giovedì 21 ottobre 2010

Brownies al doppio cioccolato e caffè

brownies al doppio cioccolato e caffè

Cacao, cioccolato fondente, caffè e pochissimo burro....Vi incuriosisce questa ricetta?Il dolcino ha  un unico difetto...finisce subito!La prossima volta cambio la pirofila, ne userò una più piccola così i brownies saranno più alti, comunque anche bassi sono buonissimi, golosi e da mangiare senza sensi di colpa...




Ingredienti :

70 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di cacao
100  g di cioccolato fondente
1/ 2 cucchiaino di polvere di caffè macinata molto fine
1 cucchiaio di acqua calda
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
50 g di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Ungete di burro la pirofila e preriscaldate il forno sui 180°. In una ciotola mescolate farina e lievito. In un'altra mescolate cacao, l'acqua calda, la polvere di caffè e la vaniglia. Aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. A bagnomaria o nel microonde sciogliete il burro e la cioccolata e unitelo al composto di cacao;mescolate bene e aggiungete l'uovo leggermente sbattuto.Incorporate poco alla volta la farina sempre mescolando. Versate nella pirofila ed infornate per 20 minuti circa, servitelo  tagliato a tranci e  spolverizzato con zucchero a velo







72 commenti:

  1. Una gran bella golosità già di primo mattino ;)
    Un abbraccio dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  2. mmmm mi tenti quanto mi tenti.... bravissima

    RispondiElimina
  3. Li faccio molto simili ma con più uova. Hai ragione, c'è un solo difetto...finiscono troppo in fretta!!! Sono super golosi. Un bacio, buona giornata

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia i brownies..e che meraviglia i tuoi!
    Ottima l'idea dell'aggiunta del caffè, rendono il tutto meno cioccolatoso (ma non che sia un problema!!!), e dona una nota di carattere in più!
    Mmmmmh sarebbero una colazione perfetta...
    ;)
    Buona giornata baci

    RispondiElimina
  5. Un quadrotto pieno di buone "cose" , merci ♥

    RispondiElimina
  6. Ma secondo te una malata di USA come me...potrebbe non trovare questa ricetta un vero delirio???? Una domanda...il caffè macinato molto fine....che faccio lo passo nel mixer??? Grazie...e complimenti anche per la foto!!!
    Ah...l'unico difetto...è non essere stati a casa tua quando lo sfornavi!!!!Ciao EliFla

    RispondiElimina
  7. caspita se mi interessa ! anche a casa nostra non durerebbe molto....

    RispondiElimina
  8. Bbbboniii!
    Yummy grazie, adesso corro in cucina a farne una teglia...

    Baci
    Ele xx

    RispondiElimina
  9. Che belli che sono e ....che tentazione che sono!!!!!!!!!!!!!!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  10. ma quanto sono buoniii e poi con cioccolato e caffè... gnamm gnamm.. così mi svegliano anche!!!! baci e buona giornta :-D

    RispondiElimina
  11. Quel quadrotto è fantastico e la ricetta lo stesso. Con così poco burro ti sono venuti perfetti...Mi segno la ricetta. Un bacione

    RispondiElimina
  12. Un'autentica e irresistibile golosità!!! Complimenti e bravissima come sempre, un abbraccio

    RispondiElimina
  13. Golosi, profumati e morbidi...direi perfetti!!!!

    RispondiElimina
  14. Mmmmmmmmmm!...buonissimi!!!...mi segno subito la ricetta!!!...bravissima Chiara!!! ^_^

    RispondiElimina
  15. Chiara tesoro se nn mi dai 1 pezzettino nn vengo più...hahahaha schierzo cavolo e strabuonissimissima ma nn la posso fare che dispiacere...uffi.Me la mandi via mail?...:P...cosi sn sicura di averla la ricettina e che nn mi sbaglio poi se no sn guai...:D.Ti abbraccio forte forte e ti auguro buona giornata...smack

    RispondiElimina
  16. @ I Viaggi del Goloso : Marco& Orietta siete sempre i primi a commentare le mie ricette, a voi spetta la medaglia d'oro, grazie di cuore, un bacione...

    @ Francesca : fatti tentare, sono abbastanza light...grazie per la visita

    @ Zondra Art : many kisses to you dear Zondra!

    @ Federica : ho voluto provare a ridurre uova e burro e il risultato è stato ottimo, prova Federica, un abbraccio...

