martedì 9 novembre 2010

Girelle di crepes alla mortadella

girelle di crepes alla mortadella

Oggi vi propongo una ricettina adatta ad essere servita per un buffet,un aperitivo o una festina per bambini.
Si possono preparare in anticipo , vi assicuro che una girella tira l'altra....Ricordatevi di questa ricetta nel periodo di Natale, arrivano spesso amici per l'aperitivo e tenere in frigorifero un poche di queste crepes vi sarà utile....





Ingredienti per 8/10 crepes :

125 g di farina
250 ml di latte
2 uova + 1 tuorlo

Per la farcitura :

1 confezione di Philadelphia (tipo cremoso)
2oo g di mortadella
prezzemolo
1/2 spicchio di aglio


Preparate le crepes e mettetele da parte. In una ciotola stemperate il Philadelphia con il prezzemolo e l'aglio tritato. Spalmatelo sulle crepes e distribuite le fette di mortadella. arrotolate le crepes e avvolgetele, una per una, in carta di alluminio. Lasciatele riposare in frigorifero per qualche ora, poi scartatele e tagliatela a fette di circa 2 cm. Infilzate ognuna con uno stuzzicadente e servite....




Abbinamento vino : considerandolo uno stuzzichino per l'aperitivo la scelta è caduta naturalmente su un Prosecco di Valdobbiadene Brut,Col Vetoraz,Valdobbiadene (TV), 11% Vol, temperatura di servizio intorno agli 8° C


Col Vetoraz

  



50 commenti:

  1. Meravigliosamente golose !!!
    Brava Chiara !!! Un bacione dai viaggiatori golosi e buona giornata...

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  2. Sfiziosissime, molto belle da presentare e anche stupendamente buone con la mortadella. Più che stuzzichino ci farei una bella cenetta ^__^ Baci, buona giornata

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  3. Molto molto buone!!! Bravissima cara

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  4. un'idea davvero sfiziosa e gustosa! bacio

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  5. idea bellissima Chiara! Davvero grazie per l'idea!

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  6. Very tasty! Delicious! I like it!

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  7. Che son buone lo immagino e che son belle lo vedo ;) bacioni ciao

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  8. Buoni, grazie per l'idea è molto sfiziosa...ciao.

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  9. Sfiziose, veloci e il figurone è assicurato! Grande idea!
    Un abbraccio

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  10. Mmmmmh che sfiziose!!!Adoro farcire la frittata in modo goloso e proporla come antipasto!!!
    Un bacio e buona giornata

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  11. che idea meravigliosa! devono essere buonissime!

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  12. tu e le tue ricette mi fate cadare in tentazione!!! :D

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  13. Oltre ad essere buonissime sono davvero simpatiche da vedere!!!...brava!!!

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  14. Come vorrei che mi riuscissero le crèpes... preparerei piatti così ogni sera...

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  15. Buona idea,impazzisco per le tue ricette,grazie per aver condiviso con noi questa delizia.Lisa

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  16. mitica ricetta !!! tempo fa le avevo fatte con gli spinaci e la ricotta (banali...:-)) questa tua versione è senz'altro più saporita e presenatta così very simpatica!
    baci

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  17. sfiziose e divertenti. Un aperitivo perfetto!

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  18. dei piccoli bocconcini saporitissimi!!

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  19. molto invitanti e golose. brava ed un bacio

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  20. mi sa che una tira l'altra!!! complimenti

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  21. E chi ha dubbi sul fatto che siano una tira l'alta!!
    mi fai tornare ancora fame!!
    Baci,
    Vero

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  22. @ I Viaggi del Goloso : grazie viaggiatori, un bacione..

    @ Federica :ottima idea Federica! Grazie per la visita cara, un abbraccio..

    @ Francesca: grazie cara Francesca, un bacione grosso..

    @ Zucchero e Farina : grazie per la visita, a presto!

    @ Giulia Pignatelli : grazie a te per passare così spesso a trovarmi, un bacione...

    @ Jose Manuel : gracias Jose, un bacione...

    @ Shacky : thanks a lot ! Kisses...

    @ Stefania : grazie mille! un bacione, a presto...

    @ Zondra Art : thank you dear Zondra, kisses

    @ Fabiola : grazie a te per la visita cara Fabiola, un abbraccio...

    @ Marifra :sono comode da preparare in anticipo, un abbraccio grande Marianna!

    @ MeggY : sono sicura che ti piacerebbero molto, un bacio..

