Barrette al cioccolato bianco e lime

Un altro dolcino da prendere a piccoli morsi, dei " bites " golosi al cioccolato bianco e lime....

Ingredienti per uno stampo da forno di 20 x 30 cm :

220 g di farina

2 cucchiaini  di lievito

1/2 cucchiaino  di sale

60 g di burro morbido

120 g di zucchero

2 uova grandi

2 lime( 2 cucchiaini di scorza e 1 cucchiaio da tavola di succo)

220 g di buttermilk

80 g di cioccolato bianco

Accendere il forno a 180°. Ungere lo stampo oppure foderarlo di cartaforno. Mescolare in una ciotola la farina, il lievito,e il sale.Nel robot sbattere bene lo zucchero con il burro;aggiungere un uovo alla volta, la scorza  e il succo del lime.Incorporare alternativamente a cucchiaiate la miscela di farina e il buttermilk, continuare a mescolare con il robot a velocità bassa.Alla fine incorporare il cioccolato bianco ridotto a piccoli pezzettini (non sono riuscita a trovare le gocce di cioccolato bianco che sarebbero state l'ideale).Versare nello stampo e cuocere per circa 35/40 minuti.Una volta cotto  si può ricoprirlo con glassa al lime o con zucchero a velo