Muakacha e nove anni con voi !

Oggi è il nono compleanno del mio blog !

Otto anni con voi e non solo ricette....

E' stato l'anno delle grandi collaborazioni, di quelle che non ti aspetti e ti arrivano tutte insieme....Dopo otto anni di blog tanti cambiamenti sono arrivati

 e altri sono in arrivo presto....

Best of 2016...

Questi i post più graditi del 2016

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Tante  lettrici mi hanno chiesto come mai non ho ancora la newsletter.....  

"La Voglia Matta" sei anni con voi tanti bacetti al cocco per tutti

E siamo arrivati a sei...Sei anni di "La Voglia Matta", non posso dire che sembra ieri, non sarei sincera...Li ho visti passare questi anni , a volte in modo frenetico a volte con la lentezza di un bradipo, me li sono goduti, me li sono sofferti,mi hanno dato tanta felicità ma anche momenti di rabbia, di stanchezza, di scoramento,di vuoto totale di voglia e di idee, una cosa è certa non mi sono mai arresa nemmeno quando mi sono sentita depredata, umiliata da chi pensa che tutto gli sia dovuto, da chi non ti dice nemmeno grazie...Vado avanti perchè amo il mio blog, è una parte di me in continuo divenire , qui faccio solo quello che mi piace  e mi fa felice anche chi mi segue  stando in silenzio dall'altra parte del mondo e sono veramente tantissimi....

Best of 2015

Manca poco ormai e anche il 2015 chiuderà a battenti....E' stato un anno molto impegnativo per il mio blog, ci sono state belle collaborazioni, il nuovo libro ,tante ricette, recensioni e viaggi alla ricerca di luoghi piacevoli che uniscano arte, relax e buona cucina ...Una classifica dei post più letti l'ho fatta con piacere e questo è stato il risultato diviso per sezioni, le 5 ricette più visualizzate , il primo ristorante e il primo itinerario  nelle vostre preferenze..... Desidero ringraziarvi per  essere sempre più numerosi a seguirmi da tutto il mondo !

Felice 2016 a tutti !

un abbraccio

Sànin dapò.... arrivederci a presto !

Sànin dapò in dialetto ampezzano significa più o meno arrivederci .....  In questa foto sbiadita  avrò avuto vent'anni o poco più, in testa un fazzoletto di cotone, certamente in tasca non  c'era il cellulare, a quell'epoca non eravamo ancora tecnologici, si andava in gita con i pantaloni alla zuava di velluto a coste, non in  quel materiale che adesso chiamano "tecnico", le pedule erano di cuoio non in goretex, i calzettoni di lana e  nello zaino c'era la merenda ovvero la puccia, il famoso pane delle dolomiti farcito di speck e la borraccia in alluminio con la fodera di stoffa di loden , si immergeva nei ruscelli e l'acqua restava fresca per ore....

Voglia di ....verde !

Ho voglia di verde, di relax e soprattutto di allontanarmi dal pc per qualche giorno, a presto !

Cinque anni con voi ! Buon compleanno a " La Voglia Matta " !

