La scelta del nome stavolta è stata semplice, mi è bastato rileggere la lista degli ingredienti!Per esigenze fotografiche la panna acida l'ho aggiunta dopo quando ho spadellato la pasta per riscaldarla,l'aspetto dei piatti con la panna non è mai fotogenico, risultano un pò anonimi e gli ingredienti vengono coperti dalla panna....Secondo me comunque è buona anche senza panna...
Ingredienti per 2 persone :
200 g di pappardelle
50 g di prosciutto cotto tagliato a striscioline
2 porri tagliati a rondelle fini
150 ml di panna acida
1 cucchiaio di semi di papavero
Parmigiano Reggiano q.b.
una noce di burro
il succo e la scorza di mezzo limone
sale,pepe
In una padella sciogliere il burro e cuocere il porro, non dovrà scurirsi ma solo ammorbidirsi.Spargere i semi di papavero, versare la panna acida e lasciar cuocere altri 3 minuti sempre mescolando. Aggiungere il prosciutto e il parmigiano grattugiato;scolare la pasta e versarla nella padella. Verso la fine della cottura aggiungere il succo di limone,la scorza grattugiata,regolare di sale e pepe, mescolare bene ed impiattare
Abbinamento vino :ho bevuto un vino bianco della mia zona, Traminer aromatico, Az. Venica,Dolegna del Collio (GO), 12,5° %Vol, temperatura di servizio intorno ai 13°C
Stupende !!! Le proveremo ...
RispondiEliminaCiao Chiara un bacione dai viaggiatori golosi ...
grazie infinite viaggiatori, buon we...
EliminaQueste 7P mi piacciono parecchio ^_^ Un bacione, buon we
RispondiEliminagrazie Fede, un abbraccio !
EliminaCarinissimo il nome che hai trovato ad un piatto da leccarsi i baffi! :-)
RispondiEliminaBuona giornata!
grazie infinite Assunta, buon weekend..
Eliminatrovarne ben sette e senza mettere i piselli è già un bel lavoro!!^^ buon w-end!!
RispondiEliminasarebbero stae 8, da provare! Grazie per essere passata, buon we Norma!
EliminaLo dico sempre che tu hai una fantasia ineguagliabile! ;D
RispondiEliminaUn primo che ti rimette in pace con il mondo, complimenti!
grazie cara, un bacione e buon we...
Eliminatroppo buone, quasi quasi me le preparo per pranzo! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminati piaceranno di sicuro! Un abbraccio...
EliminaE' davvero golosissima, Chiara!!!!
RispondiEliminaBacioni
grazie Roberta, un abbraccio...
EliminaMi piace il nome, e pure il piatto ;-)
RispondiEliminagrazie Stefania, buon weekend..
Eliminaun nome azzeccatissimo e una ricetta favolosa, complimenti e buon w.e.
RispondiEliminagrazie Elena , un bacione..
EliminaLa tua foto invece è venuta benissimo invoglia a rubare una forchettata di queste pappardelle. La preparazione sembra veloce e gli ingredienti invitanti.
RispondiEliminaBuon fine settimana, a presto!
si è veloce a facile da fare, un abbraccio!
EliminaUna pasta favolosa e una splendida presentazione. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela,buon weekend...
EliminaMi fa impazzire proprio l'idea di tutti ingr. con la P.. buonissima... baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminagrazie Claudia, un bacione...
EliminaBuonissimeeeeee!!!!!! Con tutte queste cose!
RispondiEliminagrazie ! Buon we...
Eliminasaporita e gustosa....
RispondiEliminagrazie Ale!
EliminaParecchio buona! mancava solo questa di P, bacioni
RispondiEliminaallora la chiameremo alle 8 P!Un bacione..
EliminaSicuramente buone, sento il profumo!!buona giornata e felice week end...ciao
RispondiEliminagrazie Giancarlo, buon weekend...
EliminaBuonissime anche senza panna, ne sono sicura!
RispondiEliminacon la panna diventano più ricche e ...caloriche! Buon we...
EliminaImpossible résister a un si délicieux plat de pâte, j'adore!
RispondiEliminaBisous
merci Beth, a bientot...
EliminaI have never done this sour cream - this is a must-try - must-eat and be happy dish!
RispondiEliminathank you Claudia! have a good weekend...
Eliminaadoro tutte e sette le p per cui questa ricetta fila dritta dritta tra le mie preferite
RispondiEliminabene, se la fai poi passa a raccontare! buon we....
EliminaPer me che sono a dieta sarebbero l'ideale senza panna, ma chissà che buone con la panna! Un bacione e buon week-end!
RispondiEliminaanche tu a dieta... ti assicuro che sono buone anche senza panna....Un abbraccio e buon we...
Eliminaahahahah ottimi ingredienti queste p!
RispondiEliminagrazie ! buon we...
EliminaBuonissimeee! Arrivo in tempo per cena! mi accomodo per una bella porzione;))) un abbraccio e buon fine settimana:*
RispondiEliminagrazie per la visita, buon we...
EliminaMI piace un sacco la pasta con i porri e il prosiutto! I semini e la panna devono essere un complemento perfetto!
RispondiEliminagrazie Pola, un bacione e buon we...
Eliminami incuriosisce!!!!!!!!!!
RispondiEliminanon ti resta che toglierti la curiosità e provarla, ti piacerà, un bacione..
