Da quello classico ligure a quello più estroso, amo il pesto in tutte le sue declinazioni, ho assaggiato questo e mi è piaciuto molto,seguitelo alla lettera e resterete sorprese ! Potete usarlo per condire la pasta (anche in versione fredda estiva) o semplicemente accompagnarlo con crostini o grissini, dimenticavo....il miele è indispensabile !
Ingredienti :
50 g di semi di girasole
30 g di rucola
15 g di basilico
2 cucchiaini da the di miele di acacia o millefiori
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaio di succo di limone
1 spicchio di aglio
olio ev
sale
Mettere i semi di girasole in una ciotola e ricoprirli di acqua, lasciarli a bagno qualche ora, poi scolarli e asciugarli.Nel robot ridurre a crema i semi,l'aglio, la rucola, il basilico, il miele, la scorza e il succo di limone e il sale,versare qualche cucchiaio di olio e se dovesse risultare troppo compatto aggiungere un pò di acqua. Mettere qualche ora in frigorifero. Il miele smorza il sapore forte della rucola e conferisce un sapore più particolare
Semplicemente delizioso, adoro il pesto è questa versione è fantastica!
RispondiEliminaBravissima Chiara, grazie per averla condivisa!
Un abbraccio e felice giornata!
Laura :-):-):-)
grazie Laura, un abbraccio e buona settimana !
Eliminaanch'io sono un'amante folle del pesto in tutte le sue declinazioni e questa verione mi piace assai assai con un mix di ingredienti particolare e stuzzicante
RispondiEliminabaciotti, buon fine settimana
grazie Federica, buona settimana, un abbraccio !
EliminaUn pesto originale e sicuranente buono è da provare :)
RispondiEliminaBacio
grazie Rosalba, buona settimana , un bacione !
EliminaMi incuriosisce l'aggiunta del miele. Da provare.
RispondiEliminagrazie Francesca, buona settimana !
Eliminabella idea l'aggiunta dei semi di girasole, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, buona settimana, un abbraccio !
EliminaDeve essere molto saporito!!!!
RispondiEliminagrazie Giuliana , buona settimana !
EliminaDeve essere delicato e allo stesso tempo delizioso.
RispondiEliminaUn abbraccio
grazie Manu, buona settimana !
Eliminama deve essere buonissimo!!!! baciiii
RispondiEliminagrazie Federica, buona settimana !
EliminaIo anche adoro i pesti e lo sai... Faccio spesso rucola e basilico.. ma questa versione con miele e semi di girasole.. mi stuzzica non poco! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminati piacerebbe sicuramente Claudia, un bacione e buona settimana !
EliminaIn questo periodo sto in fissa con il pesto di rucola ;) proverò anche questa tua versione :)
RispondiEliminasappimi dire Laura, buona settimana !
EliminaMi piace tantissimo la rucola e anche il pesto. Qualche volta l'ho fatto anche io, ma con i semi di girasole ancora no, comunque c'è sempre la prima volta, mi piace l'idea ! Felice giornata !
RispondiEliminagrazie, buona settimana !
EliminaBellissima ricetta... il pesto va sempre bene!!! Buon w.e. chiara.
RispondiEliminagrazie Ale, buona settimana !
Eliminadecisamente un pesto originale e da provare!
RispondiEliminagrazie Alessandra, buona settimana !
Eliminail doit être parfait et délicieux avec l'ajout du miel
RispondiEliminabonne journée
merci Fimère, bonne semaine !
EliminaDelizioso pesto Chiara!!!
RispondiEliminaxo
grazie Gloria, xo !
EliminaBuonissimo, da provare sicuramente! Adoro tutti i tip di pesto, ma non li preparo quasi mai, perché ogni volta che mi viene il desiderio di qualcuno in particolare mi manca sempre l'ingrediente principale! ;)
RispondiEliminaun bacione Chiara!
grazie Annalisa, buona settimana !
EliminaUna ricetta perfetta per l'estate: il miele bilancia l'amaro della rucola e i semi di girasole, cosi' ricchi di proprieta' benefiche, sostituiscono egregiamente i pinoli.
RispondiEliminaBuon week end, Chiara!
grazie Eu, buona settimana !
Eliminamangio i semi di girasole da bambina. tutti i greci li mangiano, addirittura tanti anni fa era permesso portare il sacchetto con i semi ai cinema estivi, all'aperto, sbucciarli, mangiarli e buttare i semi per terra! ovviamente qualcuno dopo puliva....
RispondiEliminaquesto pesto per me quindi è pane per i miei denti!!!....
irene
allora ti piacerà sicuramente Irene, buona settimana !
Eliminacome te adoro i pesti e l'idea di utilizzare i semi di girasole mi incuriosisce e mi stuzzica...copio!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice, un bacione !
EliminaIl miele nel pesto...chissà che meraviglia deve essere questo pesto :-)
RispondiEliminain effetti è molto particolare, buona settimana !
EliminaAnche io amo il pesto, ma questa versione mi colpisce particolarmente: i sapori si abbracciano in modo fresco ed origiale. Mi hai convinto Chiara, bravissima!!
RispondiEliminagrazie Erica, un bacione !
Eliminache grande idea che bel pesto devo dire che l'aggiunta dei semi di girasole mi piace molto
RispondiEliminagrazie Carmine, buona settimana
EliminaAdoro i semi di girasole e questo pesto mi alletta moltissimo. Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaAdoro il pesto! Ben vengano allora nuove proposte e nuovi stuzzicanti sapori.lo proveremo mooolto presto :-)
RispondiEliminagrazie ragazze, un bacione grande !
EliminaUn pesto originale che mi piace molto, lo voglio assolutamente provare. Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana !
Eliminanon ho mai provato a mettere i semi di girasole cosi per fare un pesto l'idea è molto stuzzicante
RispondiEliminaprovalo, ti piacerà, grazie per la visita !
EliminaChiara trovo il tuo blog cambiato, rinnovato ed essenziale. Molto, molto bello, complimenti. Il tuo pesto è delizioso, da provare assolutamente. Buona serata.
RispondiEliminagrazie Giovanna, fra qualche giorno sarà ancora più bello, vedrai...A presto un bacione
EliminaDear Chiara, A delicious pesto. I love it this time of year. There are so many ways to enjoy it. xoxo Catherine
RispondiEliminathank you Catherine, a hug !
EliminaThis sounds delicious and I love arugula/rocket! Tasty summer pesto, Chiara :) Warm hugs.
RispondiEliminathank you Susan , a hug !
Eliminainteressante il miele nel pesto, non l'ho mai fatto così,devo provare
RispondiEliminasulle prime ero perplessa ed invece mi ha convinto, toglie un pò di amaro alla rucola, provalo !
EliminaSai che ho controllato se ci fosse un mio commento a questa delizia? Mi pareva impossibile mi fosse sfuggita. Ed invece, è proprio così! Ahi, l'età che avanza! :)
RispondiEliminaE' veramente un condimento strepitoso che finisce immediatamente tra le ricette best da mettere in pratica.
Un abbraccio,
MG
ti piacerà di sicuro Maria Grazia! un abbraccio !
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