mercoledì 10 marzo 2010

Dolce nuvola

torta con albumi

Un dolce veramente dalla consistenza di una nuvola, fatto con i bianchi d'uovo è leggerissimo



Ingredienti:



6/8 bianchi d'uovo
180 g di zucchero
250 g di cocco grattugiato
aroma a piacere (io ho messo vaniglia)
mandorle a filetti
un pizzico di sale



Montare a neve ben ferma i bianchi con il pizzico di sale, aggiungere un poco alla volta lo zucchero e l'aroma. A bianchi ben montati incorporare delicatamente il cocco. Ungere uno stampo e cuocere in forno caldo a 160° per 30/40 minuti

17 commenti:

  1. mi sembra un'ottima idea per recuperare i bianchi d'uovo che spesso ci ritroviamo nel frigo

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  2. @Rosmarina @Salamander : se vi piace il cocco è una torta adatta a voi...è leggerissima!

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  3. Deve avere un sapore buonissimo, in più mi sembra soffice soffice, brava !

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  4. mamma che spettacoloooo.... è bellissimaaaa!!!!

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  5. @ Stefania @ Betty :grazie!

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  6. dev'essere proprio leggera come una nuvola, bellissima idea! :)

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  7. Una fetta di questa torta ora sarebbe più che gradita! Mandorle e cocco è un abbinamento che ci piace proprio!bravissima!
    baci baci

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  8. Ciao Chiara,ho 4 chiare in frigo,che faccio dimezzo la dose?
    Che diametro potrei usare per la teglia?
    Grazie,il tuo blog va alla grande,complimenti.
    Ciao Pimpi

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  9. @ breadandbrakfast @ Manuela e Silvia :grazie infinite per i complimenti,dato che la torta è leggerissima io provo a varvela arrivare tramite la Bora fortissimaaaaaaaa,a presto!

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  10. @ Pimpi :sono sempre in difficoltà con le dosi dimezzate,prova ad usare lo stampo più piccolo che hai,forse aggiungendo un pò di lievito insieme al cocco si alza ancor di più...Non resta che provare, sappimi dire e grazie per i complimenti, ti abbraccio...

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  11. cara Chiara hai un blog davvero davvero molto molto goloso...sarà un piacere seguirti :)

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  12. @ Lo : grazie infinite,devo dire la stessa cosa del tuo....a presto!

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  13. le torte con gli albumi!!! soffici e leggere anche per la linea:)
    ottima!!!

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  14. @Terry: ...davvero leggera,grazie per la visita...

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  15. ciao!!!! eccezionale questa torta..si scioglie in bocca! complimenti!

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  16. @Federica: è un modo facile per adoperare gli albumi,è leggerissima....Grazie per la visita Federica

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