giovedì 8 aprile 2010

Crema di peperoni e feta


crema di peperoni e feta


E' una crema  molto gustosa ,  adatta per bruschette o per un pinzimonio più saporito del solito,in Grecia si chiama Ktipiti...




Ingredienti:

1 peperone rosso
50 g di feta
1 vasetto di yogurt greco (Fage Total)
1 spicchio di aglio
olio evo
paprika

Grigliare il peperone ,spellarlo , togliere i semi . Metterlo nel robot assieme al feta, allo spicchio di aglio,allo yogurt , alla paprika e all'olio; ridurlo in crema ed eventualmente aggiungere altro olio se si desidera una crema più fluida

Abbinamento vino : consiglio un vino bianco,Sauvignon DOC Collio, Az. Villa Russiz,Capriva del Friuli (GO), 13,5% VOL., temperatura di sevizio intorno ai 10°C




33 commenti:

  1. Davvero deliziosa , ne preparo una simile con la senape, provo anche questa !!
    ciao

    RispondiElimina
  2. Wow.. complimenti!!!!! sembra deliziosissima.. smack!!! .-)

    RispondiElimina
  3. mi piacciono tantissimo le creme di verdura e questa coi peperoni deve essere divina!!!! complimenti!!!

    RispondiElimina
  4. Bel suggerimento, grazie, gia' immagino di puccirci sedano e carote. La paprika affumicata ci starebbe bene ? Sono riuscita a trovarla online, e sono nella fase in cui la metterei anche nel caffe'.

    A presto !

    RispondiElimina
  5. Stupenda questa idea... la feta la uso spesso...così mi ispira un sacco!

    RispondiElimina
  6. Solo una parola...fantasticaaaaaaaaaaa!!!

    RispondiElimina
  7. Buongiorno Chiara e scusa il ritardo nel risponderti..
    sono stata molto presa in questa settimana..
    Felice di fare la conoscenza tua e del tuo blog...
    Uhm..mi metti fame....con queste tentzioni...:)
    Un abbraccio cara e a presto
    Nadia

    RispondiElimina
  8. Ho ancora dei peperoni rossi in frigo e adesso so che devo fare...:-P...grassie 6 1 genio...1 forte abbraccione

    RispondiElimina
  9. This looks so delicious. I think it would make a yummy dip! I wonder, how would it be if I mixed it with some pasta?

    Best wishes,
    Natasha.

    RispondiElimina
  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  11. No so perche' ma mi fa venite voglia di estate questa ricetta..Grazie per gli abbinamenti con i vini...
    Saluti da sud

    RispondiElimina
  12. scusa ho sbagliato a scrivere, mi piace la crema non solo per chè vado matto per i peperoni ma di abbina molto bene a essere presentata con le verdure

    RispondiElimina
  13. Anch'io sono amante dei peperoni e questa cremina fa proprio al caso mio!! Ciao!

    RispondiElimina
  14. @ Stefania : mi piacerebbe avere la ricetta di quella con la senape,quando hai tempo me la mandi? Grazie per la visita, un bacio....

    @ Claudia : grazie per i complimenti e per la visita, bacioni...

    RispondiElimina
  15. @ Puffin : sono passata ad ammirare i tuoi muffin di pane...FAVOLOSI! Grazie per la visita e per i complimenti, a presto

    RispondiElimina
  16. @ fedeccino : ti consiglio di dividere in due la salsa,in una parte metti la paprika affumicata e nell'altra quella normale, così poi deciderai quella che preferisci...sappimi dire,cerco anche io qualche variante,a presto!

    @ Terry : grazie per essere così assidua, un abbraccio!

    RispondiElimina
  17. @ Lady Cocca : se ti piacciono i peperoni è davvero una guduria!

    @ Nadia : sono davvero contenta che tu sia passata a trovarmi cara Nadia,ricambierò la visita!Un abbraccio...

    RispondiElimina
  18. @ Novelinadelorto : sono contenta di averti dato un'idea...Un bacione

    RispondiElimina
  19. @ natasha :

    you had a fantastic idea Natasha! The next time I can try with pasta, you need a short format like fusilli, penne, you can try to heat it. In summer you can try it cold adding slices of cucumber and tomato, do you think?Kisses...

    RispondiElimina
  20. @ Glu.fri : ti prego fammi sapere il tuo nome.......L'abbinamento con il vino è una cosa a cui tengo particolarmente e , se hai dato un'occhiata anche alle altre ricette, vedrai che a parte i vini della mia regione,spesso consiglio vini del sud,sono favolosi! A presto!

    RispondiElimina
  21. @ Gunther : è vero con le verdure ci sta benissimo, grazie per la visita!

    RispondiElimina
  22. @ Accantoalcamino : anche io li adoro,sono così versatili!Un abbraccio...

    RispondiElimina
  23. wow allora adoro la feta ed i peperoni quindi per me questa ricetta è davvero da urlo!!!un abbianamento fenomenale!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  24. @ dolci a..gogo!!! : cara Imma, grazie per la visita molto gradita, sono passata da te e avrei preso a morsi lo schermo dopo aver visto la tua pizza parigina....che meraviglia!

    RispondiElimina
  25. mmm... che bontà!!! io ce la vedo bene con e tortillas! buona buona! ciao ciao
    Vale

    RispondiElimina
  26. @ vale : grande idea!!! Cercavo qualcosa di alternativo al solito pane da bruschetta, brava Vale!

    RispondiElimina
  27. @ Sebastiano Landro : grazie di essere passato,mi ha fatto piacere....

    RispondiElimina
  28. Favolosa, dev'essere buonissima!! La farò alla mia prossima festa.. posso prepararla il giorno prima e tenerla in frigo??

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) scusa, dalla fretta non ho neanche scritto, mi chiamo Anna.. vorrei fare la salsa oggi per domani ma ho paura che rilasci acqua..

      Elimina
    2. ciao Anna, benvenuta nel mio blog....Non rilascia acqua ma devi usare lo yogurt greco, quello compatto, buona serata

      Elimina
    3. Perfetto :) grazie mille!

      Elimina

policy privacy https://www.ideepercomputeredinternet.com/p/politica-dei-cookie.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...