Ciambelline al cacao e nocciole

Avanzi, benedetti avanzi........Due albumi e qualche bustina di zucchero a velo trovata nelle confezioni dei vari pandori e panettoni (non sono brava come molte di voi che li fanno in casa)...

Uno stampo con 6 ciambelline e un portatorta lillipuzziano per fare la foto....

Ci rileggiamo la prossima settimana, vado via per qualche giorno
 un abbraccio a tutti.....

Pappardelle alla carbonara con fave e guanciale

Per me,blogger assolutamente non integralista, la parola "alla carbonara" ha il solo significato di uova, guanciale (se non lo trovo lo sostituisco con la pancetta senza troppi drammi ) e abbondante pepe, il resto è dettato dalla fantasia e dalla stagionalità...

Panicale e Paciano due incantevoli borghi umbri

L'Umbria è una regione meravigliosa che svela poco alla volta i suoi tesori. Ci sono luoghi più noti e toccati dal turismo, altri più nascosti ma non per questo meno interessanti. Oggi vi parlo di due deliziosi paesini arroccati sulle colline che sovrastano il lago Trasimeno. Sono andata a Panicale e Paciano, vicine fra loro, distano una dall'altra circa 5 chilometri....Peccato il tempo un po' grigio...

Risotto delicato con Casatella Trevigiana DOP e Asparagi di Badoere IGP un matrimonio di bontà

Siete tutti invitati al matrimonio più goloso dell'anno ! Il 29 maggio si terrà sotto lo splendido loggiato del palazzo dei Trecento in Piazza dei Signori a Treviso il matrimonio fra la deliziosa Casatella Trevigiana DOP in occasione degli 8 anni dal conferimento della DOP e il delicato Asparago di Badoere IGP testimone il Prosecco DOC, tutti questi prodotti sono il vanto della regione Veneto e io sono stata chiamata a partecipare ai festeggiamenti presentando una ricetta che li veda protagonisti....

"Compari e Impari" degustazioni originali all'enoteca "L' Etrusco"

Ultimamente si parla molto di degustazioni e di mondo del vino.I corsi per sommelier sono numerosi e generalmente piuttosto costosi, vogliamo cominciare pian piano a conoscere ed apprezzare il vino senza spendere troppo ? Ci hanno pensato Caterina ed Alberto dell'Enoteca "L'Etrusco" a Trieste, locale specializzato in vino e cibo toscano

Gnocchi verdi agli spinaci e ricotta Master con fiori di zucchina e ricotta affumicata

Un'altra mia ricetta per l'azienda Master di Vedelago(TV), producono deliziosi gnocchi di patate. Sono fatti con molta cura e sostituiscono egregiamente quelli fatti in casa. Questi sono di un bel colore verde agli spinaci e ricotta. Ho scelto di condirli molto semplicemente, quando la materia prima è buona è un peccato coprirne il sapore con salse pesanti .....

Incantevole Umbria ... Spoleto e Fonti del Clitunno pranzo in una galleria d'arte

Spoleto è una cittadina a sud dell’Umbria

 qui si fondono mirabilmente arte e spettacolo

Bocconcini con mirtilli rossi e yogurt greco

Storia di una ciambella che non sono riuscita a fotografare per intero.....Allora mi sono detta tagliamola a fette e chiamiamoli bocconcini che va bene  lo stesso ....Lo yogurt greco mi piace molto nei dolci, conferisce morbidezza e mantiene la fragranza per giorni, non so però se a casa vostra i dolci durano qualche giorno, da me devono durare per forza, siamo a dieta da un po'.....