Un 'altra ricetta veloce di Marco, il sugo è fatto nei pochi minuti che cuoce la pasta...il sapore varia molto a seconda del quantitativo di prezzemolo usato, a noi piace sentirlo ben presente....
Ingredienti per 1 persona :
100 g di bavette
1 scatoletta di tonno sott'olio
3 acciughe
2 bicchieri di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
origano, prezzemolo
olio ev
In una larga padella scaldare l'olio e lo spicchio di aglio(che andrà tolto non appena dorato). Aggiungere i filetti di acciuga , usare una forchetta per schiacciarli , vedrete che si scioglieranno subito ,dopo un minuto il tonno scolato .Versare la passata di pomodoro , un buon quantitativo di prezzemolo tritato e delle foglie di origano fresco. Lasciar restringere il sugo,basteranno 5 minuti ,salare poco e pepare.Scolare la pasta e farla saltare qualche minuto in padella.
Abbinamento vino : consiglio un bianco siciliano ANTHILIA IGP Donnafugata,Marsala (TP),12,5% Vol., temperatura di servizio intorno ai 10°C
...Meno male che sono dell'ultimo minuto....sembrano e lo sono sicuramente una vera delizia.....baci stefy
RispondiEliminaOttima questa apsta improvvisata: un condimento che ci piacee moltissimo e che ci avete messo voglia di rifare!!
RispondiEliminadeliziosa anche la torta di pane qui sotto...siamo ancora in tempo per la colazione eh?!
un bacione
I sughi "semplici", quelli preparati mentre la pasta cuoce, sono i miei preferiti: non sopporto quelli che aprono un barattolo di pelati e lo fanno cuocere per 40 minuti. Non si fa prima a tagliare a cubetti 3 pomodori e scottarli velocemente in padella? ;-)
RispondiEliminaE' ottimo il sugo con il tonno, peccato che da noi rimanga quasi esclusivamente un piatto della vigilia di Natale. Non so perchè ma durante l'anno lo facciamo sempre troppo raramente...
Ciaoo
li preparo allo stesso modo, quindi li conosco e dico ...buonissimi, buona giornata :)
RispondiElimina@ Stefy :
RispondiEliminagrazie per i complimenti ! Buona giornata...
@ Manuela e Silvia :
c'è sempre tempo per un dolcino come quello qui sotto....Grazie per la visita gemelline! Un abbraccio!
@ Jajo :
sono d'accordissimo con il tuo giudizio,i sughi veloci sono i migliori(a parte il ragù) prova a fare il sugo di tonno per la pasta estiva, quella da mangiare fredda, vedrai che non avrai voglia di aspettare natale! Un bacio...
@ Stefania :
abbiamo gli stessi gusti allora, bene! Una buonissima giornata!
Un primo estivo veloce ma delizioso, da fare anche quando c'è poco tempo!!!Bellissime e buonissime!!Bacio
RispondiEliminaMolto buona! This is the best kind of dish- fast, easy, and delicious!
RispondiEliminaxoxo pattie
Buoni i sughi dei mariti. Anche il mio fa un sugo simile, un giorno lo posterò!!!!Bonooooooo!!!
RispondiElimina@ Ambra :
RispondiEliminagrazie per i complimenti, sono davvero un piatto estivoda gustarsi magari in terrazza!
@ Allie and Pattie :
It's really fast and delicious,thanks for coming girls,kisses
@ Solema :
nessun marito....Marco è mio figlio,il cuochetto di casa...
Rapido e' efficace...questo si che ti risolve la vita...Besos
RispondiElimina@ Glu fri :
RispondiEliminabaci a te e buon giovedì!
sono veloci da preprare, ma sono buonissime!! Complimenti Chiara! baci
RispondiEliminaTu posta tante ricettine veloci che io me le scrivo poi le faccio...:P:P:P:P...buona serata e 1 forte abbraccio
RispondiEliminaciao chiara, più che un commento, un saluto...amo anche io fare questi sughi "scappa e fuggi"...leggeri e profumati... al solito bellissima la presentazione !
RispondiEliminaBuona e veloce, brava te e bravo Marco!! ;D. Un bacio
RispondiEliminami piacciono questi piatti...semplici..veloci e gustosi! bravissima!ciao!
RispondiEliminaarrivo sempre quando oramai è già stato detto tutto e a me non resta che annuire. come al solito sigh
RispondiElimina@ Marie
RispondiElimina@ Novelina
@ Simoff
@ Pagnottina
@ Federica
@ Dede
grazie a tutte per i complimenti, che giro a Marco...Un bacio a tutte !
Un piatto che faccio spesso ma ogni volta sembra la prima da quanto è buono!!
RispondiElimina@ Accantoalcamino : si può considerare davvero un piatto unico,in estate da mangiarsi anche freddo con la pasta corta, un bacione !
RispondiEliminaLa mia metà adora la pasta con il tonno... mi sa che gli proporrò sta variante!!!
RispondiElimina@ Terry : ciao cara,provala è buonissima!Un abbraccio...
RispondiEliminaE un pizzichino di peperoncino ce lo mettiamo? Che dici?
RispondiEliminaSicuramente ottime, bisognerà stare attenti al sale data la presenza delle alici e del tonno già salati, penso che sia bene salare solo l'acqua della pasta, un po' di più specie se si pensa di alzare la pasta molto al dente per farne finire la cottura nella salsa. E' un piatto che faremo sicuramente.
Abbiamo anche noi un blog di cucina ed un gruppo relativo in FB, questi sono i link:
http://cucinasuditalia.blogspot.com/
http://www.facebook.com/profile.php?id=1553169452&v=wall&story_fbid=105011169559055#!/group.php?gid=399361585831
Ci farebbe piacere ricevere una tua visita.
@ Rita & Mimmo : grazie di cuore di essere passati da me,il peperoncino di certo ci starebbe benissimo, strano che non l'abbia messo lo uso spesso... io sono venuta a dare una prima rapida occhiata al vostro delizioso blog e mi sono subito aggiunta ai contatti, tornerò presto con più calma...buon we!
RispondiEliminabuona...anch'io preparo spesso questo piatto...
RispondiElimina@ Delizia Divina : grazie per la visita...
RispondiElimina