martedì 23 ottobre 2012

Brownies cioccolato & arancia


brownies cioccolato e arancia


Iniziare la giornata con un sorriso e un pezzetto di brownies, cosa chiedere di più?





Ingredienti per una taglia di circa 20x30 :

Impasto all'arancia :

60 . di burro morbido
1 cucchiaio di scorza di arancia grattugiata
185 g di Philadelphia (a temperatura ambiente)
60 g di zucchero semolato
2 uova
50 g di farina
il succo di 1/2 arancia

Impasto al cioccolato :

185 g di cioccolato fondente
45 g di burro
2 uova
185 g di zucchero semolato
60 g di farina + 30 gr. di farina autolievitante



Scaldare il forno a 180°. Ungere uno stampo rettangolare.

Preparare l'impasto all'arancia:

 sbattere molto bene il burro con il Philadelphia,  la scorza  e il succo di arancia .Gradualmente aggiungere lo zucchero, le uova una alla volta e la farina setacciata; mettere da parte

preparare l'impasto al cioccolato :

far fondere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.In una ciotola sbattere bene con le fruste le uova e lo zucchero,versare il cioccolato sciolto e mescolare bene.Aggiungere le due farine setacciate e mescolare con cura.


Versare nella teglia i 2/3 del composto al cioccolato,sopra questo quello all'arancia e per ultimo il rimanente cioccolato. Con la forchetta, delicatamente, creare dei ghirigori per dare l'effetto marmorizzato. Metter in forno per circa 30/35 minuti


se ti piacciono i brownies passa a leggere anche questa ricetta




113 commenti:

  1. Una dolce ricettina. Ti auguro un buon w.e. :)
    Gio'

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  2. Buongiorno!!!... questi brownies me li mangerei subito per colazione! ... ma anche a pranzo, cena... io li adoro, sempre e comunque! Peccato solo per questo caldo...non è di certo il giorno migliore per accendere il forno! :-(

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  3. Tesoro, ma tu ci vizi! Vabbè, se proprio insisti mi lascerò viziare! :-D Brownies divini (te lo dico io che ho una certa familiarità con gli dei...)!!! Buongiorno e un abbraccione :-)

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  4. Mi piaceeee!! Ti copio la ricetta, l'accostamento mi ispira moltissimo...un bacio e buon weekend

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  5. Bello che è buono non ho dubbi.

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  6. Morbidissimi e con l'abbinata ciocco-arancia. Questa me la segno io! Buona domenica

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  7. @ Dual
    @ Mirtilla
    @ Lucia
    @ Laura
    @ Ginestra
    @ Tiziana
    @ Fabiola
    @ Sabri

    grazie infinite a tutti per la visita, è vero il caldo torrido non invita a preparazioni in forno...intanto stampatevi la ricetta, la farete più in là...Un abbraccio e una buona domenica!

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  8. che buoni! Peccato solo per la quantità di burro...proprio ora che cominciano le vacanze...non posso...magari a settembre! ;-)

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  9. @ castagna : la vita è una sola, cosa vuoi che sia mangiarne un pezzetto....

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  10. che golosità.....mi è venuta una voglia matta...chi sa perchè!:-))) ciao chiara, un saluto affettuoso

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  11. @ Simoff : un saluto affettuoso anche a te, grazie per la visita...

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  12. davvero una bella ricetta!! ciao!

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  13. @ fairySkull : grazie per la visita, buona serata!

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  14. Ok non satrà prettamente estivo ma un dolcino semplice e leggero così ci sta proprio sempre! E poi il mix cioccolato e arancia fa sempre la sua figura!
    baci baci

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  15. veramente eleganti questi brownies, stupendi!
    li terrò presenti quest'inverno, ora qui non le trovo delle arance decenti.
    come al solito, foto splendie

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  16. buoni buoni! anche io adoro l'accoppiata ciocco-arancia (vedi scorzette di arancia candite ricoperte di cioccolato!)...ma rimanderò a giorni + feeschi! ciao e buona sett a tutti

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  17. @ Manuela e Silvia

    @ La Gaia Celiaca

    @ Betta

    è vero non è un dolce prettamente estivo ma è talmente buono! Buona settimana a tutte!