Eliminaqualche P lavevo indovinata guardando solo la foto ma mi mancavano all'appello la panna, il parmigiano e il pepe :) un ottimo "piatto" (8^P) che non mancherò di provare!!! Buon fine settimana, un bacione.
RispondiEliminati piacerà Cri, ne sono certa! un abbraccio e buon we...
Eliminasimpatico il nome e bello il piatto !!! baci
RispondiEliminagrazie Sandra!buon we...
EliminaE' un piatto molto invitante, carissima Chiara, a partire dal nome! Ma la panna acida dove la si può trovare?
RispondiEliminain qualche supermercato ben fornito, fuori dal frigo, vicino alla panna a lunga conservazione.Puoi anche farla da te...125 ml. di panna fresca,125 ml. di yogurt greco(Total) e 1 cucchiaio di succo di limone(filtrato), in frigo per almeno un'ora...sappimi dire, un bacione e buon we...
Eliminadelicious!
RispondiEliminathanks Theanne!
Eliminafantastica questa pasta....ne prenderei davvero una forchettata!buona serata ^_^
RispondiEliminagrazie infinite, buon we...
EliminaC'est beau et c'est bon. J'aime ce plat.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji, a tres bientôt...
EliminaBuonissima !!!! Anche senza panna deve essere gustosissima!!!!!
RispondiEliminaNon saprei quale versione scegliere, facciamo un assaggio di tutte e due!!!
Un bacione e felice we!!!!!
grazie Lory, ti auguro un buon weekend !
EliminaChiara, I just wish my homemade pappardelle looked as beautiful. They look so delicious. My daughter is right, I have to improve my photography skills. Hope you have a wonderful week-end.
RispondiEliminathank you dear Anna,would be nice to cook together, you make the homemade pappardelle and I make photos,would be funny!have a good weekend, a hug...
EliminaQuante P in questo piatto! Certo che la panna non e" molto foto genica ma arrichisce senza dubbio! Ottimo anche senza, lo ptrferisco :) ciao cara!
RispondiEliminagrazie per la visita cara, un bacione e buon we...
EliminaQuant'è bello questo piatto! I colori sono assolutamente primaverili! :)
RispondiEliminaBuon fine settimana!
grazie Emanuela! buon we..
EliminaBellissima ricetta e originalissimo nome....
RispondiEliminagrazie cara, un bacione..
EliminaGironzolando da Stefania di 'nuvole di farina' ho letto il nome di questo piatto e mi sono incuriosita...che piacere scopriere il tuo blog!!Sono a cavallo del trasloco e cucino poco,ma mi segno la ricetta per tempi migliori...per ora grazie mi unisco volentieri ai follower...
RispondiEliminaMarika
benvenuta nel mio blog Marika !Non vedo il tuo nome nei followers, dato che ultimamente Google Friend connect mi fa impazzire, puoi riprovare? grazie! Buon weekend...
EliminaBenissimo anch'io preferisco senza panna pasticciata troppo non è di mio gusto almeno i saporti di sentono di più.
RispondiEliminaBuona domenica Chiara
grazie cara, buona domenica anche a te!
EliminaUn piatto fantastico, molto invitante!!!! Bravissima, un bacione
RispondiEliminagrazie , buona domenica!
EliminaInvitantissima questa pasta, io ridurrò le p a 6 perché la panna in casa mia non è ben vista.
RispondiEliminaBacio e buona domenica
anche a casa mia, ultimamente la usiamo qualche volta e solo quando è proprio necessario..un bacione...
Elimina7 P.... accidenti se sono invitanti le tue pappardelle!!!!!! bravissima come al solito.... del resto le tue ricette sono una garanzia :O))))
RispondiEliminaun bacione cara, buona domenica!!
grazie Serena, buona domenica anche a te, un abbraccio !
Eliminagustosissima questa pasta, davvero saporita!
RispondiEliminaper i followers, io ti seguo tramite blogger, ma non posso più seguirti su FB perché ho disattivato l'account.
mi fa molto piacere che tu sia passata Gaia, so che hai scelto di andartene da FB..Buona domenica!
Eliminaun gran bel piatto di tagliatelle, molto molto accattivanti oltre le 7 p :-)
RispondiEliminagrazie carmine, buona Domenica!
EliminaPappardelle is one of my favorite pastas.
RispondiEliminathank you Christine, have a good day...
EliminaSenz'altro gustosissime queste pappardelle alle 7 P ;-)) Mi piace molto la spolverata di papavero...très chic! Invece ancora non mi sono decisa a provare il limone nella pasta...ma con la panna non fa una strana reazione? Un abbraccio carissima e buona domenica!!
RispondiEliminain questa ricetta la panna è già acida, lega benissimo col limone, comunque anche solo il limone senza panna va benissimo! In altre ricette una spolverata di scorza di limone aumenta la freschezza del piatto, vai tranquilla, un abbraccio e buona domenica a te, tuo marito e Alberto!
EliminaUn piatto squisito,da leccarsi i baffi!Buona settimana,carina!
RispondiEliminagrazie Lenia, buona settimana anche a te!
EliminaTroppo forte l'idea delle sette P ...e troppo buona la pasta... Tutte P che adoro! ;)
RispondiEliminaallora devi farla....Prestissimo!Un bacione...
EliminaWhat a simple but delicious meal this makes! I agree about the cream :)
RispondiEliminaKisses, Susan
It's very tasty, I'm sure you'll like it!
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