Tortini al cioccolato e.....maionese !

Ebbene si, avete letto bene… Fidatevi di me, continuate a leggere e non scappate inorridite. Questo dolce mi è stato suggerito da un’amica americana che mi ha assicurato essere davvero conosciuto ed apprezzato negli Stati Uniti. Sulle prime ero molto perplessa ma poi mi sono fatta convincere a provarlo e posso dirvi che è veramente divino! Quante di voi lo conoscevano? Ho scelto  di presentarli in simpatiche monoporzioni, sono decorati solamente con una spolverata di zucchero a velo e filetti di scorza d’arancia…Vi ho incuriosite, vero?Mi piacerebbe davvero se tante di voi provassero a farli…

Ingredienti :

200 g di zucchero semolato

250 g di farina
6 cucchiai di cacao o  di cioccolato tritato
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
200 g di maionese (del tipo normale)
200 ml. di caffè
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Setacciare la farina,il lievito e il cacao e metterli nel robot. In un’altra ciotola unire la maionese, il caffè freddo e la vaniglia, mescolare con una frusta e versare questa parte liquida nel robot un po’ alla volta azionando il motore a media velocità fino a creare una crema densa. Ungere ed infarinare una tortiera,versare la crema ed infornare a 180° per circa 30/35 minuti. Una volta sfornata la torta lasciarla raffreddare e a questo punto decidere se si desidera mangiarla tagliata a fette o se si vuole usare il coppapasta per formare delle monoporzioni. Una spolverata di zucchero a velo e dei filetti di scorza d’arancia saranno la semplice decorazione