sabato 27 marzo 2010

Petto di tacchino in panatura extra crisp

petto di tacchino in panatura crisp

Volevo dare una marcia in più alla solita panatura e rovistando nella dispensa ho trovato un barattolino di arachidi salate...ne è venuta fuori una ricettina niente male...




Ingredienti per 2 persone :

2 fettine di petto di tacchino (o di pollo)
2 uova
farina
olio di arachide per friggere
qualche manciata di arachidi salate

Tritare le arachidi piuttosto grossolanamente se vi piace un gusto un pò più rustico,altrimenti fini. Sbattere le uova senza salarle, le arachidi sono già piuttosto salate ; passare le fettine di carne prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nelle arachidi, far aderire bene la panatura  rigirandole più volte, friggerle in olio di arachide  ben caldo e scolarle non appena dorate.Sistemarle sopra carta scottex per far perdere un pò di unto...



18 commenti:

  1. Wow, Chiara, what a great idea to coat it in peanuts! I bet the flavour was sensational. I have some turkey here so I will give this recipe a try I think!

    Best wishes for a wonderful weekend,
    Natasha,

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  2. Squisiti amica mia...:-P...da piccola le mangiavo sempre cosi poi da quando sn arrivata in italia ho cambiato...chi sa xchè che sn buonissimi...:-D...1 fortissimo abbraccio e buon finesettomana

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  3. CHe figata st aanature con le arachidi, dà croccantezza e gusto!
    bravissima!

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  4. @ Natasha : come back soon to tell me...Thanks a lot dear,wonderful we...

    @ Novelinadelorto : di dove sei cara?E'interessante leggere delle vostre esperienze..un abbraccio

    @ Terry : grazie Terry,un bacione!

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  5. sei scatenata ultimamente...e ciò mi piace ;) buona domenica ciao

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  6. Ti ho vista tra i miei nuovi lettori e son subito venuta a vedere il tuo blog; cosa mi trovo davanti? una banale fettina di tacchino, rinobilitata non con una ma con dieci marce in più! Questa panatura è eccezionale; molto ingegnosa direi, perchè da una nuova veste a un piatto povero. bravissima. Adesso ti segno così mi tengo aggiornata sulle tue ricette. Buon fine settimana. Barbara

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  7. @ Stefania : buona domenica anche a te!

    @ Barbara : grazie per i complimenti, sei gentile...Torta a trovarmi quando vuoi,ricambierò la visita, buon we

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  8. Ciao Chiara!!! che piazer incontrar un'altra triestina nelle cucine virtuali :). Ti metto tra i blog che seguo così posso continuare a vedere le tue bontà. Buon weekend anche a te. Lisa.

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  9. Ciao davvero sfiziosa questa impanatura!!! da provare, un bacione e buon week end

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  10. @ dolceamara : Ciao Lisa, grazie per la visita, ci terremo in contatto di certo,a presto,un bacione!

    @Luciana : provala, sentirai che sapore ,è gustosissima!un bacione!

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  11. Deve essere una goduria da mangiare!
    Un bacio...
    Ale

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  12. @ I sognatori di Cucina e nuvole : Grazie per la visita Ale...

    @ le pellegrine Artusi : sappimi dire, un abbraccio...

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  13. sei una continua tentazione Chiara, bella idea !!!

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  14. Molto interessante questa panatura del tacchino, davvero sfiziosa! Un bacione

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  15. @ chabb le padelle fan fracasso : grazie Sandra! un bacione...

    @ Italians do eat better : grazie cara, un abbraccio...

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  16. Idea splendida quella di usare le arachidi per la panatura. Bravissima come sempre Chiara

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  17. @ Donatella : grazie cara, un abbraccio..

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