domenica 21 settembre 2014

Torta zebrata al pistacchio e cacao

torta zebrata al cacao e pistacchio


C'è stato un tempo in cui questa torta impazzava sul web, ne ho viste decine , tutte bellissime a vedersi ma terribilmente uguali nella scelta degli ingredienti....Io che difficilmente seguo le mode  ho   cambiato qualcosa negli ingredienti...ho aggiunto all'impasto chiaro i pistacchi di Bronte, posso dirvi che era golosissima !





ingredienti :

4 uova
200 g di zucchero
150 ml di olio di mais
150 ml di latte
300 g di farina autolievitante
1 bustina di lievito se invece usate la farina classica
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di pistacchi di Bronte tritati finemente
burro per ungere lo stampo


Nel robot sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere poi l'olio, il latte e la farina.Dividere il composto in due ciotole; in una aggiungere il cacao nell'altra i pistacchi, mescolare bene. Ungere lo stampo con il burro e velarlo con un pò di farina. A questo punto usando due differenti mestoli versare nel centro dello stampo alternativamente un mestolo di composto chiaro e sopra questo un mestolo di composto al pistacchio. e così avanti.Se il lavoro sarà stato fatto bene i due composti non si mescoleranno ma li allargheranno in cerchi concentrici. E' un procedimento che va fatto con pazienza e precisione, infornare per circa 40 minuti a 180°


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