sabato 24 aprile 2010

Linguine alle noci

linguine alle noci

E' un'altra creazione di mio figlio Marco,le sue ricette sono semplici, veloci e ricche di gusto e per una volta non cucino io .....




Ingredienti per 1 persona :

100 g di linguine
30 g di noci tritate grossolanamente
1 cucchiaio di Philadelphia Light
1/2 spicchio di aglio
prezzemolo, maggiorana q.b.
olio evo
poca scorza di limone grattugiata
sale e  pepe

Mettere in una padella un filo d'olio ev, il mezzo spicchio di aglio e le noci. Lasciare insaporire per qualche minuto e poi togliere l'aglio.Versare qualche cucchiaiata di acqua calda della pasta,salare , pepare e mescolare bene il sughetto che si sarà formato; aggiungere un pò di prezzemolo e maggiorana tritati e poi la scorza di limone.Diluire il cucchiaio di Philadelphia con un poca di acqua calda e aggiungerlo al sugo.Scolare al dente le linguine e saltarle in padella un minuto assieme al sughetto, impiattare

Abbinamento vino : consiglio un bianco ligure, Vermentino  DOC del Golfo del Tigullio,  Bisson,Chiavari (GE)12% Vol,  temperatura di servizio intorno ai 10°C




49 commenti:

  1. Complimenti a tuo figlio, ottimo piatto, ciao.

    RispondiElimina
  2. ebbbravo lo chef Marco!:)
    mi piace motlo il mix di noci e maggiorana!:)

    RispondiElimina
  3. davvero gustosa questa pasta!!! ciao Ely

    RispondiElimina
  4. Bono questo piatto chiara,ma possibile che hai un figlio che ha già l'eta per cucinare?Dall'avatar sembri una studentessa universitaria.Complimenti a tuo figlio per il piatto e a te per la freschezza del tuo viso.Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  5. @ accanto al camino : anche tu a dieta mia cara? Grazie per la visita....un bacione

    @ Max: sapessi com'è contento ,ti ringrazia...

    @ Sebastiano Landro :grazie!

    @ Terry : grazie per essere passata da me, un abbraccio!

    @ Ely : grazie!

    @ Nitte : Marco ha 22 anni...Grazie per i complimenti ad entrambi...effettivamente qualcuno in meno lo dimostro ma ne ho parecchi!Un bacione...

    RispondiElimina
  6. Clare,bine te-am gasit!
    Ai un blog absolut minunat !
    Te felicit din toata inima!

    RispondiElimina
  7. @ Mariana :

    Multumesc Marian, sunteţi foarte drăguţ! Vă mulţumim pentru vizita dumneavoastră, reveniti! (Traducator ajută-mă ...)

    RispondiElimina
  8. Ho un po' di noci da smaltire ....

    RispondiElimina
  9. @ Milena : ciao cara,grazie per la visita!

    RispondiElimina
  10. Complimenti a Marco per questa ricetta che sarà anche semplice ma è molto armoniosa e sinceramente ci piace molto! Il Vermentino è un vino che non abbiamo mai assaggiato, ma lo faremo appena possibile!
    Baci e premi per te
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  11. @ Luca and Sabrina : grazie per i complimenti che ho girato immediatamente a Marco,lo avete fatto felice! Grazie per la vostra graditissima visita! bacioni....

    RispondiElimina
  12. che buona, mi piacciono le ricette di pasta di questo "stampo" bye

    RispondiElimina
  13. mi sembra un bravo ragazzo tuo figlio, tutto si eredita eh?!
    bella pasta.
    diglielo che gliela copiero' presto.
    :-)

    RispondiElimina
  14. Bonjour Clare,
    another fabulous recipe ~ thank you for sharing. Your son is a fabulous chef!
    xoxo, B

    RispondiElimina
  15. Ottima l'idea della philadelphia.. io così la facevo con la panna!!!! smack .-)

    RispondiElimina
  16. @ Stefania : grazie per la visita,ho fatto sistemare il link,non dovrebbe più sparire...

    @ Erika : ha detto che è contento se la copi...un bacione!

    @ Belle Vie : thanks for coming ! have a nice week!

    RispondiElimina
  17. @ Claudia : è una variante, provala, bacione!

    RispondiElimina
  18. Che fortuna avere un cuoco così in casa! Non è male poter contare su un po' di aiuto in cucina, se poi è anche di qualità, cosa si può desiderare di meglio? A dieta anch'io da domani ARGH!!

    RispondiElimina
  19. @ sabri : è davvero bravo anche se mi lascia la cucina come un campo di battaglia!Buona dieta sabri!

    RispondiElimina
  20. direi che i complimenti a Marco sono d'obbligo ^^

    RispondiElimina
  21. Davvero superlative..un bacio simmy

    RispondiElimina
  22. @ Ricettosando : gli giro i tuoi complimenti, sarà contento! baci....

    @ Simona : grazie infinite!

    RispondiElimina
  23. continui ad isipirarmi, te le copio di sicuro

    RispondiElimina
  24. @ Chabb le padelle fan fracasso : grazie Sandra, copia pure...

    RispondiElimina
  25. Ma è bravissimo tuo figlio, i miei complimenti! Questa pasta è uno spettacolo...

    RispondiElimina
  26. @ Donatella : da quando ho il blog è diventato un appassionato di cucina, è veramente bravo,gli giro i tuoi graditi complimenti, un bacione....

    RispondiElimina
  27. e allora stavolta, bravo MARCO!!!!!!

    RispondiElimina
  28. Che bravo tuo figlio davvero un ottimo piatto! Un bacione

    RispondiElimina
  29. @ Fra : grazie infinite Fra!

    @ Italians do eat better : grazie anche a te cara, un abbraccio...

    RispondiElimina
  30. Spettacolari davvero! Complimenti a tuo figlio...

    RispondiElimina
  31. @ I sognatori di Cucina e nuvole : grazie Ale!

    RispondiElimina
  32. gustosa, invitante, direi avvolgente ricetta, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  33. Che buono!! Anch'io come tuo figlio adoro questio piatto.
    Buon pomeriggio Daniela.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Daniela, buon pomeriggio anche a te....

      Elimina
  34. con una mamma come te non può che essere così! Bravissimo!!


    Un piatto che mi parla...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. passo i tuoi complimenti a Marco, ne sarà felice! Un abbraccio forte....

      Elimina
  35. Uhmmmm..che aspetto invitante ed appetitoso!!! :-))

    RispondiElimina
  36. ebbbravo il figlio che cucina per la mamma :)

    RispondiElimina
  37. nemmeno su questo post vedo il +1....passo da google+. ottima ricetta

    RispondiElimina
  38. Risposte
    1. quando non appare subito basta cliccare comunque dove dovrebbe esserci, riappare...Un abbraccio...

      Elimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...