domenica 28 febbraio 2010

Torta soffice di ricotta e cioccolato

torta soffice di ricotta e cioccolato





Una torta facile e morbida adatta alla prima colazione.....





Ingredienti:

250 g di ricotta
200 g di farina
200 g di zucchero
2 uova
50 g di burro morbido
1 bustina di vanillina o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito
50 g di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale



Battere bene, nel robot o con le fruste, i tuorli con lo zucchero; aggiungere la ricotta, il burro morbido, le gocce di cioccolato e il pizzico di sale. Amalgamare molto bene. Setacciare la farina, il lievito e la vanillina e aggiungerli all'impasto. Montare a neve ferma i bianchi e aggiungerli delicatamente. Imburrare uno stampo ed infornare tre quarti d'ora a 180°. Controllare spesso che la superficie non scurisca troppo, eventualmente coprire lo stampo con un foglio d'alluminio

8 commenti:

  1. Sembra deliziosa. L'aggeggio "ti potrebbero anche interessare" la sa lunga :D

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  2. lo è te lo assicuro, ormai sono un'esperta in "dolcetti del mattino"....

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  3. buona buona buona! la ricotts abbinata al cioccolato deve essere proprio intrigante ;-) e vale anche per l'altro post, quello con le gocce! baci

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  4. @ Betta :grazie, buon we al Tonale!

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  5. buongiorno cara!!! ma quanto ci piace la ricottaaaaaaaaaaa ^^ oggi ultimo giorno con Laura, stasera la usiamo in un flan ... ma di zucca... vediamo se riusciamo a fartela mangiare <3 bacione!!!!

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  6. @ Ricettosando : sarà difficile che la mangi, lo sai...non vedo l'ora che passi il periodo....Un bacione...

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  7. da fare al più presto, colazione ottima e anche merenda :D!!!

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  8. @ Chabb : vedrai che ti piacerà, un bacione ...

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