sabato 29 ottobre 2011

Che c';è di buono oggi ? (32)

 brasato alla barbera d'Asti




                Brasato alla barbera d'Asti






 spezzatino piccante alla triestina




Cosa c'è di meglio di un robusto piatto di carne in una fredda ed umida giornata? Accompagnatelo con una buona polenta fumante e con un calice di vino rosso , sarete in pace col mondo! Buon weekend a tutti !

35 commenti:

  1. Ciao bella, non mangio la carne ma posso farti i complimenti ai piatti? :-)

    Happy Weekend
    Alessandra

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  2. Ciao cara! Buonissimi questi piatti, e adattissimi per il mio fine settimana!! :P
    Buon week end!!!

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  3. belli i piattini... oggi noi faremo il lesso alla picchiapo'... XDXDXD con Lauretta stiamo fondendo cucine e tradizioni in diretta ^^ bacione

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  4. Che brava sei Chiara! Dei secondi piatti preparati con sapienza! Ne sento il profumo!

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  5. MAMMA MIA QUANTO è INVITANTE E CHE SUGHETTO BACIO SIMMMY

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  6. Ma che bello e delizioso! :) Buon weekend cara!:)

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  7. Molto molto invitante! Per non parlare di quel sughetto... MMM che bontà!

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  8. Penso che morirò di voglia!!!!
    Brasato, polenta.... uno dei piatti più ghiotti... sono veneta nata in Piemonte. Prova a immaginare!!!!!
    Buon fine settimana
    Giulia

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  9. Ecco, io potrei copiare pari pari il commento di Giulia. Tranne che io sono veneta e abito in veneto :)))

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  10. premetto che mi piacciono tutt'e due i piatti, ma il brasato... quanto mi ricorda i ravioli che faceva zia con il ripieno e il sugo di brasato. Quindi so il profumo che sprigiona in cottura e il gusto intenso.
    E si..... sono in pace con il mondo, hai detto bene :)) Buon sabato.
    Cri.

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  11. Ah!! Ecco, ho appena lasciato un commento pensando che nn ho mai rifatto un piatto della mia mamma e ora vedo quest obel brasato al vino rosso: e mi torna in mente che nn l'ho mai fatto, io, perché lei in questo è INARRIVABILE!
    Grazie di avermelo fatto ricordare ;)
    un bacio e buon lungo WE!

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  12. @ Alessandra : certo che puoi, grazie! buon weekend anche a te...

    @ Saparunda's Kitchen : grazie cara, un abbraccio...

    @ Claudia :bene! allora prova le ricette, vedrai che ti piaceranno, grazie per la visita, buon we...

    @ Ricettosando : quando pubblichi passo a vedere, mi incuriosisce "Picchiapò" ! Un abbraccio e buon we...

    @ Gemma Olivia : grazie Gemma, sei sempre gentile! Un bacione...

    @ Simona : grazie per la visita Simmy!

    @ Zondra Art : grazie Zondra, buon weekend anche a te, un abbraccio da Trieste...

    @ Mila : si fa una puccia fantastica in quei sughetti! buon we cara, a presto...

    @ Giulia : Piemonte e Veneto, due cucine meravigliose, piene di sapori e tradizioni, grazie per essere passata, buon we...

    @ CarlottaD :grazie per essere passata a trovarmi, un abbraccio...

    @ Cri : mi fa piacere che condividi il mio pensiero..Un bacione e buon we..

    @ Cinzia :provaci lo stesso Cinzia, il tuo sarà diverso ma di sicuro buonissimo, mai gareggiare con le mamme....Un abbraccio...

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  13. j'aime beaucoup ce genre de ragoût épicé avec une sauce onctueuse bravo
    bonne soirée

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  14. ma che voglia che mi hai fatto venire..anch'io voglio stare in pace col mondo e con questa bella ricetta!
    Baci e buon ponte!

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  15. @ Fimère : grazie per la visita Fimère...Buona domenica

    @ Mamma Papera :Buon ponte anche a te cara, un abbraccio....

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  16. Ciao Chiara! Adoro il brasato e se si sceglie un buon vino il risultato è davvero qualcosa di sublime! Ma anche questo spezzatino con quel tocco di piccante non mi dispiace affatto!

    Buona domenica

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  17. Che bel piatto autunnale: caldo, sugoso e saporito...ma è perfetto per il pranzo della domenica! Avrelo visto prima...Beh, sarà per la prossima domenica! ;-)

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  18. @ Il cucchiaiodoro:grazie per essere passata, un bacione e buona domenica..

    @ Claudia : grazie! buona domenica...

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  19. ciao Chiara, ho fatto proprio oggi il brasato di manzo con la polenta.....che bontà!!!!!
    buona domenica!!!!

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  20. ciao Chiara, era da un po' che non ti facevo visita e ora ho capito il perchè.
    Ti ho messo nell'elenco dei miei blog, ma il tuo rimane sempre in fondo alla lista.
    Non capisco il perchè, hai forse un blocco particolare al quale poter aderire?
    Scusa ma sono un po' imbranata ancora con questo sistema.
    A presto
    Sabina

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  21. @ Due bionde in cucina : non ne ho idea Sabina nessuno mi ha detto di questo problema finora...Io non ho nessun blocco, il mio blog è visibile a tutti....L'importante è che tu alla fine sia passata a trovarmi, grazie !

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  22. Ahhh...questa è proprio la cucina invernale di casa mia....nulla da aggiungere,sono ricette che metto in pratica spessissimo...solo un "brava" perchè la presentazione è ottima e curatissima!!!! E agli altri blogger: provatele queste ricetta....sono facili e gustosissime!!!!

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  23. Both these stews look wonderful. I'd enjoy either one of them. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  24. @ Bucaneve :grazie cara ! Buona settimana, a presto !

    @ Mary : thanks so much...have a good week...

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  25. Non cucino spesso la carne, ma quando lo faccio, mi piacciono i piatti robusti come il tuo :D

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  26. Buonissimi, adatti al pranzo della domenica...complimenti e buona domenica!

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  27. Due piatti eccezionali, quello che mi piacerebbe provare è il goulasch, mi piacciono la paprika e i sapori piaccanti e le spezie in genere, è già sulla lista! ciao cara..

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  28. @ Milena : grazie per la visita Milena, buona settimana....

    @ Maria Luisa :grazie, buona settimana

    @ Vickyart : è anche il mio preferito, provalo, ti piacerà molto! Un bacione....

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  29. Grazie per il tuo gentile commento; complimenti anche a te per il meritatissimo premio. ^-^
    Mi piacciono moltissimo entrambi le ricette, brava!
    Baci e buona settimana

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  30. @ Giovanna : Grazie Giovanna, buona settimana anche a te...

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  31. A me piace molto il brasato che cucino nelle occasioni speciali..
    Vedo anche con piacere che hai usato un vino come la barbera..
    Da provare anche la tua ricetta!!
    Baci

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  32. @ Mammazan: grazie per la visita cara, a presto!

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  33. Altro che buonumore questi piatti :-)
    che spettacolo Chiara!

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  34. @ Mariangela - La Cucina di Nonna Luisa : grazie cara, sei sempre gentilissima, buona giornata...

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