giovedì 6 maggio 2010

Vogliette siciliane..... con arance e pistacchi di Bronte


ricetta dolce con semolino arance e pistacchi di Bronte



In questa ricetta due ingredienti che sono un patrimonio siciliano conosciuto in tutto il mondo: le arance  e i pistacchi di Bronte...Un matrimonio perfetto che si ritrova in questo dolcino battezzato da me in onore al blog che oggi compie 3 mesi, "le vogliette"...




Ingredienti per una teglia rettangolare di 20 x 30


100 g di pistacchi di Bronte, leggermente tostati in forno e tritati grossolanamente
200 g di burro morbido
160 g di zucchero
1 cucchiaio da tè di estratto di vaniglia
1 cucchiaio grande di scorza di arancia grattugiata
2 uova
60 g di farina autolievitante setacciata
125 ml di succo di arancia
185 g di semolino


per lo sciroppo all'arancia :

60 ml di succo di arancia
120 g di zucchero


Accendere il forno a 180°. Nel mixer sbattere bene il burro morbido con lo zucchero,aggiungere l'essenza di vaniglia, la scorza d'arancia e  le uova.Versare la farina setacciata un pò alla volta,il semolino, il succo d'arancia e  i pistacchi ; lasciar amalgamare bene e versare nella teglia unta.Cuocere per circa 30 minuti,coprire eventualmente con la carta d'alluminio se dovesse scurire troppo, lasciar raffreddare. Preparare lo sciroppo con lo zucchero e il succo di arancia, lasciarlo bollire un paio di minuti e poi versarlo sul dolce. Metterlo in frigorifero ricordandosi di tiraralo fuori almeno un'ora prima di mangiarlo,è ancora più buono a temperatura ambiente




76 commenti:

  1. Mi sembra di sentirne il profumo!!!

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  2. ..mmmhh con ingredienti di prima qualità, perfetto !

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  3. Queste vogliette sono una meraviglia...mi riportano ai profumi della scorsa estate...ovviamente in Sicilia un'isola che amo particolarmente
    Brava

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  4. Mmmmmm deve essere un misto di sapori e profumi.... Bella la Sicilia... e bella questa torta :)

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  5. Ma deve essere ottimo!! chissà che profumini e che sapori!!!! gnamm.. smack e buona giornata :-)

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  6. Davvero un connubio perfetto!!! chissà che gusto e che profumi!!!
    sembran morbidissime!!!
    ho proprio una voglietta ora ;)

    Stupende le foto di Treviso!!! ... guarda che se vieni in gita a Venezia mi fai un fischio eh?! ;)
    un abbraccione!

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  7. Particolarissimo questo dolce! adoriamo il sapore del pistacchio e dev'essere tutto da provare con l'aroma delle arance!!
    ce ne passi un pezzetto??
    un bacione

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  8. Ciao Chiara! Sfiziosa ricettina! Complimenti sempre per le foto della tua bella citta! Un saluto! ;D

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  9. mi sa che deve essere buonissimo....

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  10. E' un vero capolavoro, merita una mattinata di digiuno e poi nel pomeriggio gustarlo, che vino ci abbineresti?
    EDO

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  11. ciao auguri per il compimese del tuo blog! e che buono questo dolcetto!

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  12. @ Alem
    @ Stefania
    @ Luppoloselvatico
    @ Raffaella
    @ Claudia

    I prodotti buoni sono sempre garanzia di successo e vi assicuro che il profumo aleggia per casa da ieri...grazie per la visita, un bacione grandissimo!

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  13. @ Terry : certo che ci vedremo quando andrò a Venezia,aspetto che il tempo si sistemi....un abbraccio

    @ Manuela e Silvia : dovrò rifarlo al più presto, le prenotazioni fioccano!Un baciotto

    @ Pagnottina : io vivo a Trieste ma Treviso la amo molto....

    @ Cristina : provalo, lo scoprirai quanto è buono....

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  14. @ EDO : consiglio naturalmente un vino siciliano,splendido è un BEN RYE' Passito di Pantelleria DOC, Donnafugata, 14,5 ....Ottima alternativa può essere un CIELO D'ALCAMO IGT, Rapitalà,da uve Sauvignon e Catarratto,13° ,da bere entrambi intorno ai 10/12°

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  15. @ Germana : grazie per gli auguri e per i complimenti cara Germana!

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  16. un dolce davvero particolare e sicuramente dal gusto eccezionale!! bravissima!

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  17. Mamma mia, lo salvo tra le ricette da provare subito subito, bellissimo.
    un saluto

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  18. @ Federica

    @ Cristina

    grazie per la visita , un abbraccio ad entrambe...

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  19. che buoni! in quei quadratini ci deve essere il sapore del paradiso!! ne voglio uno!

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  20. Mamma mia... la "voglietta siciliana" è venuta anche a me!!!! Ciao Carla

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  21. auguri al blog e festeggiamo con queste vogliette deliziose :-)))

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  22. ma che meraviglia *_* le voglio !!! salvate nei preferiti!

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  23. @ tepperella
    @ lacquadorosa
    @ ely
    @ fairyskull
    @ accantoalcamino

    la "volglietta siciliana" ce l'ho da tempo e me ne sono mangiata una bella fetta per festeggiare,al diavolo la dieta....Un abbraccio a tutte...

