Sono andata a Godia...Dove? A Godia, una piccola frazione in campagna alle porte di Udine. A molti di voi Godia non dirà nulla ad altri si accenderà la famosa lampadina....Ma certo lì c'è il ristorante (aperto da più di cento anni) di Emanuele Scarello , l'unico chef con due stelle Michelin del Friuli Venezia Giulia...Bisogna andarci di proposito a Godia e godere (gioco di parole forse scontato ma molto calzante) della cucina di Scarello, coccolarsi con un'esperienza che non coinvolge solo il gusto ma tutti i sensi......
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domenica 6 marzo 2016
sabato 20 febbraio 2016
Ristorante "Mimi' e Cocotte" sapori emiliani finalmente a Trieste
Mancava davvero un ristorantino con specialità emiliane a Trieste...Ultimamente ne sono stati inaugurati a decine , ma nessuno che proponesse piatti tipici di quella regione che ha fatto un culto della propria buona tavola.....Giovanna ha aperto " Mimi' e Cocotte" conquistandosi in breve tempo uno spazio tutto suo....
domenica 24 gennaio 2016
Ristorante "Elefante Bianco" a Trieste una cucina che non si dimentica.....
Si chiama Vincenzo Vitola ed è lo chef del Ristorante "Elefante Bianco", a Trieste. Lo scrivo subito perchè è dalla sua maestria che sarete coccolati venendo a mangiare qui....Lo avevo conosciuto nella sua precedente esperienza e lo avevo già apprezzato, ne ho avuto la conferma . Coadiuvato in cucina da Federico De Colle e in sala da Matteo Bortuna, Vincenzo sforna una bontà dopo l'altra......
lunedì 28 dicembre 2015
Antica Osteria "Ai Maestri " a Trieste nella casa delle bambole
L'Antica Osteria "Ai Maestri" è piccina picciò,un posticino ideale per un tête à tête , il servizio è accogliente e gentile.....
martedì 15 dicembre 2015
Ristorante " La Bottega di Trimalcione " a Trieste we've moved ...
Decidere di traslocare un pezzo della propria vita insieme a piatti, bicchieri & co. dal popoloso quartiere di San Giacomo non è stato facile dopo essere stato per anni punto di riferimento per affezionati gourmet. Walter Zacchini il patron di " La Bottega di Trimalcione " però aspirava al centro città e lo ha fatto con lo stile che lo contraddistingue da anni.....
sabato 6 dicembre 2014
" Enjoy Tour " Friuli Venezia Giulia e Slovenia dove il gusto è di casa ! Seconda ed ultima parte
Nel mio secondo post dedicato ad" ENJOY TOUR - Buon appetito sulle strade del gusto transfrontaliere" vi racconterò dei luoghi che abbiamo visitato nella seconda e terza giornata. Abbiamo lasciato il Castello di Spessa e ci siamo diretti in territorio sloveno e più precisamente ad Ajdovscina, nelle valli del Vipacco. In questa località , antico castrum romano,siamo stati accolti dal giovane sindaco, il benvenuto e le degustazioni di vino, birra e prodotti tipici si sono tenute da Faladur , uno showroom delle eccellenze del territorio sloveno
martedì 2 dicembre 2014
" Enjoy Tour " Friuli Venezia Giulia e Slovenia dove il gusto è di casa ! Prima parte
"ENJOY TOUR - Buon appetito sulle strade del gusto transfrontaliere" è un progetto finanziato nell'ambito del Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013 dal Fondo europeo di sviluppo regionale e dai fondi nazionali.Sono stata invitata, unica blogger della regione FVG, a partecipare a questo goloso tour organizzato per un piccolo gruppo di giornalisti e fotoreporter provenienti da Italia, Slovenia ed Austria.Sono stati tre giorni densi di incontri e di piacevoli scoperte legate a questi territori , di eccellenze enogastronomiche e di visite culturali illuminanti.Desidero ringraziare l'organizzazione, in primo luogo INFORMEST,nella figura del suo presidente Enrico Bertossi e il suo preparato e gentile staff organizzativo,Francesca e Giorgio di EXIST, attenti a soddisfare ogni nostra richiesta e a provvedere affinchè tutto fili liscio come l'olio e tutti gli altri partner istituzionali che hanno permesso la realizzazione di questo tour creato per la stampa con lo scopo di promuovere questa zona geografica così importante.Ho voluto dividere il reportage in due giornate, erano troppe le realtà visitate per poterle comprimere in un solo post.......