    @ MeggY : è vero il caffè aggiunge sapore e grinta!un bacione...

    @ Stefania : grazie cara di essere sempre presente nella mia cucina, un abbraccio e un <3

    @ Elifla : il quantitativo di caffè è davvero minimo, io l'ho pestato nel mortaio e poi filtrato col passino a maglie fitte...

    @ Ale : grazie di essere passata da me, buonissima giornata...

    @ Eleonora : fammi sapere se li fai, un abbraccio

    @ Marifra : e senza sensi di colpa, sono light!

    @ Claudia : sono ottimi per iniziare la giornata con grinta!

    @ Salamander : ciao Cinzia, un bacione

    @ Saretta M. : si, dopo vari tentativi credo siano quasi perfetti, grazie per la visita!

    @ Lady Boheme :grazie, sei un tesoro...

    @ Federica-pan di ramerino : direi che lo sono quasi, sto pensando a qualche variante...un abbraccio...

    @ Vanessa : grazie!! buona giornata cara...

    @ Mirtilla : spero di averti invogliato, provali!

    @ Novelinadelorto : sei sempre così simpatica Alina, un abbraccio forte!

    @ Zucchero e Farina: grazie per la visita, un bacione...

    RispondiElimina
  17. brava e infaticabile!
    (felice il tuo bambino eh!)
    (bambini sempre bambini)

    RispondiElimina
  18. Deliziosi ed ultragolosi con una nota adulta di caffè!!! Slurp bacioni

    RispondiElimina
  19. Ciao! Brownies meravigliosa ricetta .. e quello che una grande combinazione di caffè, deliziosi,
    Caroliny, br,

    RispondiElimina
  20. Anche tu voglia di cioccolato??? io in questo periodo spesso!!!questi brownies sono l'ideale per soddisfare il mio bisogno di cioccolato...sono libidinosi!!!

    RispondiElimina
  21. light o non light me li mangerei volentieri!! anche di questa altezza direi che sono perfetti!complimenti...

    RispondiElimina
  22. Gran bel difettuccio ^_*
    direi una conferma, di quanto deliziosi siano queste soffici mattonelle...pagno ci farebbe un muretto da divorare!!! Adora il caffè...
    baci

    RispondiElimina
  23. Che delizie Chiara ! Questa ricetta mi sembra abbia una marcia in più ! La prendo ! Grazie e un abbraccione !!!

    RispondiElimina
  24. @ Massimiliano Tessaris :....mannaggia si!Grazie per la visita e a presto....

    @ papavero di campo : il Bimbone sogghigna...e quando mai se ne andrà di casa....mah....Un bacione Laura!

    @ Le Pellegrine Artusi : grazie per essere sempre presenti qui e là, un abbraccio...

    @ Marsettina : grazie anche a te, buon we..

    @ Caroliny : grazie per la visita!

    @ Luciana: hai detto giusto...libidinosi! Un bacione...

    @ Laroby : grazie cara, pensavo fossero un pò bassini...buon we..

    @ Pagnottella : e allora falla per lui...vedrai che gli piacerà...

    @ Rossella : prendila pure ... quando la fai passa a raccontare, mi farà piacere....buona serata

    RispondiElimina
  25. I brownies ogni tanto di rado li faccio anche io, ma senza caffe', quindi ti copio subito la ricetta che mi pare goduriosa assai col doppio cioccolato pure. Baci

    RispondiElimina
  26. Fantasticos estos brownies, que deliciosos se ven.

    Saludos

    RispondiElimina
  27. Cioccocaffeinomane all'appello! Quante fette mi spettano? Buonissimo, bravissima!

    RispondiElimina
  28. sto cioccolatando anch'io che voglia di tuffarmici :)))

    RispondiElimina
  29. Une vraie tuerie ce dessert:))xxx

    RispondiElimina
  30. dopo una visita medica avvilente me ne mangerei un tot...!! che goduria!!

    RispondiElimina
  31. Li avevo intravisti stamattina su Facebook e per tutta la mattinata a scuola non ho fatto che pensare ad essi! :-D
    Ti son venuti proprio bene, Chiara... Chissà che squisitezza!

    RispondiElimina
  32. @ Chamki : lo è davvero e il caffè aggiungeuna marcia in più, un bacione...

