Se amate le zuppe ve ne propongo una veramente buona e corroborante; è adattissima a questo clima umido e freddino,ho usato dei fagioli cannellini e del prosciutto cotto tipo Praga, qui a Trieste è facilmente reperibile, spero anche da voi...
Ingredienti per 4 persone :
500 g di fagioli cannellini secchi
(lasciarli in ammollo in acqua per una notte)
150 g di prosciutto cotto tipo Praga
tagliato in un’unica fetta
1/2 cipolla tritata
1 carota tritata
1 foglia di alloro
olio ev
sale, pepe
prezzemolo tritato
In una pentola, possibilmente di
coccio, scaldare un po’ di olio insieme
al prosciutto tagliato a cubettini. Dopo
un paio di minuti aggiungere il trito di cipolla, carote e sedano.
Lasciar leggermente dorare e versare i cannellini, il brodo e la foglia di
alloro. Dovrà cuocere circa un’ora, alla fine regolare di sale e pepe e spolverizzare con prezzemolo tritato
Bella idea il prosciutto di Praga, mi piace il suo gusto affumicato. Questa zuppa sarebbe perfetta oggi con questo tempo uggioso. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminagrazie Federica, un abbraccio e buona settimana!
EliminaDall'aspetto sembra davvero buona!!! Buon lunedì!!
RispondiEliminagrazie Giuliana, buona settimana!
EliminaBuon lunedì Chiara, che bella ricetta, non ti nego che leggendo il procedimento mi è venuta un'acquolinaaaa!!!!! Il prosciutto di Praga si trova anche qui in Calabria, farò al più presto questa zuppa!!!!
RispondiEliminasono contenta che trovi anche lì il Praga, vedrai che ti piacerà questa zuppa! Buona settimana, un bacione !
Eliminaboooooooooono!!!! i fagioli li adoro e ho un pezzo di prosciutto di praga in frigo...in settimana la faccio con una piccola modifica che mi è venuta in mente subito!
RispondiEliminaaspetto di conoscere la tua modifica, buona settimana, un bacione!
EliminaOra te lo dico: adoro la tua cucina!!!! Abbraccia i miei gusti e questa zuppa è fantastica. Buona giornata.
RispondiEliminagrazie Giovanna, sei un tesoro! Buona settimana, un bacione!
Eliminaa me oggi nevica e una bella zuppa come la tua ci starebbe veramente bene!!!
RispondiEliminaBuona settimana, baci
grazie Carla, un abbraccio e buona settimana....
EliminaIl prosciutto di Praga deve darle un gusto unico!
RispondiEliminaproprio così Stefania! Buona settimana, un bacione !
EliminaEccezionale combinazione di materiali deliziosi!!!
RispondiEliminaBuona settimana amica Chiara.
grazie cara Penelope, buona settimana!
EliminaMa che buona!!! Amo le zuppe, voglio provare la tua ricetta!!!!
RispondiEliminaUn bacio grande!!!
sappimi dire Lory, buona settimana, un abbraccio !
EliminaSplendida idea Chiara quella del prosciutto nella zuppa! in questo mondo i cannellini acquistano molto sapore... poi adattissima a questo freddo polare:) un abbraccio e buona settimana:*
RispondiEliminagrazie Simona, un bacione e buona settimana!
EliminaHo tutto il necessario, stasera cucino questa minestra di cannellini, deciso: calda, fumante, confortante e poi come si può resistere ai fagioli!!
RispondiEliminasono sicura che ti piacerà Enrica, buona settimana!
EliminaSai che di cannellini non l'ho mai fatta?????? Sa proprio di buono! baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminaprovala allora...Buona settimana, un abbraccio !
EliminaIl prosciutto di Praga dona un tocco particolare alla ricetta, mi pare di sentirne il profumo. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana !
EliminaPerfetta per la giornata piovosa di oggi e il praga le dà sicuramente una marcia in più!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, buona settimana, un abbraccio !
EliminaChe buona! Il Praga lo trovo facilmente anch'io e questo è il genere di piatti che a casa mia va per la maggiore in questo periodo! :)
RispondiEliminaBuona settimana!
prova a farla allora, vedrai che ti piacerà, un bacione e buona settimana Emanuela!
Eliminabuona buona buona,con il praga poi è deliziosa!...son piatti di cui vado golosissima!bacione e buona settimana:)
RispondiEliminagrazie Lalexa, un bacione e buona settimana!
EliminaUna bella e saporitissimo zuppa davvero squisita nella sua semplicità!!Bacioni,Imma
RispondiEliminagrazie Imma, buona settimana, un abbraccio !
EliminaQui a New Jersey é freddo come l'Antarctica oggi e questa zuppa sarebbe perfetta.
RispondiEliminagrazie Linda, buona settimana!
EliminaCiao Chiara, questo piatto è delizioso e supergustoso, uno dei miei preferiti, certo con il prosciutto di Praga c'è quel tocco magico....
RispondiEliminagrazie Francesco, buona settimana...
EliminaUna zuppa buonissima, complimenti. Se volevi aggiungere ancora un po' di gusto avresti dovuto aggiungere circa 200 ml di passata di pomodoro ma è buonissima anche così.
RispondiEliminaMon'Em Cuisine
Non ho messo volutamente il pomodoro, avrebbe coperto il sapore caratteristico del prosciutto di Praga, grazie per la visita, buona settimana!
EliminaMi piacciono troppo i cannellini nella zuppa...