Quante cose sono successe in questi cinque anni....piacevoli, divertenti ma anche tristi, sono andata avanti sempre cercando di dare il meglio  ma mai in gara con altre, non sono competitiva, non mi interessa.Quello che mi ero prefissata cinque anni fa era condividere con voi  una parte della mia vita...Avete imparato a conoscermi tramite questo blog,sapete che amo cucinare per la mia famiglia e per qualche amico che ama quello che amo io....Cosa rappresenta per me questo blog?Le mie ricette, i miei viaggi,il mio amore per Trieste e le  fughe enogastronomiche che mi hanno fatto scoprire quanto di buono c'è specialmente in Italia...La grande soddisfazione di avere ospiti nella mia città  amiche blogger che mi seguono con affetto e che sono venute  a visitare  Trieste dopo aver letto quello che avevo scritto, incontrarle è stato per me un onore e un piacere immenso ,questo è "La Voglia Matta " per me.....Oggi per festeggiare a dovere avrei dovuto preparare una torta sontuosa o un piatto sofisticato.....
....Invece ho scelto volutamente un piatto di una semplicità disarmante, un solo ingrediente, il sedano rapa. Non  ha un bell'aspetto, bisogna riconoscerlo, è grigio, bitorzoluto,non invita all'acquisto anche perchè buone ricette con questo ortaggio sono rare, si limitano a qualche vellutata,si usa praticamente frullato, è considerato il parente povero del topinambur, eppure il sedano rapa, conosciuto anche come sedano di Verona è un ortaggio con poche calorie (23 kcal per 100 g) e tante virtù ...Non avevo idea  che sapore avesse e ho cercato qualche ricetta semplice per gustarlo così com'è e poi giudicarlo. Ho trovato questa che è del grande Jamie Oliver e , appena l'ho vista, ho deciso che avrei dedicato all'umile sedano rapa il post per il quinto compleanno del mio blog. Credetemi quando vi dico che questo piatto è versatile, semplice da fare  e assolutamente delizioso, per me è stato una vera rivelazione Può essere un antipasto accanto a del semplice prosciutto di Praga oppure un contorno ad una piatto di carne. ...Grazie a tutti voi il mio blog è cresciuto e portarlo avanti è sempre una gioia che si rinnova post dopo post, vi abbraccio

Buon Ferragosto !

                   

La foto è stata scattata i primi giorni di giugno sulla costiera triestina 

nei pressi del Castello di Duino 

Buon Ferragosto a tutti !

Quattro anni con voi...

 Sembra ieri...Sono passati in fretta questi quattro anni di blog,anche nei momenti più tristi della mia vita rifugiarmi qui è stato terapeutico, rilassante, coinvolgente, mai monotono.....

Pausa relax.....

Anche quest'anno a fine gennaio mi concedo qualche giorno di pausa....sarò lontana da stress e tecnologia  ......Arrivederci a presto !

Un milione di pagine con voi....

Un traguardo così ambito non me sarei mai immaginato... Un milione di pagine del mio blog che avete sfogliato, commentato  e spero letto con piacere  .Oggi non  ho voluto pubblicare una ricetta,ho cambiato lo header con delle immagini più adatte alla stagione e   per festeggiare  ho scelto una foto che mi ritrae tempo fa durante una vacanza  mentre facevo colazione,ero felice e rilassata.... è la  stessa sensazione che provo quando vivo momenti speciali e questo, insieme a tutti voi, è uno di questi ...grazie per essere sempre così presenti...  vi abbraccio...

caro Camilleri...

caro Camilleri,

e' da tanto tempo che desidero scriverti, lo faccio per tirarti le orecchie, affettuosamente s'intende...

Buon compleanno " La Voglia Matta " !

Credo di aver sistemato il video, riuscite ad aprirlo?

Ho raccolto in questo video l'ultimo anno di ricette e reportage pubblicati su "La Voglia Matta",è  un modo per dire grazie a tutti voi che mi seguite sempre con attenzione ed affetto,  a voi che giornalmente siete il mio stimolo a fare sempre meglio, condividere le mie esperienze è un modo per sentirvi vicini anche se abitate a migliaia di chilometri... Scrivere nel mio blog è come accogliervi nella mia cucina offrendovi una tazza di caffè fumante accompagnata da qualche dolcetto,chiacchierare piacevolmente e godere di queste piccole cose in  vostra compagnia per me non ha prezzo,sarete sempre benvenuti....Un abbraccio !

La musica di sottofondo è di Ennio Morricone ed è tratta dal film  " Metti, una sera a cena...." di G. Patroni Griffi

Chiuso per....relax !

Stacco la spina per qualche giorno, ho bisogno cambiare aria per risolvere un problemino fisico che mi trascino da giorni .....A presto, un abbraccio !