giovedì 28 agosto 2014
All' "Enoteca di Sgonico" il pesce cambia residenza
Chi conosce almeno un pò il Carso , zona tanto cara ai triestini ,sa che le trattorie propongono esclusivamente menù di carne,al massimo qualche frittura di pesce, qualche calamaro alla griglia, niente di particolare nè di pregiato..... Trovare quindi un luogo dove gustare pesce di alta qualità è veramente un colpo di fortuna più unico che raro e io fortunata lo sono stata davvero ! Sgonico è una località abbastanza importante da far Comune a sè, non mancano trattorie nè le famose "osmize" ma un posticino delizioso come l'Enoteca di Mitja Riolino è veramente una gemma nascosta....Ubicato accanto alla chiesa propone un menù niente affatto scontato, oltrepassiamo il portone e vediamo cosa si mangia di buono.....
martedì 10 giugno 2014
From New Jersey to Trieste Linda & Ron, in vacanza tra castelli e vigneti... ultima parte
Non si può visitare Trieste senza salire sul colle di san Giusto ed entrare nella nostra Basilica, siamo arrivati lassù con l'autobus n. 24 percorrendo un tragitto tortuoso e molto caratteristico.
lunedì 9 giugno 2014
From New Jersey to Trieste Linda & Ron , in vacanza tra castelli e vigneti...prima parte
Quattro anni fa , all'inizio della mia avventura di foodblogger , capitai per caso nel bel blog americano di Linda Maiello Prospero "Ciao Chow Linda",da quel giorno iniziammo a scambiarci frequenti commenti alle nostre ricette e lei fu una delle mie stelle protagoniste della rubrica "Blogs Got talent !" , non avrei mai immaginato che un giorno Linda sarebbe venuta a Trieste e che io le avrei fatto da cicerone nella visita alle bellezze della mia città !
lunedì 26 maggio 2014
Bak , sul Carso triestino.....
Il Carso triestino a volte riserva delle gradevolissime sorprese per quanto riguarda la ristorazione.Il ristorante Bak in territorio italiano, a Grozzana, ma a pochi metri da quello che un tempo era il confine con la Slovenia, è una di quelle sorprese.....L'ho scelto , seguendo le preziose indicazioni di un amico gourmet, per festeggiare insieme ad altre due amiche i nostri compleanni. Nadia, Rita ed io siamo nate tutte in aprile e da diversi anni scegliamo un ristorante della zona per festeggiare e scambiarci i regalini di compleanno.Quest'anno è stato il turno di Bak e dei piatti dello chef Tom Oberdan e ne siamo rimaste entusiaste ! L'ambiente non è proprio di una tipica trattoria carsolina siamo ad un gradino certamente più alto, la conferma sono stati i piatti che volutamente abbiamo scelto tutti differenti....
domenica 6 aprile 2014
All' Orsone da Lidia Bastianich
Lo confesso ero molto emozionata e a quanto pare anche il fotografo, perdonate questa foto non proprio magnifica...Andare a pranzo a Cividale all'"Orsone" di Lidia e Joe Bastianich è un evento che non poteva passare inosservato e ho voluto raccontarvelo !
domenica 24 novembre 2013
martedì 29 ottobre 2013
" Locanda Devetak " mangiar bene in un angolo un pò defilato della provincia di Gorizia.....
