Cosa ci si può aspettare da un formato di pasta particolarmente accattivante condito con un sughetto che profuma di origano fresco? Un primo piatto da leccarsi i baffi ! I fusilli bucati lunghi sono stati la scelta giusta, se desiderate un primo piatto molto saporito, provateli, non resterete delusi….
400 g di fusilli bucati lunghi
una manciata di capperi sottosale
qualche acciuga sott’olio
1 spicchio di aglio
qualche cucchiaiata di passata di pomodoro
pangrattato q.b. tostato leggermente a parte
olio ev
origano fresco q.b.
sale, pepe
Ingredienti per 4 persone :
400 g di fusilli bucati lunghi
una manciata di capperi sottosale
qualche acciuga sott’olio
1 spicchio di aglio
qualche cucchiaiata di passata di pomodoro
pangrattato q.b. tostato leggermente a parte
olio ev
origano fresco q.b.
sale, pepe
Mentre cuoce la pasta,in una larga padella far rosolare leggermente lo spicchio di aglio nell’olio, toglierlo. Aggiungere i capperi ben sciacquati e le acciughe, schiacciarle con la forchetta, dovranno disfarsi. A questo punto versare la passata di pomodoro, le foglie di origano fresco ed una manciata di pangrattato. Lasciar restringere il sugo,salare e pepare con parsimonia. Versare la pasta nella padella e mescolare bene, impiattare
Sembrano veramente deliziosi!!! E poi mi piace un sacco il piatto...
RispondiEliminaBuona settimana
Marcella
deliziosi ed invitanti un piatto con tanto d´Italia dentro! bacio!
RispondiEliminaLi cucino spesso, sono d'accordo su questo formato è veramente ottimo. Li hai resi molto ben profumati. Passato bene il we? Rilassata? Spero tanto di si!!! Quindi che anche questa settimana possa essere altrettanto, ciao.
RispondiEliminaUn formato di pasta che mi piace tantissimo ma che qui non ho mai visto, pero` ogni tanto trovo l'origano fresco, quel piatto e` anche molto bello e io mi lecco i baffi virtuali. Sei tornata riposata? Bacione.
RispondiEliminaAzzeccatissimo quel formato di pasta. ogni volta ci bisticcio nel piatto, comciandomi com un bambino piccolo, ma mi è troppo simpatico. Un'idea veloce veloce per un sughetto a tutto sapore. Ho anche dei bei pomodori freschi arrivati dritti dritti dall'Abruzzo :D! Un bacione tesoro, buona settimana
RispondiEliminaAme il sughetto all'origano l'ha fatto conoscere Riccardo.. e ci credi che mi piace di piùdi quello al basilico?? baci e buon lunedì! :-)
RispondiEliminaUn piatto splendido e invitantissimo, da provare al più presto!! Complimenti tesoro, un bacio e felice giornata
RispondiElimina@ Marcella :grazie Marcella, buona settimana anche a te...
RispondiElimina@ Colores : grazie per la visita, buona settimana...
@ Max : un bellissimo we peccato che siano stati solo 3 giorni! un abbraccio e buona settimana...
@ Chamki : cara Chamki, non sarei più ritornata a casa.....Sigh..buona settimana cara e grazie per essere passata...
@ Federica : carissima,sei sempre così gentile, provala, vedrai che ti piacerà. buona settimana...
@ Claudia : è più saporita con l'origano, sembra un sugo/pizza! un bacione cara...
@ Lady Boheme : cara Paola,grazie della visita, ti abbraccio e ti auguro una buona settimana...
Bellissimo piatto, i fusilli bucati lunghi mi piacciono moltissimo!
RispondiEliminaUn abbraccio!
@ Alda e Mariella : grazie per la visita!Un bacione....
RispondiEliminaQuesto piatto e' squisito e hai scelto una forma di pasta molto carino.
RispondiEliminaUn plat plein de saveurs.
RispondiEliminaJ'aime beaucoup.
A très bientôt.
saluti profumati d'origano!
RispondiElimina@ Ciao Chow Linda : grazie Linda! Buona settimana...
RispondiElimina@ Nadji :grazie Nadji, buona settimana
@ papavero di campo : grazie per la visita cara laura, un abbraccio...
Pretty and delicious! I love that pasta shape.
RispondiElimina@ Savoring time in the kitchen : thank you dear, have a lovely day, a warm hug...
RispondiEliminaThese are the flavors of Italy that I love!
RispondiElimina@ Taste of beirut : thank you Joumana, kisses...
RispondiEliminache bei piatti mediterranei,profumatissimi e colorati hai preparato in qs gg.!!
RispondiEliminate li copio quando torno (sopratt.la pasta coni fusilli lunghi!!). A presto
Ho già l'acquolina in bocca. Un'idea meravigliosa per un primo ricco di profumo.
RispondiElimina@ Betta :a presto cara, un bacione..
RispondiElimina@Ilaria : grazie per la visita...
ottimo piatto!!! un concentrato di Mediterraneo sapientemente miscelato!!!!
RispondiEliminagrazie Mimma !
Eliminaprofumatissimo questo primo piatto, lo proverò con i pomodori e l'origano, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio
EliminaDa leccarsi i baffi veramente!!! brava Chiara! mi hai dato un'ottima idea per il pranzo!
RispondiEliminaun bacione!
Paola
grazie Paola, un bacione !
EliminaChe bello riscoprire le tue ricette meno recenti, Chiara! Questa è proprio per una "pastara" come me. Fantastico il formato, meravigliosi i profumi.
RispondiEliminaUn abbraccio e buona giornata,
MG
grazie Maria Grazia, sei sempre gentilissima ! Un grosso bacio
Eliminadavvero delizioso, semplice e veloce!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
EliminaSemplicemente gustosa.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaSlurp e doppio slurp!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
Eliminaun piatto gustoso e profumatissimo!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaUn piatto semplice ma pieno di gusto. L'origano poi mi piace tanto, aggiunge sempre un tocco mediterraneo a tutti i piatti :)
RispondiEliminagrazie Laura !
EliminaQuesto formato di pasta è tra i miei preferiti! Io un piatto di pasta così lo mangerei tutti i giorni :-) la semplicità è sempre vincente!
RispondiEliminagrazie mille, buona giornata !
EliminaAmo molto questo tipo di pasta e poi son quel sughetto appetitoso....che acquolina! Bravissimaaaaa
RispondiEliminaTi abbraccio caramente
ciauuuuu
ciao Bruna, grazie !
EliminaBuonissimo il condimenti dei tuoi fusilli bucati, adoro i sapori mediterranei . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un abbraccio anche a te !
EliminaOh mamma mia! Io di fronte ad un piatto di pasta come questo capitolo! Che bontà!
RispondiEliminagrazie Laura !
EliminaAdoro l'origano e questi fusilli mi piacciono un sacco. Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacio anche a te !
Elimina