Le preparazioni con la pasta fillo sono sempre molto coreografiche e soddisfano sia l'occhio che il palato,so che è difficile da trovare nei supermercati, io la compero in Slovenia e la trovo nel banco fresco;potete usare comunque anche la pasta sfoglia ma il risultato sarà diverso......Questa volta ho scelto la monoporzione , sono carine, vero?
Ingredienti per 6 stampini monoporzione :
1 confezione di pasta fillo
12 asparagi verdi grossi lessati a vapore
300 g di ricotta di bufala
2 uova
sale, pepe, basilico
tagliare la pasta fillo in quadrati di 15 cm di lato. Ne serviranno 4 per porzione, quindi in totale 24 pezzi. Ungerli tutti e sovrapporre 4 fogli alla volta sfalsando i bordi, si creeranno una specie di stella. Ungere gli stampini e posizionare i fogli all'interno facendoli aderire alle pareti. Tagliare le punte agli asparagi e metterle da parte. Nel robot frullare il resto degli asparagi, la ricotta, le uova, qualche foglia di basilico, il sale e il pepe.Distribuire il composto negli stampini e sovrapporre due punte di asparagi. Cuocere una ventina di minuti a 170 °
Sono bellissime e chissá che bontá..
RispondiEliminagrazie Elena, buona domenica !
EliminaLe preparazioni con la pasta phillo non sono solo più “coreografiche” ma per me anche molto più gustose di quelle con la pasta sfoglia. Queste piccole monoporzioni sono deliziose da presentare e ancor meglio da assaporare. Un bacione, buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Federica, buona domenica !
EliminaMolto carine! Mi piace la pasta fillo, è leggera e gustosa, brava!!
RispondiEliminagrazie Giuliana, buona domenica !
EliminaDavvero davvero solare..... bellissimi,
RispondiEliminaUn saluto
Maurizia
grazie Maurizia, buona domenica !
EliminaSono bellissimi questi cestini Chiara. Vorrei provare a farli quando torno a casa.
RispondiEliminagrazie Linda, buona domenica !
EliminaHo in freezer la pasta fillo ma non l'Ho mai usata!!! Questa mi sembra proprio un' ottima idea!!:)
RispondiEliminaUn bacione Chiara! Buon weekend!
provaci Simona, buona domenica !
Eliminawow Chiara, che scenografia meravigliosa per questi stupendi e golosi cestini!!! Non ho mai preparato patti con la pasta fillo e ho davvero voglia di cimentarmi. Complimenti, per la ricetta!!!
RispondiEliminaun bacione per un felice fine settimana <3
grazie Clara, buona domenica !
EliminaIo non l'ho ancora mai trovata la phillo ma mi piacerebbe provarla....
RispondiEliminaE' semplicissima anche da fare in casa!!!!!!
Eliminagrazie Chiara, grazie Erica ! Buona domenica !
EliminaThey look very delicious!!!
RispondiEliminaThanks for stopping by!
Eliminahai perfettamente ragione. la fillo è veramente coreografica e molto versatile.
RispondiEliminabellissimi i cestini.
un abbraccio
grazie Irene, buona domenica !
EliminaNon credo ai miei occhi!!!!!! Deliziosissimi cestini di pasta phillo: un sogno!! E un ripieno gustoso....da provare!!
RispondiEliminagrazie Erica, buona domenica !
EliminaSfiziosissimi!!!
RispondiEliminagrazie , buona domenica !
Eliminaanch'io la compro sempre in Slo la pasta phyllo, o il loro equivalente utilissimo per fare mille preparazioni.. questa la provo sicuramente! buona giornata cara!
RispondiEliminagrazie Giulia, buona domenica !
EliminaSe ve delicioso
RispondiEliminagrazie Jose, buona domenica !
EliminaUn'idea deliziosa e davvero gustosa!!! BRava
RispondiEliminagrazie Ilenia, buona domenica !
EliminaSai che la pasta phillo non l'ho mai mangiata anche se mi ispira molto, così friabile e leggera? Quindi se ti avanza un cestino, me lo lanci attraverso il cielo, fino a Roma? :D
RispondiEliminase potessi lo farei subito Francesca, buona domenica !
EliminaMa che bella idea!!!! La rifaccio sicuramente!!! un bacione!!!
RispondiEliminagrazie Olga, buona domenica !
EliminaChe buoni Chiarè.. inziaimo a prepararci alla cucina greca???? che bontà... baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminasi, comincio già a pregustarmi i piatti greci, non vedo l'ora di partire ! un abbraccio carissima Claudia, buona domenica !
EliminaSi è vero la pasta fillo non si trova mai!!! troppo sfiziosi i tuoi cestini, complimenti!!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna, buona domenica !
EliminaChiara sono golosissimi!Mono porzione poi c'e' piu' crunch!
RispondiEliminaBuon weekend,
grazie Edith, buona domenica !
EliminaIo sono una fan della pasta fillo!!! Appena la trovo me la congelo. Ottima la tua idea. sonia
RispondiEliminagrazie Sonia, buona domenica !
EliminaI cestini sono sempre coreografici, è vero la pasta fillo non si trova e la Slovenia per me è lontanissima, ogni tanto la preparo in casa, i risultati sono buoni ma quella acquistata è molto più sottile!!!! I tuoi sono meravigliosiiii, buon fine settimana!
RispondiEliminaMariangela forse la trovi surgelata, a me piace fresca per questo vado fino in Slovenia...buona domenica, un bacione !