Ormai lo sapete .....cercare posticini da proporvi è diventata una parte importante del mio blog, appena posso esco dalla cucina e vado "a caccia", naturalmente senza fucile, armata solo di macchina fotografica, penna e notes.Oggi vi segnalo con gran piacere un posto dove mangiar bene , la Locanda Devetak infatti è sinonimo di qualità in Friuli Venezia Giulia già da tanti anni.
martedì 22 ottobre 2013
" Solo di martedì ", eventi al " Tre Noci " a Trieste.....
C'ero già stata qualche settimana fa e avevo mangiato in modo delizioso ma desidero segnalarvi ancora questo ristorante perchè sta proponendo delle serate a tema di martedì, giorno notoriamente opaco e poco avvezzo ai grandi appuntamenti...Loro hanno invece pensato di illuminare la settimana creando questo evento a cadenza settimanale e con menù dal prezzo calmierato...Io ho partecipato alla cena dedicata ai funghi porcini abbinati ai vini di un'azienda agricola del Brda sloveno,il menù è quello che ho pubblicato sopra queste invece le foto che ho scattato durante la serata
venerdì 11 ottobre 2013
Come fare la ruota il giorno del proprio compleanno .... " Il Nuovo Antico Pavone" a Trieste....
Mio figlio Marco ha da poco festeggiato il 26° compleanno e, come ogni anno, se la cena con gli amici è un must , il pranzo è d'obbligo con la famiglia. Quest'anno, dietro suggerimento di un carissimo amico,noto ed esperto gourmet, siamo andati a mangiare al " Nuovo Antico Pavone " a Trieste. E' un ristorante di tradizione con un'atmosfera intima e rilassante, perfetto per pranzi e cene di famiglia, i prezzi sono onestissimi e tutto è curato nei minimi particolari....
martedì 10 settembre 2013
Appuntamento al " Tre Noci " per gli amanti del pesce crudo.....
La strada ormai la conoscete...Ve ne ho parlato in un precedente post.. Per arrivare a Sistiana è quella che amo percorrere. Ancora Sistiana direte voi, avete ragione è sempre la stessa località, ci sono dei buoni ristoranti e quindi è piacevole ritornare...
lunedì 2 settembre 2013
giovedì 22 agosto 2013
Vanilija à la carte.....Lo charme è servito...
La strada costiera che collega Trieste a Monfalcone è uno dei tratti di costa più belli al mondo(non lo dico solo io , è stato scritto tempo fa...), percorrerli è sempre un piacere e sapere che alla fine di questi chilometri mi avrebbe atteso un pranzo delizioso mi rendeva particolarmente impaziente ed emozionata...
martedì 13 agosto 2013
A Romans d' Isonzo un luogo per romantici gourmets e per poeti...
I miei vagabondaggi golosi mi hanno portato a Versa di Romans d'Isonzo in provincia di Gorizia alla "Locanda Casa Versa 1834".....dire che ho mangiato veramente bene è riduttivo, è stata un'esperienza indimenticabile fatta di sapori, profumi ed atmosfere del bel tempo che fu , di tradizioni popolari proposte con maestria ed eleganza e di ricordi legati ad un poeta celeberrimo.... Giuseppe Ungaretti. In questo luogo dove fu "soldato ma poeta", come lui stesso amava definirsi, scrisse fra il 1916 e il 1917 una serie di splendide poesie, la trincea di San Michele era poco distante e lui venne mandato qualche settimana in questo tranquillo paese dove i ritmi quotidiani presero il posto del fuoco della battaglia.... Questa locanda già nell'ingresso promette di accogliere con calore tutti i viandanti del gusto che si fermano qui. Gli arredi scelti con cura da Gianluca ed Annalisa Zotter sono raffinati ma non leziosi e soprattutto legati alla tradizione, c'è tanto legno, rame, cotto,elementi che creano il presupposto per stare bene sia nel corpo sia nell'anima....
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