venerdì 17 giugno 2011

Insalata di patate con capperi e cipollotto

insalata di patate con capperi e cipollotto

L'insalata di patate è un piatto talmente facile che forse non meriterebbe nemmeno un post....Ho voluto ugualmente fotografarlo(la cosa non è così semplice, sembra un ammasso informe,probabilmente è la maionese che lo rende poco fotogenico) e scrivere quelle poche cose che servono, senza le dosi, quelle decidetele voi....Nulla vieta di aggiungere altri ingredienti di vostro gradimento;l'importante è che lo condiate con sola maionese, niente olio mi raccomando.....



Ingredienti :

patate
capperi sotto sale
cipollotto fresco,sia la parte bianca che quella verde
maionese allo yogurt
sale

lessare le patate e tagliarle a cubotti, metterle in una ciotola e lasciarle intiepidire. Sciacquare bene i capperi e tritare un cipollotto, aggiungere entrambi alle patate. A questo punto versate quanta maionese vi piace e mescolate bene, regolate di sale. Lasciare in frigorifero qualche ora, è buona fredda....



31 commenti:

  1. A me invece questa foto piace, mi piace la luce e mi piace quel giallo che mette allegria. Un bacione tesoro, buon we

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  2. Mi piace foto ed insalata, infatti le patate con i capperi mi piacciono molto!!!

    Ciao
    Alessandra

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  3. È un'insalata buonissima... Già solo con i primi ingredienti, l'aggiunta dello yogurt non mi dispiace ma non mi esalta, ciò non significa che non proverò alla prima occasione... Buon we, ciao.

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  4. sarà anche facile come dici tu, ma questa versione è cosi bella e gustosa che merita di essere letta e vista!! una foto veramente bella!!

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  5. sono sicurac che questa ricetta paicerá molto al mio maritino! un bacio e buon weekend!

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  6. L'insalata di patate mi piace molto, perché veloce, pratica, fresca e perché può essere arricchita da mille aggiunte e personalizzazioni. Immancabile il cipollotto. Io la preparo spesso, soprattutto quando vado di frettissima.. a Palermo le botteghe che vendo frutta e verdura hanno sempre il pentolone fumante con le patate già sbucciate, lesse, direttamente pronte per essere consumate. Una gran figata!
    Un bacione, buon week end

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  7. Buona l'insalata di patate e deliziosa la foto, un felice we ciao

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  8. Non ho mai utilizzato la majonese allo yogurt.. e epr di più con le patate!!! Mi sembra proprio un'ottima idea.. mi piace anche l'aggiunta dei capperi.. io li adoro!! smack e buon w.e. :-D

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  9. Una stuzzicante e appetitosa proposta!!! Bravissima, un abbraccio

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  10. sarà anche poco fotogenico ma se è buono è ciò che importa!!!

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  11. @ Federica : grazie cara Federica, sei un tesoro! buon we, un bacione..

    @ Alessandra : grazie per la visita Alessandra, passa un buon we, un bacio..

    @ Max : la mayonese allo yogurt me la concedo sparando che ingrassi meno...E' buona...un abbraccio..

    @ Debora : grazie cara, ho riscoperto questa vecchia ricetta e devo dire che mi risolve spesso la cena, è molto fresca e stuzzicante!

    @ a piedi nudi sul divano : grazie per la visita!Sono passata da te e mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori....a presto

    @ Colores :quando la fai fammi sapere se ha avuto successo, un bacione..


    @ Elena : i mercati palermitani sono di sicuro colorati e pieni di prelibatezze, primo o poi ci vengo da quelle parti !Un abbraccio cara...

    @ Stefania : grazie per la visita, felice we anche a te...

    @ Artemisia Comina : ciao Artè, che bello rileggerti! Grazie per essere passata a trovarmi, un bacione...

    @ Claudia : è più delicata con lo yogurt , è la Mayo...un bacione

    @ Lady Boheme : cara Paola, grazie per essere passata, ti auguro un felice we...

    @ Dolcipensieri : ho letto il tuo reportage su Parigi, che nostalgia..... Grazie per la visita , un abbraccio...

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  12. Sai che non ho mai mangiato l'insalata di patate!! Devo proprio farla durante il fine settimana! Un abbraccio Chiara!

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  13. @ marifra 79 : cara Marianna, l'insalata di patate è veramente un jolly, piace a tutti e si può trasformarlo in mille varianti!un bacione e passa un felice we....

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  14. A perfect summer dish! I like the capers in this - I will try it.

    Warm hugs,

    Susan

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  15. @ Savoring time in the Kitchen : Thank you Susan,have a lovely weekend, kisses...

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  16. A me la tua foto fa venire voglia di tuffare il dito nella maionese, ma quella allo yogurt non l'ho mai vista, solo quella salsa di yogurt per insalate, forse olandese, è quella? Ciao Chiara, buon fine settimana, Alex

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  17. @ Alex : ho usato la Mayo, la maionese con dentro lo yogurt, è buonissima è più leggera...Buon we, un bacione....

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  18. une assiette de salade est parfaite la photo est magnifique bravo
    bonne soirée

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  19. Invece è una ricetta che merita eccome!!!!
    Io la trovo talmente fresca ed adatta per la bella stagione, che ogni variante me la segno!!!

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  20. Ma sai che come l'hai presentato sembra quasi una mousse? Bellissimo piatto!

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    1. ti dirò che bella fresca è proprio buonissima! Un abbraccio !

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  21. che insalatina che sa di estate!!! mmmmmm me gusta!

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  22. E' una ricetta piuì he meritevole, ottima idea questa insalata con la maionese allo yougurt. Buona giornata Daniela.

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  23. Proverò sicuramente questa versione che mi pare assai gustosa! ;-)
    Di solito uso prepararla con pomodori, cipolla, olio ed origano....
    Bacioni e buona serata!

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    Risposte
    1. provala, ti piacerà di sicuro Assunta!bacioni anche a te....

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