martedì 25 marzo 2014

Hummus di barbabietole , ceci e cumino

 hummus di barbabietole ceci e cumino

Oggi vi propongo una sfiziosità da servire come antipasto, una ricetta velocissima che vi farà fare un figurone con pochi ingredienti,coloratissima e gustosa sarà un successo !





Ingredienti per 4 persone:

250 g di barbabietole lessate tagliate a cubetti
1 barattolo di ceci
3 cucchiai di olio ev
3 cucchiai di succo di limone
1/2 spicchio di aglio
1/2 cucchiaino di semi di cumino
sale, pepe

La preparazione è fulminea. Mettere tutti gli ingredienti nel robot e frullare. Servire con crackers, pane abbrustolito , ecc. Potete gustarlo subito o lasciarlo per un po' in frigorifero....Ve l'avevo detto che era veloce !

Abbinamento vino : ho bevuto un vino dell'Alto Adige, Kalterersee Auslese, Az. Abbazia di Novacella,Varna (BZ), 12,6 % Vol, temperatura di servizio intorno ai 16° C

Abbazia di Novacella



68 commenti:

  1. Che bel colore, mi intriga tanto come abbinamento. Grazie della sfiziosa idea. Un bacione, buonaa settimana

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  2. Ciao!! Sembra gelato al lampone!! :) Deve essere buonissimo!! Buon lunedì Giada

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  3. io con il pane pita! :)
    bellissimo e delizioso.
    bacione

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    1. pane pita anche per me ma è difficile da trovare !Un bacione

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  4. effettivamente è velocissimo! ottima idea da tenere da parte! buona giornata!

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  5. Il tuo secondo nome sara' mica Speedy Gonzales? ah...SAPERLO ^________^ vedi in cucina per il poco tempo a disposizione spesso si e' banali ... ripetitivi vedi la sottoscritta... basta qualche idea.... ci vuol davvero poco a volte..... baci Chiara.....Giovanna

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    1. si è il mio secondo nome Giovanna, heheheh provalo ti piacerà, un abbraccio

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  6. Il colore è fantastico, il sapore pure...ho provato a farlo pure io qualche tempo fa.
    Buona settimana

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    1. sono contenta che condividi il mio gusto, buona settimana anche a te

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  7. Ecco un modo per mangiare la barbabietola. Mi stuzzica l'idea di unirla ai ceci.

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    1. insieme stanno bene, grazie per essere passata Francesca

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  8. Ha un colore splendido!!!! Grazie della deliziosa proposta!!! Un abbraccio

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  9. una bella altenativa questo della barbabietola che mi piace molto anche per il colore

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  10. Questa mi mancava, l'hummus lo mangio spesso di ceci ma con la barbabietola mai sentito,peraltro non la amo molto ma magari con gli altri ingredienti non è male, provo, la prima volta che abbiamo amici a cena così se non mi piace non me la ritrovo sul gobbo, bellissimo colore!

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  11. Ammazza che colore meraviglioso!!!!! e molto originale di barbabietole e ceci.. :-D smack e buona settimana...

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  12. Bellissimo il colore e molto invitante la proposta! Non amo le barbabietole lo confesso, ma camuffate ad esempio nel risotto, le adoro. Sono sicura che anche questa preparazione potrà riservarmi una piacevolissima scoperta!! Buona settimana

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    1. ti assicuro che con i ceci il sapore è molto stuzzicante, un bacione

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  13. Ma che bell'idea l'hummus di barbabietole, già lo immagino spalmato su un crostino! Un bacio

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  14. originalissimo,ed il colore e'pazzesco!!

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  15. Tesoro questo è uno di quei piatti che vanno direttamente nella wish list... a parte che sai io quanto ami le bruschette e tutto quello che si spalma e si mangia con le mani... l'hummus lo conosco bene ed è favoloso... ma l'idea delle barbabietole mi ha lasciato piacevolmente incantata... appena le trovo la provo subito... complimenti per la ricetta e un caro saluto amica mia:*

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    1. grazie Simona, questo è uno di quei piatti che si fanno alla svelta e portano l'allegria a tavola, ti abbraccio forte

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  16. L' hummus è già buono l' originale , con le barbabietole è spettacolare anche nel colore !

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  17. Che colore meraviglioso! Mi ero ripromessa di frullare le barbabietole proprio per la loro tinta bellissima, l'idea di una ciotolina per l'aperitivo va subito segnata! Adesso che le giornate torneranno ad allungarsi, sarà un piacere brindare e aspettare così la cena del weekend! :-)

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    1. si, coreograficamente fa anche una bella figura in più è buono !

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  18. Concordo con gli altri...colore meraviglioso! Un inno alla primavera!!!! E poi dev'essere squisito!!! Complimenti Chiara!
    Colgo l'occasione per invitarvi a partecipare al mio nuovo contest: Ricette Regionali. Se vi va di partecipare con qualche ricetta della tradizione mi farebbe molto piacere! Questo è il link:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2014/03/il-mio-nuovo-contest-ricette-regionali.html

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    1. grazie per l'invito, passerò a dare un'occhiata, grazie !

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  19. Non ho mai provato un humus con barbabietole, ma perché no? Mi piacciono tanto, e vorrei provare questa ricetta.

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  20. Bellissimo con questo colore!

    Ciao
    Alessandra

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  21. mi incuriosisce molto il sapore, il colore è fantastico e rallegrerebbe qualsiasi tavola

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  22. Assolutamente da provare! Grazie Chiara!

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  23. di barbabietole?! ma che genialata di idea che hai avuto!!!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  24. Molto originale e poi di un colore meraviglioso! Questo lo tengo in serbo per Pasqua! Bacio Chiara!

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  25. Che bel colore... mette allegria! Brava :)

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  26. Hummus is a favorite here and I love beets. I can't wait to try them together :)

    Warm hugs, Susan

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  27. Quel colore rosso delle barbabietole è davvero invitante! Un bacione

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  28. Una proposta molto interessante!!!!!!

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  29. Fantastico... leggevo il tuo post su di me, ma l'occhio mi é caduto su questa ricetta.... come ho fatto a mancarla? le barbabietole le trovi dappertutto qui, ed io ho imparato ad apprezzarne il gusto e la leggerezza da pochissimo. L'hummus lo adoro, ergo questa ricetta non posso non provarla!

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    1. sono sicura che ti piacerà Margherita, sappimi dire....

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  30. E' magnifica con questa bella colorazione... mette allegria alla sola idea di portarlo in tavola!

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  31. Adoro le barbabietole, il loro gusto e il loro colore, copiata!
    Grazie
    Baci

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