    @ Ely : sono sfiziose, credimi...Un abbraccio..

    @ Angela : lasciati tentare Angela, sono sicura che ti piacerebbero...Un bacione..

    @ Marsettina : si cara, una tira l'altra...Un bacio..

    @ Vanessa : grazie per la visita cara vanessa, a presto!

    @ Onde99 : fai un pò di pratica vedrai che dopo averne gettate qualcuna riusciranno perfette, ci vuole pazienza, un bacione e grazie di errere passata da me

    @ Lisa 51: grazie per i tuoi complimenti cara, li apprezzo molto...a presto

    @ Laroby : così è veramente sfiziosa, provala! Un abbraccio

    @ (parentesiculinaria) : grazie per la visita, un abbraccio

    @ Mirtilla : ciao cara, sei molto assidua qui da me, mi fa tanto piacere, un bacione grosso!

    @ Francesco : ciao caro avv. grazie per la visita, un bacio....

    @ Dolcipensieri : ciao serena, grazie di essere passata, un abbraccio e a presto!

    @ Lefrancbuveur : invogliano, vero? Grazie di essere passato...

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  23. I make a similar recipe with smoked salmon! I love your version also and I think my husband would like your recipe better ;) Very nice!

    A hug,

    Susan

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  24. @ Savoring Time in the kitchen : it would be a nice presentation, some with smoked salmon and some with mortadella, great idea Susan, thank you!

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  25. Ciao Chiara,
    questi antipastini sono proprio sfiziosi. Saranno molto saporiti, accetto la sfida dell'aglio :)
    buon pomeriggio

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  26. ...ripeto il commento di FB oddio che buone !! Baci

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  27. Deliziosi Chiara, poi per una bolognese come me, l'antipasto perfetto!!!Brava, come sempre.
    Buona giornata cara.
    Volevo dirti che non riesco a commentarti sul blog di chiara. Non capisco come mai e mi dispiace. Mi sono iscritta ma non riesco a commentare.
    Riproverò. un bacio.

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  28. @ Elena : mettine poco di aglio, semmai usa più erbe aromatiche....vedrai che comunque ti piaceranno, un bacione e grazie di essere passata a trovarmi!

    @ manu : grazie cara, buona serata...

    @ Glu.Fri. : puoi farle così come sono o dovresti cambiare qualcosa?Grazie di essere passata, un bacione..

    @ Angela maci : se ti sei registrata e poi fai il login non capisco i problemi, vorrei trasmetterli alla redazione, sappimi dire che vediamo di risolvere, un bacione

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  29. ...mamma mia che bontàààà!!!!!!!!

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  30. Ciao Chiara,in estate di solito faccio un tipo di girelle simili ma invece della crepes faccio la frittata,da provare questa versione,ottima anche per utilizzare le crepes che a volte avanzano! Grazie

    Donatella

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  31. @ Simo : grazie! Un bacione e buona serata...

    @ Ilcucchiaiodoro :secondo me sono più più buone della fritata, provale!Grazie per la visita....baci

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  32. Fantastiche, una vera bontà!!!! Complimenti, tesoro, baci

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  33. qualsiasi cosa contenga la mortadella diventa un piatto super, ciao e auguri per il nuovo nlog

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  34. @ Lady Boheme : grazie cara, un bacione e buona giornata...

    @ Flavio : grazie Flavio!Un abbraccio...

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  35. Ça fait une belle entrée à servir

    Bonne journée

    Ginette xx

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  36. @ Ginette :Merci de votre visite, bon après-midi....

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  37. Ciao Chiara, sono Federica del blog Dolce e salato che passione!!
    Sono rimasta impressionata da questa bella ricetta, un modo nuovo per presentare le crepes salate! Bravissima =)
    A presto e buon inizio settimana!!

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  38. @ Federica : ciao Federica, benvenuta nel mio blog! Grazie per i complimenti, poi passo a trovarti, grazie della visita...

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  39. Qui non credo che arriverebbero a tavola!!!! Ottime...

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  40. Le adoro... sono supersfiziose

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  41. @ I sognatori di Cucina e nuvole

    @ Fra

    @ Stefy

    grazie a tutte per la visita, un abbraccio e buon weekend...

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  42. molto sfiziose e colorate......buonissimeeeeeeeeeeee

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  43. @ Donatella : grazie cara, buon we...

    @ Lidia :grazie Lidia, un bacione...

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