lunedì 25 luglio 2011

Lasagne ai tre peperoni

lasagne ai tre peperoni

E' un piatto che ho mangiato a Cecina, a casa della mia amica Barbara, l'ho riprodotto come lo ricordavo , non so che dirvi ma lì da lei, in compagnia della combriccola di amici era molto ma molto più buono....




1 confezione di lasagne pronte da infornare
3 peperoni gialli
3 peperoni rossi
3 peperoni verdi
besciamella q.b.
olio ev
aglio
parmigiano reggiano

Questa ricetta prevede che la cottura dei peperoni sia separata. Lavarli , pulirli dai semi e dai filamenti bianchi e tagliarli a pezzetti senza mescolarli tra loro. Cuocerli separatamente dividendoli per colore in padelle con olio e aglio. Aggiustare di sale e pepe. Portarli a cottura e metterli da parte sempre separatamente. Preparare come al solito la besciamella. Nella teglia da forno mettere sul fondo un po’ di besciamella e sistemare il primo strato di lasagne. Versare un po’ di besciamella senza coprire troppo e distribuire sopra questa i peperoni cercando di sceglierli di colori diversi. Continuare allo stesso modo gli strati seguenti. Sull”ultimo strato versare un maggior quantitativo di besciamella,distribuire gli ultimi peperoni e spolverizzare abbondantemente col parmigiano. Mettere in forno una ventina di minuti a 180°.








27 commenti:

  1. E' una gioia per gli occhi ancor prima che per il palato, un'esplosione d'estate in tavola. Io sono sicura che è stra buonissima, ma in compagnia tutto ha più gusto. Un bacione, buona settimana

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  2. Che aspetto invitante , scusa se assaggio, eh.. sì sono buonissime!!!!!

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  3. molto buono..è presto ma già vorrei fare un assaggio!

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  4. Che bontà.. io stra-amo i peperoni.. ma che devo fare se al mio fidanzato non piacicono??? mi ci rode perchè quante ricette non posso realizzare.. sigh... baci e buona settimana .-)

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  5. Veramente eccellenti!!!! Bravissima, un bacione

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  6. buona, estiva e colorata...mi piace questa ricetta!
    poi i peperoni me gustano assai, e li digerisco benissimo!
    un bacio

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  7. @ Federica :un abbraccio e grazie per essere sempre presente tesoro, buona settimana !

    @ Elettra : assaggia pure,un bacione..

    @ Sulemaniche : grazie per la visita, un bacione..

    @ Claudia : fai delle piccole teglie solo per te, perchè rinunciarci se ti piacciono, magari Ric cambia idea vedendole cucinare..un bacione...

    @ Lady Boheme : grazie Paola, un abbraccio e buona settimana..

    @ Salamander : allora li puoi mangiare senza problemi Cinzia, un abbraccio e grazie per la visita!

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  8. Ciao! una semplice lasagna di verdure, ma anche molto buona!!
    bacioni

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  9. @ Mirtilla : grazie cara, buona settimana1

    @ Manuela e Silvia : grazie gemelline, un abbraccio....

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  10. Non solo squisitamente saporite, ma anche bellissime da vedere. Ho scoperto con piacere il tuo blog e ho visto che viviamo nella stessa città. Tornerò presto a trovarti, ciao e buona serata

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  11. @ Donatella : benvenuta nel mio blog, grazie per i complimenti e per esserti aggiunta ai miei sostenitori! sono passata da te e ho fatto lo stesso,hai un bellissimo blog, a presto!

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  12. Fin che non ritrovo i miei dati per il login ti commento qui.
    Sai cosa mi piace di più di queste lasagne? le cotture separate per colore :)))
    Alla fine danno l'idea dell'ordine nel disordine (ok,ho capito, è meglio se vado a dormire!)

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  13. @ CarlottaD : le cotture separate erano la raccomandazione della mia amica Barbara, diceva che non si mischiavano i sapori, aveva ragione! un abbraccio...Buonanotte, adesso vado anche io....

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  14. Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
    Se ti va di dare un'occhiata al mio piccolo mondo,sei la benvenuta!Lo troviqui!

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  15. @ Polvere di stelle:grazie Veronica! Sono passata da te e mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, a presto!

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  16. In compagnia tutto e' più buono :-) comunque a me sembrano deliziose! Ciao

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  17. @ Ombretta : grazie per la visita !

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  18. oh,Chiara,questa lasagna fa per me!!!!!adoro i peperoni ed in questo modo,non li ho mai assaggiati..dev'essere squisito questo piatto..prendo nota!!complimenti e buon pomeriggio.Elisabetta

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  19. Mi piacciono tutti i tipi di lasagna, ma con queste guste e colori, e' stupenda.

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  20. @ Elisabetta :grazie, sei molto gentile, buona pomeriggio anche a te...

    @ ciao Chow Linda :è molto estiva, vero? Un bacione Linda!

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  21. Ciao, ti ho trovato dalla mia amica nuvoledifarina e ti seguo da oggi. Queste lasagne mi andrebbero bene stasera per cena, me li mandi...espresso!!!:)

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  22. @ Ciccia : ciao, grazie per la visita!sono passata da te e mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, a presto !

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  23. Questa lasagna l'avevo addocchiata tra le foto del tuo viaggio e mi aveva colpito subito. Io impazzisco per i peperoni e mi sembra una vera prelibatezza. Baci

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  24. @ Sabri : che memoria Sabri! è proprio lei! Grazie per essere passata, un bacione...

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  25. Grazie per aver ricambiato la visita al mio blog.
    Pensavo di averti lasciato un messaggio in questo tuo post ma non lo vedo......

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  26. @ mariabianca : ultimamente blogger fa strani scherzi,a volte si cancellano i messaggi, peccato l'avrei letto volentieri...Grazie per la visita!

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