From New Jersey to Trieste Linda & Ron , in vacanza tra castelli e vigneti...prima parte

Quattro anni fa , all'inizio della mia avventura di foodblogger , capitai per caso nel  bel blog americano di Linda Maiello Prospero "Ciao Chow Linda",da quel giorno iniziammo a scambiarci frequenti commenti alle nostre ricette e lei fu una delle mie stelle protagoniste della rubrica "Blogs Got talent !" , non avrei mai immaginato che un giorno Linda sarebbe venuta a Trieste e che  io le avrei fatto da cicerone nella visita alle bellezze della mia città !

Amsterdam - Trieste.....viaggio del gusto di due turisti speciali...ultima parte

A Trieste e precisamente nella zona carsica le frasche appese sono sinonimo di OSMIZA, termine dialettale derivato dallo sloveno "osem" ... otto, originariamente tali erano i giorni di apertura di case private dove era ed è possibile gustare affettati, formaggi e vini locali. La storia delle Osmize inizia all'epoca dell'Imperatrice Maria Teresa  d'Austria verso la  fine del 1700; i  contadini carsici  erano autorizzati a vendere  vino e generi alimentari  purché prodotti da loro stessi; la vendita poteva avvenire per periodi di otto giorni consecutivi  o multipli di otto durante tutto l'arco dell'anno, anche più volte nel corso dello stesso anno, lasciando alla discrezione dei proprietari la scelta di orari e prezzi.