lunedì 7 gennaio 2013

Insalata di sgombro e patate


piatto Santiago di VEGA

Per questa insalata di sgombro e patate lesse ho utilizzato lo sgombro in scatola  saporito  e conveniente. Una ricetta light e facilissima da preparare.  Basta condire il tutto  con pochissimo olio extra vergine e il piatto è subito pronto.

Ingredienti per 2 persone
2 confezione di sgombro sott’olio ben sgocciolato
2 patate lessate e tagliate a cubetti
insalatina mista
olio ev
erba cipollina, sale, pepe

Semplicissima la preparazione. Distribuire sopra un piatto piano l’insalatina, adagiarvi i pezzetti di sgombro e le patate. A parte emulsionare l’olio , l’erba cipollina, il sale , il pepe e versarlo sul piatto senza mescolare

Questa mia ricetta è stata pubblicata anche all'interno del portale  " Donne Sul Web "







82 commenti:

  1. Ottima ricetta, fresca e leggera!!!! Forse è meglio perdere qualche etto, fra un pò ci prepariamo per il carnevale!!!

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    1. grazie Mariangela ! Buona settimana, un bacione....

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  2. Chiara dai per il mare tutte in forma .... forse... in formissima..... ahahhahaha ricetta molto molto veloce e gustosa io preparo il polpo in insalata con le patate lesse lo sgombro mai preparato cosi..........buon lunedi Chiara.....Giovanna

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    1. adoro il polpo in insalata con le patate, grazie per essere passata, un abbraccio forte!

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  3. Sarebbe un vero affare se li portasse via i kili il piú.. ma direi che con questo piatto riusciamo a perderne lo stesso..

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  4. cercavo proprio un idea sfiziosa per sfangare il pranzo di oggi in maniera vagamente dietetica e d eccoti qui! Buona settimana

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    1. grazie Lara, buona settimana anche a te!

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  5. Sarebbe bello se la Befana ci facesse questo regalo. Ma anche se mi facesse trovare oggi a pranzo quest'insalata leggera con tanto gusto :-) Un bacione, buona settimana

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    1. grazie Federica , buona settimana, un bacione !

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  6. Bella idea lo sgombro nell'insalata, mi piace!!

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  7. Ma magari davvero cara mia, invece sono i regali meno graditi che queste feste ci hanno accollato, manco qualcuno glieli avesse chiesti a tutta voce, grrrr..
    Mi piace lo sgombro, e ti dirò di più, questo piatto è inserito nella dieta della nutrizionista che inzio proprio oggi. ;)
    Buon inizio settimana, baci.

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    1. anche nella mia c'è lo sgombro, finalmente una dieta gustosa ! Buona settimana cara, un abbraccio !

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  8. Chili o no a me questo piatto piace da impazzire!!! Bravissima Chiara!!!!!
    Felice settimana e tantissimi baci!!!!

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    1. grazie Lory, buonissima settimana anche a te e tanti baci !

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  9. Chiaretta! Passare da te rischiara le giornate!! Che insalatina gustosa e meravigliosa. Mi piace veramente un sacco! :) Un felicissimo inizio settimana e un abbraccio stretto! :D

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    1. grazie tesoro, un bacio grande e buona settimana!

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  10. Chiara hai perfettamente ragione, in questo momento si sente la necessità di smaltire un pò. Un piatto come questo non ti fa rinunciare al gusto, per cui è veramente l'ideale. Un abbraccio.

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    1. E' proprio vero, grazie Giovanna !Un bacione !

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  11. ora ci vogliono ricettine così gustose e al tempo stesso leggere :)

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  12. Light e golosa questa insalata! mio marito poi ama lo sgombro quindi! replicherò molto presto!:) bacione carissima e buon inizio settimana:*

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    1. grazie Simona, buona settimana, un bacione !

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  13. Magari se ne andassero via assieme all'Epifania.. invece colcavolo! Restano là.. piazzato su cosce e fianchi.. e non se ne vanno! Uff urge dietuzza.. e trovo adatta questa tua insalata di sgombro e patate.. baci e buon lunedì :-)

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    1. comincio per tempo la dieta per le prossime vacanze in Grecia ! Un bacione Claudia!

