sabato 24 aprile 2010

Linguine alle noci

linguine alle noci

E' un'altra creazione di mio figlio Marco,le sue ricette sono semplici, veloci e ricche di gusto e per una volta non cucino io .....




Ingredienti per 1 persona :

100 g di linguine
30 g di noci tritate grossolanamente
1 cucchiaio di Philadelphia Light
1/2 spicchio di aglio
prezzemolo, maggiorana q.b.
olio evo
poca scorza di limone grattugiata
sale e  pepe

Mettere in una padella un filo d'olio ev, il mezzo spicchio di aglio e le noci. Lasciare insaporire per qualche minuto e poi togliere l'aglio.Versare qualche cucchiaiata di acqua calda della pasta,salare , pepare e mescolare bene il sughetto che si sarà formato; aggiungere un pò di prezzemolo e maggiorana tritati e poi la scorza di limone.Diluire il cucchiaio di Philadelphia con un poca di acqua calda e aggiungerlo al sugo.Scolare al dente le linguine e saltarle in padella un minuto assieme al sughetto, impiattare

Abbinamento vino : consiglio un bianco ligure, Vermentino  DOC del Golfo del Tigullio,  Bisson,Chiavari (GE)12% Vol,  temperatura di servizio intorno ai 10°C




49 commenti:

  1. Complimenti a tuo figlio, ottimo piatto, ciao.

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  2. ebbbravo lo chef Marco!:)
    mi piace motlo il mix di noci e maggiorana!:)

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  3. davvero gustosa questa pasta!!! ciao Ely

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  4. Bono questo piatto chiara,ma possibile che hai un figlio che ha già l'eta per cucinare?Dall'avatar sembri una studentessa universitaria.Complimenti a tuo figlio per il piatto e a te per la freschezza del tuo viso.Buon fine settimana!

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  5. @ accanto al camino : anche tu a dieta mia cara? Grazie per la visita....un bacione

    @ Max: sapessi com'è contento ,ti ringrazia...

    @ Sebastiano Landro :grazie!

    @ Terry : grazie per essere passata da me, un abbraccio!

    @ Ely : grazie!

    @ Nitte : Marco ha 22 anni...Grazie per i complimenti ad entrambi...effettivamente qualcuno in meno lo dimostro ma ne ho parecchi!Un bacione...

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  6. Clare,bine te-am gasit!
    Ai un blog absolut minunat !
    Te felicit din toata inima!

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  7. @ Mariana :

    Multumesc Marian, sunteţi foarte drăguţ! Vă mulţumim pentru vizita dumneavoastră, reveniti! (Traducator ajută-mă ...)

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  8. Ho un po' di noci da smaltire ....

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  9. @ Milena : ciao cara,grazie per la visita!

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  10. Complimenti a Marco per questa ricetta che sarà anche semplice ma è molto armoniosa e sinceramente ci piace molto! Il Vermentino è un vino che non abbiamo mai assaggiato, ma lo faremo appena possibile!
    Baci e premi per te
    Sabrina&Luca

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  11. @ Luca and Sabrina : grazie per i complimenti che ho girato immediatamente a Marco,lo avete fatto felice! Grazie per la vostra graditissima visita! bacioni....

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  12. che buona, mi piacciono le ricette di pasta di questo "stampo" bye

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  13. mi sembra un bravo ragazzo tuo figlio, tutto si eredita eh?!
    bella pasta.
    diglielo che gliela copiero' presto.
    :-)

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  14. Bonjour Clare,
    another fabulous recipe ~ thank you for sharing. Your son is a fabulous chef!
    xoxo, B

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  15. Ottima l'idea della philadelphia.. io così la facevo con la panna!!!! smack .-)

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  16. @ Stefania : grazie per la visita,ho fatto sistemare il link,non dovrebbe più sparire...

    @ Erika : ha detto che è contento se la copi...un bacione!

    @ Belle Vie : thanks for coming ! have a nice week!

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  17. @ Claudia : è una variante, provala, bacione!

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  18. Che fortuna avere un cuoco così in casa! Non è male poter contare su un po' di aiuto in cucina, se poi è anche di qualità, cosa si può desiderare di meglio? A dieta anch'io da domani ARGH!!

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  19. @ sabri : è davvero bravo anche se mi lascia la cucina come un campo di battaglia!Buona dieta sabri!

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  20. direi che i complimenti a Marco sono d'obbligo ^^

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  21. Davvero superlative..un bacio simmy

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  22. @ Ricettosando : gli giro i tuoi complimenti, sarà contento! baci....

    @ Simona : grazie infinite!

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  23. @ Chabb le padelle fan fracasso : grazie Sandra, copia pure...

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  24. Ma è bravissimo tuo figlio, i miei complimenti! Questa pasta è uno spettacolo...

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  25. @ Donatella : da quando ho il blog è diventato un appassionato di cucina, è veramente bravo,gli giro i tuoi graditi complimenti, un bacione....

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  26. e allora stavolta, bravo MARCO!!!!!!

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  27. Che bravo tuo figlio davvero un ottimo piatto! Un bacione

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  28. @ Fra : grazie infinite Fra!

    @ Italians do eat better : grazie anche a te cara, un abbraccio...

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  29. @ I sognatori di Cucina e nuvole : grazie Ale!

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  30. gustosa, invitante, direi avvolgente ricetta, un abbraccio SILVIA

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  31. Che buono!! Anch'io come tuo figlio adoro questio piatto.
    Buon pomeriggio Daniela.

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  32. con una mamma come te non può che essere così! Bravissimo!!


    Un piatto che mi parla...

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    1. passo i tuoi complimenti a Marco, ne sarà felice! Un abbraccio forte....

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  33. Uhmmmm..che aspetto invitante ed appetitoso!!! :-))

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  34. nemmeno su questo post vedo il +1....passo da google+. ottima ricetta

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  35. Risposte
    1. quando non appare subito basta cliccare comunque dove dovrebbe esserci, riappare...Un abbraccio...

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