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  18. Questo è periodo di brownies anche qui! Però bicolori mi intrigano parecchio. Proverò! :)

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  19. @ Lauradv : vedrai, ti piaceranno Laura, buon weekend...

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  20. Cosa chiedere di più? Uno di quei quadrotti...qui...adesso!!!!!!!!!!!!
    Un bacione, buona giornata

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    1. prova a farli Federica, vedrai che bontà, un bacione!

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  21. Mi piace questo abbinamento arancia cioccolato e fa anche un bell'effetto. Bravissima.

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    1. grazie Giovanna, un bacione e buona giornata!

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  22. BUONI!!! L'abbinamento cioccolato e arancia è sempre azzeccatissimo!

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  23. quando mi deciderò a fare i miei primi brownies???

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    1. non hai scuse, questi sono buoni e facilissimi! Un abbraccio !

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  24. Chiara ma io ti adoro quando posti ricette con due ingredienti che amo alla follia cioccolato e arancia.... da fare subitisssimo possiedo arance bologiche quindi ... bacione grande e buona giornata ... Giovanna

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    1. allora non aspettare e poi passa a raccontare! un bacione !

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  25. Con un dolcino così la giornata ti sorride! Brava Chiara

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    1. grazie infinite Mariangela, un bacione !

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  26. Ottima combinazione!!
    Un abbraccio

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  27. Cioccolato arancia, matrimonio d'amore!!!!
    Felice giornata e un bacio grande!!!

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  28. Ma che buoni Chiara!
    L'abbinamento con l'arancia mi piace tantissimo, te li devo copiare perché adoro i brownies..
    Buon martedì amica!
    Roberta ^_^

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    1. sappimi dire...sono sicura però che ti piaceranno molto Roberta, un abbraccio grande!

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  29. mmmm...un pezzetino di questo tuo buonissimo brownie e un cappuccino mi farebbero iniziare davvero bene la giornata!
    Un bacione,
    Cri

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  30. Buongiorno...uhm...io aodro i brownies e, nonostante anche da me le temperature siano ancora 'estive' non mi spaventa accendere il forno per cui...prima o poi, li proverò!
    grazie e buona giornata
    dida

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    1. vedrai che ti piaceranno ! Buona giornata!

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  31. emmm la mia giornata però non è incominciata con un quadrotto godurioso come questo uffff!!! che voglia di agguantarne uno,due,tre :D Buona giornata cara :-)

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    1. uno tira l'altro ti assicuro! Buona giornata Rosa!

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  32. Ciao Chiara, che buoni questi brownies! E poi non ti ho più chiesto, hai mica risolto col mio account google? Io non ho trovato niente di strano e non vorrei che succedesse anche con altri. Fammi sapere grazie! Bacione!

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    1. continua a dirmi che non condividi niente con me, eppure siamo in contatto, non capisco proprio..non leggo nessun post nella tua bacheca, non posso votare, peccato...

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  33. Che magnifico abbinamento!!!
    Ciao e buona giornata

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    1. grazie Carla, buona giornata anche a te!

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  34. iniziare con questa meraviglia ti regala il sorriso più grande..

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  35. Non ho mai provato a fare brownies, perchè dalle foto delle ricette che vedevo in giro sembravano tutti... mallopposi... :-)
    I tuoi invece hanno un aspetto davvero invitante, di sicuro li provo, grazie!

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  36. non chiederei niente di più! adoro questo abbinamento!

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  37. Cosa chiedere di più? Un lucano!!!
    Eccomi, per l'ora del tè va bene???
    Sono una goduria questi brownies,complimenti!!!

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  38. spero di essere arrivata in tempo per una fetta,ho preso appunti,wow che bonta'

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    1. finito...ma lo rifarò presto, è troppo buono !