EliminaHai ragione la pasta phillo è veramente versatile ed esteticamente accattivante..se poi la farcisci con il tuo ripieno diventa assolutamente irresistibile :-P
RispondiEliminaComplimenti Chiara e buon WE <3
la zia Consu
grazie Consuelo, buona domenica !
EliminaMa che piatto bello. Fare qualcosa di simile - panna, gorgonzola e caramellate cipolle in pasta fillo. Voglio provare questa versione.
RispondiEliminaanche la tua versione mi piace, proverò..Buona domenica Adri, un abbraccio !
EliminaUn piatto ottimo sia nel sapore sia nella presentazione. Ti auguro buon week-end, un bacione
RispondiEliminagrazie carissima, buona domenica !
EliminaCara le ricette con la pasta fillo mi piacciono tantissimo, con quella loro croccantezza...e questi cestini sono ancora più gustosi con l'aggiunta della ricotta di bufala!!! Buon fine settimana :-)
RispondiEliminagrazie Ros,buona domenica !
Eliminache bella idea, bellissimi questi cestini, complimenti chiara. Un abbraccio, buon fine settimana Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona domenica !
EliminaTes petits paniers sont magnifiques. J'aime beaucoup.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji, bon dimanche !
EliminaFAVOLOSI!!!!!
RispondiEliminagrazie Licia, buona domenica !
EliminaSai che qui è difficilissima da trovare? Peccato perchè a me la pasta phillo piace tantissimo!!! Bellissimi i tuoi cestini di primavera!!
RispondiEliminaUn bacione cara, passa un buon fine settimana!!
grazie Lory, buona domenica !
Eliminabelli da vedere e buoni da mangiare...ho la fortuna di avere il mio papa' che va in cerca di asparagi selvatici,peccato che da me non riesca trovare la pasta phillo...devo usare la sfoglia...baci :*
RispondiEliminaadoro gli asparagi selvatici Lety, che fortuna che tuo papà li trovi...Un bacione e buona domenica !
EliminaOttima ricettina!Un bacione,carissima!
RispondiEliminagrazie Lenia, buona domenica !
EliminaChiara this sounds really delicious!
RispondiEliminathanks Gloria, have a nice day !
Eliminaqua per fortuna la fillo si trova da qualche parte :) li proverò..sono tanti carucci e colorati!
RispondiEliminagrazie Giulia, buona domenica !
EliminaSplendide e pure leggere queste tartellette.Dalle mie parti la pasta fillo surgelata la trovo al supermercato, ma solo nella stagione invernale. Pare che in primavera/estate si venda poco poco. Misteri della grande distribuzione...
RispondiEliminaBuon fine settimana, carissima
io la trovo fresca solo in Slovenia, qui a Trieste solo surgelata, un bacione buona domenica cara Eugenia !
Eliminala pasta fillo è comoda ne pasta poco èer racchiudere un ripieno bello e goloso
RispondiEliminagrazie Carmine, buona domenica !
EliminaCiao Chiara. La pasta fillo l'ho trovata alla Metro. Io l'ho riempita con un paté di tonno.
RispondiEliminaProverò anche la tua versione ora che è tempo di asparagi. Buona domenica!
grazie Erika, buona domenica !
EliminaChe belli questi cestini di pasta fillo. Hai ragione, la pasta fillo consente di creare sempre delle preparazioni carine da portare in tavola. Da noi è praticamente introvabile nei supermercati e quindi ci siamo abituati a farla da soli e devo dire che è davvero facile. Perché non provi?
RispondiEliminaMi piace la base di ricotta accompagnata da degli asparagi. Un vero piatto di stagione.
Buona domenica.
grazie Ilaria, buona domenica anche a te !
Eliminana quanto belli questi cestini!! invogliano all'assaggio. buonissima domenica! ciaooooo
RispondiEliminagrazie Federica, buona serata, un abbraccio !
EliminaAnother asparagus recipe! Celebrate! I love this and will do this!
RispondiEliminathank you Claudia, have a nice week !
Eliminasono carinissime: appagano la vista oltre che il gusto :)
RispondiEliminagrazie Valentine, buona settimana !
EliminaDear Chiara, This looks so nice. I would enjoy this. Blessings dear for a beautiful week and a hug. Catherine xo
RispondiEliminathank you dear, have a nice day, a hug....
EliminaCiao Chiara!!! Il piacere di conoscerti è mio! Domani mi unisco ai tuoi lettori ( ora sono con il cell) e faccio un giretto qui da te :)
RispondiEliminaBuona serata!
Mari
grazie per la visita Mari, piacere di conoscerti, a presto !
EliminaChe bontà!!!
RispondiEliminagrazie per la visita Frank !
EliminaOh my, with these look both beautiful and delicious! Bravo, Chiara.
RispondiEliminaWarm, spring hugs,
Susan
thank you dear, have a nice weekend !A warm hug....
Eliminami sono innamorata di questi cestini... semplicemente meravigliosi Chiara... poi adoro la pasta fillo... risolve una cena, un aperitivo e un buffet sfizioso.. :)
RispondiEliminaè vero, è molto versatile ! Buon we tesoro, un bacione !
Eliminasempre splendidi questi cestini, un bacione.
RispondiEliminaDeliziosi questi cestini.
RispondiEliminaquesti cestini mi invogliano tanto!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaChiara bravissima come sempre....spero quest'estate
RispondiEliminadi venire a Trieste a trovarvi
è proprio una bella ricetta con gli asparagi di stagione, un abbraccio SILVIA
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