venerdì 2 aprile 2010

Linguine alla Polidrugo

linguine alla Polidrugo

Polidrugo è l'affettuoso nomignolo con il quale chiamavo mio figlio quand'era piccino, non so come all'epoca mi sia venuto in mente un nome così bislacco .....Il sugo l'ha cucinato lui ed è giusto che se ne prenda il merito...é un piatto veloce , molto saporito e facile....





Ingredienti per 1 persona :

100 g di linguine
qualche fetta di salame casereccio
olio ev
una manciata di piselli (anche surgelati)
un bicchiere di passata di pomodoro
prezzemolo
1/2 cipolla
1/2 spicchio di aglio
sale, pepe
parmigiano reggiano

In una larga padella mettere l'olio , il mezzo spicchio aglio intero,il prezzemolo  e la cipolla entrambi tritati ; lasciar appassire, togliere l'aglio.Unire il salame tagliato a pezzetti e far  insaporire qualche  minuto.
Aggiungere la passata di pomodoro e regolare di sale e pepe,far amalgamare e restringere un pò.Scolare la pasta e unirla al sugo,spolverizzare di parmigiano, mescolare qualche secondo a fiamma alta ed impiattare







20 commenti:

  1. Una pasta con il salame...che figata!!!
    da provare...mi piace troppo!
    complimenti allo "scief" ;)

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  2. buona idea da tenere in considerazione, e auguri di buona Pasqua a mamma e figlio!

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  3. Bè.. ma deve essere ottima!! con il salame.. gnamm gnamm.. ti faccio tanti auguri per Pasqua cara.. ;-)

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  4. E si se la mamma e 1a cuoca proveta xchè il figlio nn lo deve essere?...:-P...complimenti al picino questa pasta e strabuona...1 forte abbraccio e buona pasqua...:-D

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  5. davvero originale questo nickname...Chiara !!!
    pora stella... ;)
    è bravissimo d'altronde ... vedi il tuo blogun abbraccio a tutte due

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  6. @ Terry :grazie..riferirò, sarà contento!
    bacioni

    @Dede : auguroni!

    @Claudia : tanti auguri anche a te,passa una gioiosa Pasqua!

    @ Novelinadelorto : un abbraccione ed auguri anche a te!

    @ Stefania : ricambiamo abbracci ed auguri!

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  7. Il piatto è fantastico!!! davvero carino il nomignolo!!!! un bacio e buona Pasqua

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  8. Ottimo questo piatto!!


    Tantissimi auguri di Buona Pasqua.

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  9. @Luciana :

    @ Alice:
    grazie per la visita e tantissimi auguri anche a voi!Un abbraccio...

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  10. Complimenti a mamma e figlio allora :). Ti auguro di trascorrere una buona Pasqua. Lisa

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  11. @ Dolceamara : anche a te Lisa un augurio affettuoso per una gioiosa Pasqua!

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  12. Caspita che nomignolo gli avevi trovato?!?
    Davvero gustosa e semplice questa pasta!
    un bacione e buona pasqua

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  13. @Manuela e Silvia :nome bislacco, vero? Tantissimi auguri anche a voi!

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  14. cari auguri a te cara Chiara e al tuo Polidrugo!

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  15. Compliementi per il primo!!!! Ti faccio i miei AUGURI DI BUONA PASQUA!!!!UN ABBRACCIO FORTE FORTE!!!

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  16. @ papavero di campo : carissima un abbraccio da parte mia e di Marco (Polidrugo)...

    @ marifra : tantissimi auguri ed un mega abbraccio!

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  17. Un nomignolo davvero impegnativo, ma graziosissimo! E allora fa i complimenti al tuo piccolo perchè ha preparato un condimento ricco di sapore e molto buono!
    Baci da Sabrina&Luca e un po' in ritardo, auguri di Buona Pasqua

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  18. @ Luca and Sabrina :grazie per i complimenti che giro al "piccolo chef" (22 anni....heheheh), auguri anche da me...Buona Pasqua e Pasquetta!

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  19. Sfizioso questo sugo alla Polidrugo! Sono passata per un saluto e per augurarti Buona Pasqua. Baci

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  20. @ Sabri : grazie per la visita Sabri,buona Pasquetta!

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