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  39. Buonissimo sto brownies versione bigusto.. e poi con philadelphia dentro.. chissà che morbido! baci e buona giornata! :-)

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    1. a me piace molto il Philadelphia , rende tutto morbido...Un bacione!

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  40. Fanatastica dovrò provare a rifarla prima o poi,sembra soffice e gustosa a presto.Baci Zagara & Cedro.

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    1. a noi è piaciuta molto, un abbraccio Ketty!

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  41. Questa tua versione di brownies è spettacolare!
    Cambio la ricetta mia con la tua, mi sembra molto molto meglio!

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  42. ottimo abbinamento, ricetta copiata!!! ti auguro una buona giornata :))

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  43. Buoni buoni!! Immagino già la morbidezza!!

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    1. si, sono ordini e fragranti, un bacione!

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  44. Adesso la temperatura è ideale per questa ricetta , cioccolato e arancia sono irresistibili,non ho mai provato a farli, ma credo che non aspetterò ancora molto!
    ;)

    ciao loredana

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  45. Che delizioso abbinamento. Non vedo l'ora di provarla. Grazie Chiara.

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  46. molto particolari i tuoi brownies, io sono una patita di questi piccoli docletti. Non ho mai usato il philadelphia nei dolci, di solito uso la ricotta in quelli che devono restare un pò più umidini o altri formaggi cremosi, ma se la consigli proverò. un abbraccio

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  47. Ecco appunto, cosa chiedere di più??? Peccato non averli avuti stamattina questi dolcetti Chiara...arancia e cioccolato... che bel profumino...
    baci
    simo

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  48. Repetita iuvant? Voia de lavorar salteme dosso? mah.. :))))

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  49. li ho pregustati stamattina su fb, in effetti non potevo che iniziare meglio la giornata :-)
    Chiara, mi immagino l'abbinamento cioccolato-arancia e già li adoro.
    vaty

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    1. sono morbidi e profumati, ti piacerebbero da matti cara, un abbraccio !

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  50. Per me niente è più bello che iniziare la giornata con un pezzetto di dolce, non potrei neanche immaginare di far colazione con il salato. Al massimo un po' di frutta in estate, altrimenti deve essere dolce, immancabilmente e solo dolce.
    Ottima questa versione cioccolato e arancia. Un abbianamento davvero indovinato.

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  51. Favolosi i tuoi brownies. Buona Giornata Daniela.

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    1. grazie Daniela, buona settimana anche a te!

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  52. deliziosi!! adoro i brownies in tutte le forme, proverò anche questa tua versione golosissima!

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    1. ti piaceranno sicuramente, buona settimana !

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  53. Un brownie chocolat/orange beau et des plus délicieux.
    Je t'en pique une tranche.
    A bientôt

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  54. Arancia e cioccolato, faranno la felicità di mio marito, oltre che la mia ;-)

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  55. che idea fantastica, quanto mi dispiace non poterli assaggiare, un abbraccio SILVIA

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  56. Questa ricetta la provo sicuramente... che delizia!!! Grazie Chiara.

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  57. Risposte
    1. fammi sapere se la fai, un abbraccio !

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  58. Meravigliosi questi brownies bicolor al profumo d'arancia! oltre ad essere semplici sono anche veloci da realizzare per una merenda pomeridiana come si deve! bravissima! un bacione cara:*

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  59. Devono essere buonissimi!!
    Un trionfo di profumi e di sapori!!!
    Complimenti Chiara!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. grazie Carmen, buona serata anche a te!

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  60. che meraviglia Chiara! bellissimi!:-)

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  61. Dear Chiara, Beautiful brownies. These brownies would start any day with a smile. Blessings dear. Catherine xo

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  62. I can see by the number of comments, brownies are very popular :) The combination of chocolate and orange sounds delightful!

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    1. I think that brownies are one of the most delightful cake ! Have a good day, a warm hug...

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  63. Ma che buoni! Poi cioccolato e arancia stanno benissimo insieme! Un bacione

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    1. te li consiglio veramente, sono deliziosi! Un abbraccio forte...

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  64. Catturano tutti e 5 i sensi!

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