P.S. Al mio ritorno vi racconterò (quasi) tutto !

Un anno con voi !

Questo è il mio piccolo regalo per voi....Nessuna nuova ricetta potrebbe  descrivere la gioia che provo tutte le volte che apro queste pagine e vi ritrovo qui , ho pensato quindi  di ripercorrere con 2 minuti di immagini  la storia del mio blog ,molti di voi le avranno già viste altri le scopriranno per la prima volta, sono i momenti salienti di  12 mesi passati piacevolmente insieme... 

 Sembra ieri quando scrissi il mio primo post, il 6 febbraio 2010….Ricordo i dubbi che mi avevano accompagnata prima di prendere la decisione finale : mi butto o no in questa nuova avventura, avrò qualcosa da dire? Ci pensai qualche giorno,non avevo idea di come sarebbe stato per me il mondo dei foodblogger, sarei stata all’altezza? Saper cucinare non bastava, bisognava avere voglia di  condividere questa passione e io l’avevo, anzi  il nome “La Voglia Matta “ lo scelsi fra tanti proprio per  questo scopo, il forte desiderio di raccontare  quello che sapevo agli amici che già mi conoscevano  ….mai avrei immaginato che in un solo anno sarei arrivata dove sono ora,ad oggi  532 contatti qui e oltre 700 su FB. Voi tralasciate i vostri impegni di lavoro e di famiglia per entrare nella  mia cucina e stare qualche minuto con me, molti di voi lasciano dei graditi commenti,altri leggono e basta …Vorrei ringraziarvi uno ad uno per avermi dato fiducia e per continuare a seguirmi con affetto ed interesse. Spesso non riesco a ricambiare la vostra visita ma voglio che sappiate che siete e sarete sempre importanti per me e che tutte le volte che potrò passerò a salutarvi…Sono aumentate le visite dall’estero e questo mi ha messo nella  splendida condizione di crearmi nuove amicizie ,di allargare i miei orizzonti gastronomici ed umani,questa opportunità è per me un arricchimento a livello emozionale veramente forte e a cui tengo moltissimo, Google Traduttore mi aiuta con le lingue che non conosco (sperando che interpreti il mio pensiero).Chi mi conosce sa che caratterialmente sono una donna ottimista e disponibile al dialogo,mi piace trasmettere le mie sensazioni attraverso le mie passioni:cucinare, viaggiare, fotografare quello che mi colpisce, far conoscere tradizioni e angoli sconosciuti della mia città che tanto amo,segnalare posticini da visitare per dei romantici weekend o luoghi dove sono stata a mangiare …giorno dopo giorno è aumentato il mio coinvolgimento in questo mondo virtuale che riesce a far sentire vicini uno all’altro anche chi vive lontano migliaia di chilometri.Mi sento motivata a far sempre meglio e ho la consapevolezza che gran parte di ciò lo devo a voi e alla carica che giornalmente mi trasmettete… Vi abbraccio tutti, il viaggio continua.....

Buon Ferragosto a tutti !

Per quest'anno sono qui, sul mio solito ma amato scoglio a Grignano ma per  il prossimo sogno altre destinazioni.....

Intanto io sogno....Passate un buon Ferragosto in serenità ovunque voi siate...

(a parte la prima le altre foto sono state trovate sul web)

Non mi sembra vero.....

Sono diventata una blogger!E' già da un pò che pensavo a come non perdere le mie ricette, i reportages dei viaggi, le mie fotografie....Alcuni di voi hanno già visto da tempo parte di questo materiale postato su un sito amico, altri no ....Ho scelto il titolo del mio blog fra decine che avevo trascritto, cercavo qualcosa che trasmettesse immediatamente la mia voglia di vivere attraverso le mie passioni, antiche e recenti;la voglia matta di condividerle è stata la molla che mi ha spinto a metterle in ordine in un posto tutto mio...Il resto si vedrà durante il viaggio...