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domenica 29 giugno 2014

Spaghetti con vongole, cozze e broccoli

spaghetti vongole cozze broccoli


Oggi un primo piatto che unisce i sapori e profumi del mare a quelli della terra,questi spaghetti sono piaciuti molto e spero  possano incontrare anche i vostri gusti !


domenica 4 maggio 2014

Tagliolini con vongole e bottarga


tagliolini con vongole e bottarga


Quando il tempo per cucinare è pari a zero ma l'appetito non concede tregua l'unica cosa possibile è trovare delle ricette veloci e semplici da mettere in tavola ! Avevo due vasetti di vongole già sgusciate, non avevo  tempo  di andare in pescheria a comperare quelle fresche, spurgarle, lavarle, ecc (non storcete il naso, in ogni dispensa c'è qualcosa di cui non andar fieri ma che può risolvere un pranzo...) , della bottarga di tonno e del prezzemolo.....


domenica 30 marzo 2014

Bigoli con cozze, vongole, ceci e profumo di pistacchio

 bigoli con cozze vongole ceci e profumo di pistacchio

Nato come un esperimento è piaciuto talmente che presto verrà replicato. Se vi piacciono i primi un pò particolari vi affascinerà questo piatto che riunisce tre ingredienti , due di mare e uno di terra, su tutto una spolverata di pistacchio, buon appetito !


mercoledì 11 maggio 2011

Spaghetti, vongole e bottarga

spaghetti vongole e bottarga


Questo piatto ha  il colore del sole  e il  sapore  tipico del  Mediterraneo , ne sarete  conquistati alla prima forchettata.....Un sughetto  semplice e veloce , giusto il tempo di cuocere la pasta.... 

mercoledì 4 agosto 2010

Spaghetti al "mio" scoglio......

spaghetti allo scoglio

Chi mi conosce un pò sa che ho un mio "buen retiro"....Un posticino che ormai da anni ho eletto mio posto per meditare,per leggere,per prendere il sole,per fare il bagno,per prendere decisioni anche importanti,un posto che mi rasserena sempre...si tratta di uno scoglio che  fa parte della scogliera di Grignano, località che ho spesso nominato nei post...prometto un giorno di parlarvene ampiamente attraverso delle foto,oggi vi mostro solamente ...il piatto di spaghetti...(questa ricetta è dedicata a tutti quelli che sanno dove trovarmi quando hanno voglia di chiacchierare un pò )

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