Brownies al doppio cioccolato e caffè

Cacao, cioccolato fondente, caffè e pochissimo burro....Vi incuriosisce questa ricetta?Il dolcino ha  un unico difetto...finisce subito!La prossima volta cambio la pirofila, ne userò una più piccola così i brownies saranno più alti, comunque anche bassi sono buonissimi, golosi e da mangiare senza sensi di colpa...

Ingredienti :

70 g di farina

1/2 cucchiaino di lievito

2 cucchiai di cacao

100  g di cioccolato fondente

1/ 2 cucchiaino di polvere di caffè macinata molto fine

1 cucchiaio di acqua calda

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

50 g di burro

100 gr di zucchero

1 uovo

1 pizzico di sale

zucchero a velo

Ungete di burro la pirofila e preriscaldate il forno sui 180°. In una ciotola mescolate farina e lievito. In un'altra mescolate cacao, l'acqua calda, la polvere di caffè e la vaniglia. Aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. A bagnomaria o nel microonde sciogliete il burro e la cioccolata e unitelo al composto di cacao;mescolate bene e aggiungete l'uovo leggermente sbattuto.Incorporate poco alla volta la farina sempre mescolando. Versate nella pirofila ed infornate per 20 minuti circa, servitelo  tagliato a tranci e  spolverizzato con zucchero a velo