Il tocco di Livia.....

Cosa significa il tocco di Livia? E soprattutto chi è Livia?Beh...andiamo con ordine.Qualche giorno fa girovagando nei blog delle amiche mi sono imbattuta in un contest...Ce ne sono centinaia direte voi...Certo,c'è solo l'imbarazzo della scelta, purtroppo io non riesco a partecipare a tutti quelli che vorrei ma questo di sicuro non me lo sono lasciato scappare.....

L'ha pensato  la simpatica Claudietta del blog

 "Mon petit bistrot"

è dedicato alle ricette citate nei libri di Andrea Camilleri con protagonista il commissario di Polizia più amato d'Italia, Salvo Montalbano...Il contest prevede una scelta di ricette che si possono consultare qui : " Fan Club Camilleri " bisogna sceglierne una ed  eseguirla pari pari ma è necessario aggiungere un nuovo ingrediente, ecco appunto la mia detta "Il tocco di Livia". Livia ,  l'eterna fidanzata di Salvo, in perenne conflitto su quale scelta di vita vada presa : resto con Salvo o è meglio chiudere questa storia?Camilleri ha già scritto l'ultimo episodio della serie e l'ha consegnato all'editore, alla sua morte(speriamo più in là nel tempo possibile) sarà pubblicata e sapremo come  andrà a finire questa storia d'amore , di baruffe , di riappacificazioni e di distanze....Livia vive in Liguria e più precisamente vicino a Genova, a Boccadasse, secondo voi quale poteva essere il suo tocco? Il pesto naturalmente....la ricetta prevedeva il basilico fresco e  io ho voluto renderla ancora più profumata aggiungendo anche qualche cucchiaiata di pesto...la ricopio dal sito :

Insalata di pasta

Ingredienti :

500 g di pennette

pomodoro

pesto

olive nere

basilico

capperi

olio

sale

Lessate la pasta e scolatela al dente. Conditela con pezzetti di olive nere,qualche cappero,basilico in abbondanza, pomodori a pezzetti, qualche cucchiaiata di pesto, olio di oliva, sale. Mescolate bene e mettete in frigo.Dopo qualche ora servite fredda