giovedì 16 maggio 2019

Risotto alla crema di prosciutto Praga panna acida e cren


 E' sempre piacevole ritornare a scrivere sul blog. 
Il tempo è pochissimo
ma a volte riesco a ritagliarmi qualche momento 
e riprendere la vita della foodblogger
Oggi vi propongo un risotto che riunisce molti sapori
della tradizione triestina
 il cotto di Praga con il suo sapore affumicato e delizioso
la panna acida retaggio della cucina austroungarica
e la radice di cren (rafano) che da sempre accompagna con il suo sapore forte
il nostro cotto di  Praga


mercoledì 13 febbraio 2019

giovedì 24 gennaio 2019

Spaghetti alla chitarra integrali con cavolfiore arcobaleno

Spaghetti alla chitarra integrali con cavolfiore arcobaleno

   Un vassoio pieno di cavolfiori multicolor ha attirato la mia attenzione
non potevo lasciarlo lì e allora....
Un piatto semplice e veloce ma molto gustoso
ricco di vitamine e leggero



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