E' una ricetta della mia amica Annamaria di Padova.L'ho mangiato a Genova giorni fa ma era poco bilanciato: troppe patate rispetto ai fagiolini...Ho seguito questa ricetta e il risultato è stato decisamente migliore....
Ingredienti :
1/2 kg di fagiolini bolliti e tritati grossolanamente
2 patate bollite e schiacciate
1 panino (solo la mollica) ammollato nel latte e strizzato
1 uovo grande
1/2 cipolla affettata fine
1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
maggiorana fresca
olio ev
burro
sale
far appassire nell'olio la cipolla, aggiungere i fagolini e lasciarli cuocere qualche minuto.Far raffreddare poi unire le patate schiacciate, la mollica,il parmigiano,la maggiorana tritata e l'uovo sbattuto,salare. Ungere una teglia e stendervi l'impasto,cospargere con qualche fiocchetto di burro ed infornare a 180° per circa un'ora.Servire tiepido o freddo, è molto buono anche il giorno dopo
ottimo!!!!
RispondiEliminaringrazia anche annamaria|!
buono buono buono questo sformato!
RispondiEliminae adattissimo a questa stagione!
e già, più patate che fagiolini perchè le patate sono più economiche! :D :D :D
RispondiEliminadalla foto non si vede bene, ma il tuo quanto è alto? io lo faccio da tempo, sempre grazie ad Annamaria, ma lo metto in una teglia in cui l'impasto si stenda con un'altezza di un paio di cm, poi, sempre Annamaria docet, lo taglio a losanghe. Se avanza è pericoloso per l'adipe il lasciarlo in giro! :D
allora grazie a tutte e due per questo piatto veloce e gustoso...buona giornata..bacio katia
RispondiEliminaVeramente invoglia questo sformato,il sapore deve essere gustosissimo.Buon fine settimana Chiara.
RispondiEliminaDeve essere proprio bello saporito!!! :-D smackkkk buon w.e.
RispondiEliminaComplimenti alla tua amica e a te 1 grazie x averlo diviso cn noi.Mi sn scritta la ricetta e al più presto la farò xchè mi piaciono le patate ed i fagiolini quindi...1 grazie carissima Chiara ed 1 forte abbraccio
RispondiEliminaBuonio questo tortino: una bella idea per un contorno semplice ma gustoso!
RispondiEliminabaci baci
Une manière très agréable de manger des légumes.
RispondiEliminaBonne journée.
@ Alem
RispondiElimina@ Paola
anche il mio resta basso un paio di cm ma non lo taglio a losanghe,dipende dalla teglia, questa è rotonda e ne ho fatto degli spicchi, in quelle rettangolari la taglio a tranci, un bacione!
@ dolcichiacchiere
@ nitte
@ Claudia
@ Novelinadelorto
@ manuela e Silvia
grazie a tutte per i complimenti che giro ad Annamaria,buon we a tutte voi...Spero passi lei stessa a leggere questo post...
@ Nadji :
J'aime beaucoup les légumes, merci pour la visite, bon week-end
Bellissima questa ricetta: benvenute le ricette con le verdure, sono sempre alla ricerca per variare e farle mangiare a tutti..!
RispondiElimina@ Glu.fri : è vero! E'facilissima e risolve una cena,buon we!
RispondiEliminaun tortino salato , gustoso e sporito :)
RispondiElimina@ Stefania : proprio così cara Stefania, buon we e un bacione!
RispondiEliminaBuonissima, brava. Buon week end.
RispondiEliminamamma mia è il mio preferitoooo buonooo!
RispondiElimina:-)
Chiara deve essere davvero appetitoso!
RispondiElimina@ max
RispondiElimina@ Pippi
@ Ely
grazie per la visita, un bacione e buon we anche a voi!
che bello il tuo sformato,io vado matta per lo sformato di patate ,ma proverò anche questo ,deve essere gustosissimo!
RispondiElimina@ rossairlandese :
RispondiEliminaprovalo, sono sicurissima che ti piacerà!
Chiara, (scusa il mio Italiano!), molti grazie per la tua visita al mio blog. Questa sformatta e bellissima! Grazie!
RispondiEliminaxoxo Patrizia
Mi piacciono davvero molto questi tortini con le verdurine!!
RispondiEliminaBuon WE!
Patricia
@ patricia :
RispondiEliminagrazie per la visita e per i complimenti Patricia, buon we anche a te!
Ciao Chiara,
RispondiEliminaPiacere di conoscerti!Grazie per la tua visita! Complimenti per il tuo blog !
Torno a curiosare tra le tue ricette!
Ciao, a presto
Aniko
@ Aniko : grazie della visita, ti ho aggiunta anche io, verrò spesso da te, mi piace il tuo blog!Buona domenica!
RispondiEliminaAnche qui Annamaria, mi sa la stessa che ho trovato anche da la Belle Auberge! :)
RispondiEliminaAnche qui la maggiorana che amo e cresce rigogliosa nel mio terrazzo...quindi devo provar sto tortino!
:)
@ terry :
RispondiEliminaconfermo trattasi della stessa Annamaria...un abbraccio!
Ciao Chiara! buono questo che dici si potrebbe fare anche con le taccole??? Ne ho il frigo pieno...
RispondiEliminaA presto
@ Nepitella : secondo me si possono usare a condizione che vengano ben lessati e poi tagliati a pezzetti piccoli, sappimi dire, un bacio!
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