    @ Jose manuel :gracias Jose, muy amable! buen fin de semana


    @ SUNFLOWERS8 : tante, è poco calorico!buon weekend, un bacione...

    @ Mariluna :un tuffo nel cioccolato, bella idea! buona serata e grazie per la visita

    @ Lexibule : Vous êtes très gentil, bon week-end...

    @ Madama Bavareisa :
    mi spiace Norma, spero che non sia niente di grave....Doppia fetta di brownies allora! Un abbraccio forte....

    @ Lucia :grazie cara,ti auguro un sereno weekend....

    RispondiElimina
  33. lo è abbastanza, ma l'avvilimento sta nell'avere un mdico di base superficiale... vada per la doppia dose ^_^

    RispondiElimina
  34. @ madama bavareisa : Se non si ha fiducia nel proprio medico di base l'unica cosa da fare è cambiarlo alla svelta,troverai di sicuro un uomo più scrupoloso e preparato,un abbraccio...

    RispondiElimina
  35. Chiara sto arrivando...devo avere un pezzetto di questa meraviglia di cioccolato.
    Bellissima, fa proprio venir fame!!!!buona serata cara.

    RispondiElimina
  36. @ Angela Maci : e io ti aspetto Angela, prima o poi ci incontreremo...Un bacione

    RispondiElimina
  37. buonissimi questi brownies, è una delle poche preparazioni in cui il cioccolato mi piace davvero tanto...

    brava come sempre!

    RispondiElimina
  38. Che golosità Chiara questi dolcetti!!!! Mi hai fatto venire. . . . una voglia matta!!!! Un bacio!

    RispondiElimina
  39. @ La Gaia Celiaca : grazie Gaia! Buon weekend...

    @ Speedy70 : Grazie per la visita, un bacio...

    RispondiElimina
  40. Questi mi sembrano una meraviglia assoluta!!!!

    RispondiElimina
  41. @ Giulia Pignatelli : grazie cara Giulia, sei molto gentile....Un abbraccio...

    RispondiElimina
  42. Mi sembra delizioso!! Ti scrivo un mail a proposito di B&B a Venezia fra alcuni giorni.
    a presto!

    RispondiElimina
  43. il Brownie l'ho faccio anche io ma senza lievito...
    proverò anche così, più simile alle torne che solitamente! LaVero

    RispondiElimina
  44. @ AnnaLivia : grazie cara sei gentilissima! buon weekend, a presto!

    @ menandoilcanperlaia : benvenuta nel mio blog...grazie per la visita...

    RispondiElimina
  45. Già adoro i brownies...se poi c'è il tocco di caffè..ancor più golosi! ottima ricetta!

    RispondiElimina
  46. @ Terry : grazie cara, buon we, un abbraccio...

    RispondiElimina
  47. Li avevo visti ieri ma su fb ma ero di corsa..ora mi sto guardando con calma la foto e penso....LO VOGLIO!!!!..ma quanto buoni sono??..o forse..erano??..Brava Chiara!

    RispondiElimina
  48. @ Morena : erano....cara Morena...con la scusa che c'era poco burro uno tirava l'altro e son finiti, devo rifarli, la scusa è buona, no? buon we, un bacione e grazie per la visita....

    RispondiElimina
  49. @ Antonietta Maria Gaeta e Francesca Gaeta : benvenute ragazze! Grazie per la visita...

    RispondiElimina
  50. Chiara ma questa pura droga almeno per me ciocco e caffe assieme mamma mia.... da archiviare veramente gnam gnam ... buona domenica Giovanna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono stragolosi, garantisco! Buona domenica cara, un bacione!

      Elimina
  51. eppure non sembrano così bassi, golosi invece lo sembrano molto. un bacio

    RispondiElimina
  52. Alti o bassi mi sa che questi sono buonissimi comunque!!!
    Buona domenica

    RispondiElimina
  53. che buoni...la settimana prossima devo fare dei brownies!

    RispondiElimina
  54. Mamma che bontà, perchè più alto? E' perfetto, lo farò subito! Grazie per questa bellissima ricetta!

    RispondiElimina
  55. Favolosi!! Un quadrotto anche per me. Buona serata Daniela.

    RispondiElimina
  56. dei brownies come questi non hanno bisogno di commenti ma solo di un inchino! meravigliosi:*

    RispondiElimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...