Oggi vi presento un piatto unico dal sapore etnico,leggero e fresco. Il cous cous è un piatto tipico del nord Africa e della Sicilia occidentale;é fatto con la semola di grano duro e si presta ad essere mangiato sia caldo che freddo.In commercio si trova facilmente precotto,in 30 minuti sarete a tavola seguendo le istruzioni della mia ricetta….
Ingredienti per 4 persone :
280 g. di cous cous precotto
280 ml. di acqua bollente salata
4 filetti di petto di pollo tagliato a striscioline o a cubetti
pomodori datterino
menta, prezzemolo
4 cucchiai di olio ev
il succo di 1 limone
per prima cosa versare la semola in una terrina e bagnarla con l’acqua bollente; lasciarla riposare 5 minuti sgranandola con la forchetta ogni tanto.Mentre il cous cous riposa cuocere in una padella i filetti di pollo e farli prendere un colore dorato; alla fine versare il succo di mezzo limone e salare. Quando il cous cous è pronto versarvi l’olio, il rimanente succo di limone e mescolare bene. Aggiungere i pomodori tagliati a rondelle, la menta e il prezzemolo. Adagiare il cous cous sopra il piatto da portata e terminare con i filetti di pollo. Potete gustarlo sia caldo che freddo…
Ingredienti per 4 persone :
280 g. di cous cous precotto
280 ml. di acqua bollente salata
4 filetti di petto di pollo tagliato a striscioline o a cubetti
pomodori datterino
menta, prezzemolo
4 cucchiai di olio ev
il succo di 1 limone
per prima cosa versare la semola in una terrina e bagnarla con l’acqua bollente; lasciarla riposare 5 minuti sgranandola con la forchetta ogni tanto.Mentre il cous cous riposa cuocere in una padella i filetti di pollo e farli prendere un colore dorato; alla fine versare il succo di mezzo limone e salare. Quando il cous cous è pronto versarvi l’olio, il rimanente succo di limone e mescolare bene. Aggiungere i pomodori tagliati a rondelle, la menta e il prezzemolo. Adagiare il cous cous sopra il piatto da portata e terminare con i filetti di pollo. Potete gustarlo sia caldo che freddo…
Il cous cous e' davvero un jolly in cucina, ed il tuo piatto una vera delizia :-)
RispondiEliminaAdoro il cous cous, l'ho fatto proprio ieri in versione fredda con un tocco di menta. Mai provato con i filetti di pollo, sarà uno dei prossimi esperimenti :D! Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaIl cous cous è veramente un modo pratico e veloce di risolvere un pranzo! Semplice e di grande effetto...e con la bella stagione i piatti unici sono un ust!
RispondiEliminaBrrava!
Ecco un piatto freddo che metterò nella lista per l'estate. Qui è tornato freddo...
RispondiEliminapiatto saporito e salutare !! grazie mille per la proposta!
RispondiEliminaUn piatto stupendo e originale che preparerò al più presto!!! Bravissima, baci e felice giornata
RispondiEliminabella idea unire il petto di pollo al cous cous!!!!! smackk buon lunedì .-)
RispondiEliminaciao come ti ho già commentato su DSW, sai che io il cous cous non l'ho mai cucinato? eppure adoro i cibi un po' etnici e stranieri... che sia la volta buona con la tua ricetta?
RispondiEliminaEcco la fine che farà il cus cus che ho comprato l'anno scorso...:D...mi mancano i pom e la menta ma le recupero x domani...:D...complimenti Chiaretta davvero gustoso il piatto e sano.Ti abbraccio forte e ti auguro buon inizio settimana
RispondiEliminaE' un piatto profumato e freschissimo anche solo a pensarlo prima di mangiarlo, delizioso!
RispondiEliminaChiara, thanks so much for your good wishes on my win. I love the lightness of this recipe...so healthy and delicious. My friend, have a wonderful week!
RispondiEliminaune belle façon de déguster le couscous, j'aime beaucoup
RispondiEliminabonne soirée
Purtroppo non lo preparo mai, ma solo per pigrizia e la tua ricetta mi induce a provarlo :D
RispondiEliminaBeautiful! Looks delicious! I enjoy cous cous!
RispondiElimina@ Arabafelice : grazie per la visita !
RispondiElimina@ Federica : con il pollo è proprio un buon piatto unico, un abbraccio...
@ Marcella : grazie marcella!
@ Solema : domenica qui si gelava ma oggi è risalita la temperatura, che strana primavera! Un abbraccio e grazie per la visita Solema!
@ Colores : grazie a te per la visita!
@ Lady Boheme : grazie Paola, vedrai che ti piacerà, un bacione..
@ Claudia : si, è un'ottima alternativa alla solita pasta e carne
@ Dolcipensieri : allora provalo! un abbraccio...
@ Novelinadelorto : un abbraccio cara Alina, che bello rileggerti!
@ Francesca : D'estate lo faccio spesso, bello fresco! Grazie di essere passata, un bacione...
@ Anna C : thanks for coming dear Anna!
@ Fimère : grazie Fimère, a presto!
@ Milena :si fa prestissimo se usi quello precotto, sono sicura che te ne innamori Milena! grazie per la gradita visita! un abbraccio...
@ Theanne and Baron : thanks Theanne!Kisses...
This really looks delicious. I love this kind of dish. I hope you have a great evening. Blessings...Mary
RispondiElimina@ Mary :Dear Mary, thanks a lot ! have a good day....
RispondiEliminaUn bel piatto completo estivo, ciao
RispondiElimina@ Stefania : grazie cara, un abbraccio...
RispondiEliminaQué bueníiiisima pinta!! Tengo que probarlo!!
RispondiEliminaEres de Trieste, me encantó cuando lo visité hace unos años.... Es preciosa esa ciudad!!
Un saludo,
Rocio C.
@ Rocio Conesa : grazie Rocio, amo molto la mia città !
RispondiEliminaMmmh buona idea la menta! Non la metto mai nel cous cous, è ora di farlo :P
RispondiEliminaUn bacione!!!!
@ Muscaria : grazie per la gradita visita, un bacione e buon we !
RispondiEliminaAnch'io amo il cous-cous e c'ho svezzato pure il pupo ;-)
RispondiEliminaLo preparo quasi sempre con pollo a cubetti e verdure mediterranee varie,nonché un po' di spezie,ma in effetti con menta e limone,never tasted...lo farò!
@ Betta . ha un sapore molto fresco! un abbraccio...
RispondiElimina