Oggi vi propongo un arrosto di maiale farcito di prosciutto e spinaci.Ho dimenticato di fotografare la fetta, scusate...Le dosi sono a occhio, dipenderà tutto dalla grandezza del pezzo di carne...
Ingredienti :
un bel pezzo di campanello di maiale(aperto a libro)
prosciutto cotto
spinaci lessati a vapore
erbe aromatiche a piacere
olio ev
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino rosso
sale, pepe
burro q.b.
Aprire il pezzo di carne, adagiarvi le fette di prosciutto, tritare a coltello gli spinaci lessati e strizzati e ripassarli con del burro in padella, salarli e peparli.Distribuirli sul prosciutto , cospargere di erbe aromatiche a piacere e arrotolare il pezzo di carne;legarlo con dello spago da cucina.
In un tegame versare un pò di olio e lasciar dorare uno spicchio di aglio. Aggiungere il pezzo di carne a farlo prendere colore da tutti i lati; bagnare con il vino , regolare di sale e pepe. Portare a cottura, tagliare a fette solo a carne raffreddata
solo a vederlo mi viene fame, è meglio se prendo la mtb e faccio 30 km, ottimi abbinamenti, ciao
RispondiEliminaE' il tipo di arrosto che farebbe felice il mio babbo, ricco e saporito! Dovrò prendere coraggio e imparare a cucinarlo prima o poi :)
RispondiEliminaUn bacione bella, buona giornata
Spettacolare Chiara!!!!
RispondiEliminaVery delicyus!!! Un arrosto che prende per la gola chiunque!!! Molto buono e sicuramente delicato e profumato. Ciao.
RispondiEliminapranzo luculliano!! uhmmm
RispondiEliminaNon sono nemmeno le 10.00 di mattina e già vedendo questo arrosto mi ha fatto venire una fame incredibile...che buono!!
RispondiEliminaBuona giornata!! :)
complimenti, questa ricetta è davvero golosa! un bacione! :)
RispondiEliminadeve essere buonissimmo!!! tutti ingredienti che amo, quindi segno|
RispondiEliminaLooks amazing!
RispondiEliminaKisses and nice day.
io ho accantonato gli arrosti ricchi per il momento!!!però tu mi fai vedere ste cose e mi fai venire na voglia!! potrei mangiarlo freddo!!! fa già caldo per mangiare piatti troppo calorici... poi sai la dieta... ahhahaah ok. dopo sta cavolata(si sono a dieta ma se ho voglia di mangiare mangio) vo a cucinare! :-)
RispondiEliminaLo sai che non ho mai fatto un arrosto farcito??? deve essere così buono!!! baci :-D
RispondiElimina@ Flavio : grazie !
RispondiElimina@ Federica : non è difficile Federica, provaci ! Un abbraccio..
@ Simo : grazie cara, un bacio!
@ Max : è vero, è profumatissimo e si può mangiare anche tiepido...un abbraccio
@ Aarthi : thanks a lot for coming...
@ Colores : grazie per la visita!
@ Dolceamara : grazie per la visita Lisa! un bacione..
@ Le ricette dell'amore vero : grazie !
@ Dolcipensieri : segna pure, sentirai che buono!
@ Zondra Art :thank you dear Zondra, hugs...
@ Debora : conserva la ricetta per questo autunno se sei a dieta, anche io lo sono e ne ho mangiato solo un afettina....baci
@ Claudia : se ti fai preparare la carne spianata dal macellaio è facilissimo poi da fare, prova! un abbraccio....
Molto gustoso questo arrosto! CIAO SILVIA
RispondiElimina@ Sississima : grazie !
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