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  24. E' un matrimonio perfetto quello che proponi :))
    Auguri per l'anniversario :)

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  25. @ Milena :grazie per gli auguri cara...un bacione

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  26. @ Artemisia comina : Grazie cara, un abbraccione!

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  27. Ma è una ricetta siciliana opp hai inventato un nome?
    Cmq sia non avevo mai pensato a mettere contemporaneamente pistacchi e arance nello stesso dolce...la foto però rende bene!
    Castagna

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  28. @ Castagna : gli ingredienti sono siciliani,chissà in quante case ci saranno dei dolcetti simili,il nome è di mia fantasia...ciao!

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  29. ma come hai fatto bene a venirmi a trovare!!! Come avrei visto se no questa ricetta? sai cosa ho detto guardando queste voglie?:"noooo, ma che .... ma come...ma che meravigliaaa!!" e ovviamente la ricetta è stata copiata in un microsecondo... domanda la farina è 60 o 160 gr.?
    Il tuo blog è bellissimo!!
    un abbraccio

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  30. p.s.
    ti ho inserita nel mio blogroller...

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  31. @ Alessandra : che piacere averti qui da me,grazie per i tuoi complimenti, mi fanno molto piacere!Anche tu sei nell'elenco dei blog che seguo...60 gr di farina autolievitante sono corretti, tieni conto che c'è anche il semolino(185 gr)...è davvero facile e deliziosa!

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  32. Ciao Chiara,
    ti scopro ora per via della Provenza (geniale il sacchetto porta baguette), ma tutto il tuo blog è davvero delizioso, pieno di cose interessanti. Torno con calma domani a proseguire la visita e intanto ti metto fra i preferiti. A presto
    Marina

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  33. Che carine queste vogliette!
    Complimenti!:)

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  34. @ Marina :ti ho messo anche io tra i preferiti , hai un blog particolare e carinissimo!Grazie per i complimenti, torna presto, ti aspetto...

    @ Yori :grazie per la visita, un bacio...

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  35. Complimenti per questo dolce meraviglioso! Baci e buon fine settimana

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  36. ohh, con questa torta è davvero voglia matta!! Grazie per passare da me:) A presto
    Patricia

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  37. @ Lady Boheme

    @ Patricia

    grazie ad entrambe per la visita e per i complimenti... buon weekend
    e un bacione!

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  38. il à l'air délicieux, un excellent mélange de saveurs, bravo
    bonne journée

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  39. @ Fimere :
    ce gâteau est vraiment délicieux, merci pour votre visite,bon dimanche...

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  40. Splendido abbinamento i pistacchi con gli agrumi! Complimenti.
    un bacio grande.

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  41. @ Cinzietta : detto da una siciliana fa ancora più piacere...un abbraccio!

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  42. sono un appassionato dei pistacchi Bronte...questa tua creazione oltre che essere molto bella ....deve essere buonissima Grazie della visita a presto

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  43. @ Francesco : allora abbiamo una passione in comune! Grazie per avermi aggiunto ai tuoi contatti e per la visita, a presto

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  44. questa torta mi attrae tantissimo, è proprio del tipo che piace a me.

    la voglio copiare (posso?)

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  45. @ la Gaia celiaca :certo che puoi, tutte le mie ricette le desidero condividere con voi, poi sappimi dire se ti è piaciuta!

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  46. Ciao Chiara, amica anche di fattoria.
    Questa tua ricetta mi piace molto e mi sa che te la copio. Ti faccio sapere, grazie

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  47. @ laura : copia pure Laura...mai giocato alla fattoria,deve essere un'altra Chiara....bacioni!

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  48. Sì, scusa, siamo solo amiche su FB.
    Adesso vengo a salutarti

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  49. Ciao Chiara, ho inserito le ricette fra quelle partecipanti...in bocca al lupo!!!

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  50. Chiara, I love all your photos and food, I had a nice visit here and want to make everything I see!

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  51. @ Laura : ciao Laura!

    @ Caterina : bellissimo contest Caterina !

    @ Proud Italian Cook : thanks for coming !

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  52. buoneeeeeeeeeeeeeeeee.... io adoro le arance e le uso parecchio sia coi dolci che coi salati... bacione cara

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  53. Questa ricetta è una meraviglia! Immagino il profumo i questi dolcetti! Buona settimana :)

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  54. @ Ricettosando : ciao Lu, un abbraccio...

    @ Italians do eat better :si, profumatissimi, un bacione...

    @ I sognatori di Cucina e nuvole : dopo le feste cominceremo la dieta....un bacione..

    @ Fabiola :si, adoro i prodotti e la cucina siciliana, un bacione...

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  55. favoloso questo dolce, mi sembra che resta sofficissimo, insomma una bella coccola da regalarsi.

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    1. grazie Stefania, resta morbido per giorni, un bacione!

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  56. questa si che invita proprio all'assaggio!! Un abbraccio SILVIA

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  57. Mamma mia che voglietta mi è venuta!!! :))

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  58. Vogliette è il nome giusto...Che voglia di questo dolce!!

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  59. Delle bellissime mini delizie che profumano di Sicilia!
    "Vogliette" è un nome azzeccatissimo! ;-)

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  60. Sono favolose, segno subito la ricetta. Buona giornata Daniela.

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  61. Domanda: al posto del semolino posso usare farina di mais fioretto?

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    1. la farina di mais fioretto è a grana più fina, secondo me va bene anche quella !

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