Una zuppa tipica della Garfagnana, zona a nord della Toscana....
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mercoledì 9 novembre 2016
martedì 13 gennaio 2015
Vellutata " de bisi spacai " con code di gamberi cucina triestina a modo mio...
.jpg "vellutata di bisi spacai e gamberi cucina triestina")
La "minestra de bisi spacai" (piselli spezzati) è un piatto tipico triestino.Mi piaceva l'idea di modernizzarlo un pò aggiungendoci code di gamberi e dalla minestra alla vellutata il passo è stato breve...Ottima nelle fredde ed umide giornate invernali raccoglie sempre molti consensi
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