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  14. Adoro lo sgombro!!! e hai ragione, se la Befana si ciapasse un po' di kiletti non mi dispiacerebbe... sigh e megasigh! Cmq sia, ben vengnao ricette come le tue, utili e presiose anche per pigrone come me!! :) un gran bacione e a presto, Clara

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  15. Ottima,fresca e gustosa questa insalatina,lo sgombro poi è buonissimo.Le tue ricette sono sempre veramente illuminanti,grazie.
    A presto Z&C

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  16. quanto mi piace lo sgombro! Grazie per questa idea così fresca e saporita.
    Un bacio Chiara e buona settimana..

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  17. abbiamo bisogno di allergerirci un po effettivamente :-)

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  18. Lo sgombro fa davvero bene, e questa è una ricetta perfetta per ripartire dopo i bagordi delle festività!

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  19. http://www.dietabit.it/alimenti/pesce/sgombro/
    http://ricette-calorie.com/valori-nutrizionali/altri-ortaggi/sgombro-sott-olio.php
    da quanto risulta qua lo sgombro contiene una percentuale molto elevata di grassi, sei sicura che si tratti di una ricetta light?

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    1. Dede se consideri questa portata come piatto unico io credo che possa essere considerata light se invece è appena l'antipasto, è un altro discorso.....

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  20. Ci va proprio! basta mangiare... è perfetta anche da portare a lavoro!

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    1. bravissima, una soluzione che non avevo previsto!

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  21. Hai detto bene: semplice ma...gustoso! Quello che ci vuole in questi giorni. Un bacio Chiara e ancora tanti auguri!
    simo

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    1. grazie Simo, un abbraccio e tanti auguri !

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  22. Il maritozzo adora lo sgombro ed io sono sempre in cerca di nuove idee per preparlao, quindi doppiamente grazie: questa è anche superveloce, visto che si utilizza quello sott'olio!

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    1. a parte la lessature delle patate è fatto in 5 minuti ! Un bacione....

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  23. Ottima idea fresca e leggera. Buon pomeriggio Daniela.

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  24. Buono lo sgombro!! Buona quest'insalatina!

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  25. Adoro lo sgombro!!! Buonissima! E in questi giorni anche io vado molto 'ad insalate'!!!!
    Baci!!! Roberta

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  26. Adoro lo sgombro è forse quello che mi pioace di più per il sapore ma rigorosamente solo ai ferri con prezzemolo e aglio.. bella ricetta però ciaoooo

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  27. I love salatas Chiara and this look awesome!;:)

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  28. adoro lo sgombro e il pesce azzurro in genere!buona questa ricetta, ma lo sai che non mi è mai capitato di accompagnarlo alle patate? deve essere buonissimo!Un bacio e auguri per un anno pieno di novità!laura

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  29. Niente sgombro per me, ma passo per augurarti una buona settimana.
    Baci

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    1. non discuto sui gusti a tavola, io ad esempio odio la zucca ! Grazie infinite per i saluti che contraccambio di cuore!

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  30. io ioooo iooo ricetta light!!! ho mangiato troppo negli scrosi giorni ed anche la bocca inizia a reclamare qualcosa di semplice! ottima insalatina! sfiziosa. ciao baci

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  31. Ottima proposta!!! Un bacione e tanti cari auguri di buon anno!!!

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    1. grazie Paola, tantissimi auguri anche a te !

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  32. Elle semble débordante de saveurs cette jolie salade!! Bonne année!! Bonheur, Amour et la santé;)xxx

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    1. grazie Lexibule, Buon Anno anche a te !

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  33. Leggera e saporita! Ben vengano ricettine così :-) Baciooo

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    1. grazie, buona settimana! Un abbraccio !

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  34. Ottima ricetta per smaltire qualche kg preso durante queste feste!

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  35. Dopo le feste c'è proprio bisogno di mangiar leggero, ottima quest'insalata. :) ROsalba

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  36. certo hai ragione....bé facciamo un po' di dieta daidaidaidai...mangiero' volentieri la tua insalata;)

    un'abbraccio carissima, affettuoso!

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    1. carissima Patrizia, grazie per essere passata! ti invito volentieri a pranzo, un abbraccio!

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  37. Io non oso pesarmi, i miei 3 kg li ho presi di sicuro!
    Quindi una ricetta light ci sta proprio bene.

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    1. e poi lo sgombro è buonissimo ! Buona settimana Any, un abbraccio !

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  38. Un ottimo piatto post-festività, lo proverò!

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  39. Lovely salad for helping to remove the indulgences of the holidays :)

    A kiss~

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