martedì 9 febbraio 2010

Brigadeiro, delizia brasiliana

brigadeiro brasiliani


Sono dolcetti brasiliani che hanno  il latte condensato come ingrediente principale. Sono deliziosi e velocissimi da fare...Attenzione.....creano dipendenza!

Ingredienti:

1 lattina di latte condensato
1 cucchiaio da minestra di burro
4 cucchiai di cacao
codette di cioccolato, codette colorate



Sciogliere sul fuoco il cucchiaio di burro,aggiungere il latte condensato e il cacao.Mescolare continuamente fino a che il composto si sarà un pò addensato;è pronto quando si intravede il fondo della pentola mentre si mescola.Togliere dal fuoco e mettere a raffreddare in frigo dentro una ciotola di vetro per un paio d'ore.Con un cucchiaino da the prendere un pò di composto e dargli la forma di una piccola pallina, le mani andranno bagnate di volta in volta.Rotolare le palline nella codetta.Si possono rotolare anche in granella di nocciola, mandorla o cocco rapè.Distribuirli in pirottini colorati

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