....Questa insalata può essere condita in due modi diversi; il primo modo prevede la classica maionese, il secondo lo yogurt magro, io ho trovato una via di mezzo e così non ho rinunciato al gusto e la prova costume è rimandata a data da destinarsi....


martedì 18 marzo 2014

Insalata di uova sode con sedano e cipollotto

insalata di uova sode con sedano e cipollotto


Le uova sono una grande risorsa in cucina ma i modi per gustarle spesso non sono molto fantasiosi. Provate questa ricetta , è semplice e veloce da fare, chi non ama la maionese può sostituirla con lo yogurt, è una buona alternativa per chi non se la sente di peccare fino in fondo...


domenica 19 gennaio 2014

Salsa diavoletta con olio di acciughe



Avete bisogno di una salsa stuzzicante e velocissima da fare per accompagnare del pesce in bianco ? Provate questa con la mia amata paprika affumicata(la metterei dappertutto) ! Se poi la spalmate sul pane e la mangiate a merenda ...io non vi vedo, buon appetito !


lunedì 20 febbraio 2012

Insalata capricciosa

 insalata capricciosa

Ecco un altro modo per far mangiare ai ragazzi un pò di verdura, può essere un ottimo contorno ad un piatto di salumi e formaggi e può venir usata anche come ripieno per degli involtini  di bresaola...

lunedì 4 luglio 2011

Maiale estivo con salsa al basilico

maiale estivo con salsa al basilico




Un piatto di sicuro successo che può essere preparato anche con anticipo, potete usare sia la carne di vitello che quella di maiale, più economica e saporita......


giovedì 9 giugno 2011

Insalata di pollo al curry

insalata di pollo al curry


Può essere un antipasto sfiziosissimo oppure un piatto unico , basterà  aggiungere un'insalata mista come  contorno, ha un sapore particolare e molto originale....Sarà il vostro piatto estivo preferito, ne sono sicura!

mercoledì 3 novembre 2010

Tortini al cioccolato e.....maionese !

tortini al cioccolato e maionese



Ebbene si, avete letto bene… Fidatevi di me, continuate a leggere e non scappate inorridite. Questo dolce mi è stato suggerito da un’amica americana che mi ha assicurato essere davvero conosciuto ed apprezzato negli Stati Uniti. Sulle prime ero molto perplessa ma poi mi sono fatta convincere a provarlo e posso dirvi che è veramente divino! Quante di voi lo conoscevano? Ho scelto  di presentarli in simpatiche monoporzioni, sono decorati solamente con una spolverata di zucchero a velo e filetti di scorza d’arancia…Vi ho incuriosite, vero?Mi piacerebbe davvero se tante di voi provassero a farli…


domenica 13 giugno 2010

Arista fredda di maiale con salsa al basilico

arista fredda di maiale con salsa al basilico

E' una variante al solito e tanto sfruttato vitello tonnato. Ho usato della carne di maiale più saporita e decisamente meno costosa, la salsa è una freschissima maionese con tanto basilico, capperi e cetriolini...E' un piatto che si può comodamente preparare in anticipo

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