RispondiEliminaTi abbraccio
Alla prossima
grazie Manu, buona settimana, un abbraccio !
EliminaChiara tu sei sempre "quella del tocco in più": o la spezia, o l'accostamento o l'ingrediente... oggi vai di prosciutto di praga, che gusto!! Questa ricetta vola fra i piatti della settimana da fare! Intanto ti auguro una settimana serena e gioiosa. un sempre carissimo abbraccio, Clara
RispondiEliminagrazie Clara, un bacione enorme e buona settimana!
Eliminaper una giornata come quella di oggi questa zuppa è l'ideale. un bacione
RispondiEliminagrazie Stefania, un bacione anche a te !
EliminaGolosa! E' tanto che non faccio una zuppa di legumi, direi che posso ripartire proprio con la tua, grazie!
RispondiEliminagrazie Barbara, buona settimana!
EliminaGrazie rinverdire vecchie zuppe...buona settimana bacione
RispondiEliminagrazie Edvige, buona settimana !
EliminaMisà che questa sera mi ci vuole proprio!
RispondiEliminaprovala , ti piacerà, buona settimana!
EliminaChiara questa te la rubo al volo perchè ha una faccia!Poi adoro il cotto di Praga!
RispondiEliminagrazie
Un abbraccio
Monica
grazie Monica, buona settimana!
EliminaWe're in the snow with arctic air returning soon. Dreaming of this smoky, comforting soup. Willing it to come to me.
RispondiEliminathank you Claudia!Here it's raining...
EliminaQuesta ricettina sembra buonissima...ottime per le giornate fredde...
RispondiEliminagrazie Ilaria !Buona settimana!
EliminaAdoro le minestre e adoro i fagioli,...quest ricetta sembra al caso mio....Ottima idea per la prossima zuppa....grazie e complimenti
RispondiEliminagrazie a te, buona settimana !
EliminaOttimo questo piatto è uno dei miei preferiti! Ti auguro una buona settimana!
RispondiEliminagrazie cara, buona settimana anche a te !
EliminaMa che buona questa zuppetta..molto invitante!
RispondiEliminagrazie Chiara! Buona settimana....
EliminaCiao Chiara! Anche qui il prosciutto di praga si trova facilmente...anzi lo compro spesso perchè mi piace moltissimo il suo sapore affumicato! Non avevo mai pensato di usarlo in una zuppa...veramente buonissima!!!!:)
RispondiEliminaUn bacione!!!
grazie Simona, buona settimana!
Eliminaho i fagioli ammollo... domani avevo in mente una zuppa.. capita a fagiolo :D semplice e gustosa , mi piace! ciao cara!
RispondiEliminagrazie Vicky, buona settimana!
EliminaChiaretta... una bontà unica e un avvolgente conforto! Ottimo il prosciutto di Praga, con la dolcezza dei cannellini deve essere stupendo! Un abbraccio forte!
RispondiEliminagrazie Ely !
Eliminaconfesso che ultimamente ho rivalutato la zuppa di fagioli e con questo gusto affumicato del prosciutto di Praga deve essere veramente molto buona...assolutamente da provare! Un abbraccio, Ros
RispondiEliminagrazie Ros !
EliminaBuonissima e molto invitante, un piatto splendido!!! Baci
RispondiEliminagrazie Paola !
EliminaBeans and ham are the perfect partners in my opinion. Delicious soup and perfect for the cold weather we are having here in Wisconsin!
RispondiEliminaA kiss
thanks Susan!
EliminaAdoro i cannellini...se non si era capito! Quindi bravissima per questa buona zuppa adatta al freddo che abbiamo qui....
RispondiEliminagrazie Michela, buona domenica, un abbraccio !
EliminaQuesta zuppa ha un aspetto veramente appetitoso! Adoro il prosciutto di Praga.
RispondiEliminagrazie Frank, buona domenica !
EliminaNon amo i fagioli io ma il mio compagnosì e mi sa che proverò questa tua ricetta, grazie dell'idea!
RispondiEliminagrazie a te per la visita ! Buona settimana....
Eliminaciao eh siiii che mi piacciono le zuppe e questa mi sembra fantastica! complimenti anche per il blog
RispondiEliminaNoi siamo nuove iscritte (siamo due sorelle) se ti va viene anche ta da noi ci divertiremo a scambiarci ricette!!!!
Ciao
Patrizia
benvenute, grazie per esservi aggiunte ai miei followers, passerò a trovarvi, a presto !
EliminaMi piace mangiare le zuppe ,sopratutto in inverno, è un modo di riscaldarme.Questa ricetta non mi la lascio sfuggere ,mi la copio adesso giacche è ottima pe preparare in questi giorni.Baci
RispondiEliminagrazie Teresa !
EliminaChe buona! Adoro le zuppe e questa mi sembra buonissima!
RispondiEliminagrazie Adri ! Buona domenica ....
Eliminaun plat appétissant et délicieux
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère, bonne soirée
EliminaUna delle zuppe molto amate anche a casa mia, troppo buona e il tempo è anche molto favorevole per un piatto così !
RispondiEliminami dispiace, leggo solo adesso....Grazie, un bacione !
EliminaTi hanno rubato la ricetta :/ https://www.donnesulweb.it/ricette/primi-piatti/zuppa-di-fagioli-cannellini-e-prosciutto-praga/
RispondiEliminaNessun furto, ho collaborato per anni con Donne sul Web e sono state regolarmente pubblicate tante mie ricette! Grazie comunque per la segnalazione Julia, buona domenica !
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