Cake con sorpresa...Mandorle a gogò !

Dedicato a tutte quelle amiche blogger che mi avevano detto tempo fa " dai, non fermarti, cerca altri sapori per il cake...." Ebbene eccola qui l'ennesima versione del cake con sorpresa! Ho trovato dei wafers senza ripieno ma potete usare quelli al latte e stavolta  come dice il titolo ci sono mandorle a profusione!

Ingredienti :

150 g di burro morbido

4 uova intere

80 ml di latte

250 g di zucchero

300 g di wafers  tritati(decidete voi quanto finemente volete tritarli)

80 g di mandorle tritate

1 fialetta di aroma di mandorla

Nel robot mescolare  bene burro e zucchero.Aggiungere le uova una alla volta.Versare il latte, la fialetta e continuare a mescolare. Verso la fine aggiungere i wafers  e  mandorle tritate, lasciar amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a 160/170° per circa 1 ora(anche meno, dipende dal forno).....