martedì 9 dicembre 2014

Stelline di polenta con Bontàzola Mauri e salsiccia di cinghiale

polenta con gorgonzola e salsiccia di cinghiale

Quello che vi propongo è davvero una sfiziosità ! Durante il periodo natalizio le occasioni per accogliere gli amici all'ora dell'aperitivo si moltiplicano , una polenta bicolore accompagnata da Bontàzola Mauri nelle versioni sia piccante che dolce insieme a della salsiccia di cinghiale renderà la vostra polenta un bocconcino sfizioso da mangiare in compagnia !La ricetta è volutamente senza dosi,regolatevi in base a quanti amici arriveranno (per non sbagliare fatene tanta, andrà a ruba.....)





Ingredienti

 polenta gialla
 polenta bianca
 Bontàzola Mauri piccante
 Bontàzola Mauri dolce
 salsiccia di cinghiale

Preparare le due polente , versarle su due vassoi, livellarle e lasciarle raffreddare. Con uno stampino a forma di stella preparare tante stelline e disporle sulla placca del forno fodertata di carta forno. Tagliare a fettine sottili la salsiccia e distribuirla sulle stelline, tagliare  a pezzettini i due gorgonzola. Ho messo il Bontàzola Mauri dolce sulla polenta gialla e il Bontàzola Mauri piccante su quella bianca. Scaldare il forno a 180° e infornare quel tanto che basta a  sciogliere il gorgonzola. Quello dolce fonde quasi subito, quello piccante ci mette un pò di più, regolatevi in base al vostro forno

Abbinamento vino :ho scelto un ottimo spumante della zona del Carso triestino , Brut KK Spumante Rosè metodo classico , da uve 100% Pinot Nero, Az.  Edi Kante, Prepotto (TS), 11,5% Vol, temperatura di servizio intorno ai 10° C

Kante


52 commenti:

  1. come fare della polenta un vero e proprio piatto delle feste :)
    sono sfiziosissime e molto scenografiche queste stelline, sulla loro bontà non ho alcun dubbio
    un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  2. ma che bella idea!!! l'abbinamento non si discute. sfizioso!

    RispondiElimina
  3. Complimenti per l'idea molto sfiziosa e bellissima da vedere :)
    Un bacione :)

    RispondiElimina
  4. che goduria, le provo sicuramente nel periodo natalizio! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  5. Ho scoperto il riciclo della polenta lo scorso anno.. si creano ottimi antipasti. Tipo i tuoi.. molto sfiziosi! bacioni e buona Immacolata :-)

    RispondiElimina
  6. Adoro le stelline di polenta, le tue sono ricchissime! Un bacio, buona Immacolata!

    RispondiElimina
  7. oh mamma chiara che bontà, e con il cinghiale, veramente sfiziosi, fai bene a dire di farne tanti!!! baci

    RispondiElimina
  8. Sono bellissimissime!!! E di sicuro squisitissime! Te ne rubo qualcuna!!! ;))

    Bacioni <3

    RispondiElimina
  9. Ma quanto sono belle Chiara!!!
    Proprio una bella idea, anche per il cenone natalizio!!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

    RispondiElimina
  10. Sono troppo carine e sfiziose le stelline di polenta, perfette sulla tavola delle prossime feste, grazie per l'idea Chiara!!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
  11. Deliziose le tue stelline ... fanno festa, sanno di ... Natale !!

    RispondiElimina
  12. Dear Chiara, Polenta is a favorite of mine. This recipe to serve as appetizers is very nice indeed with a nice glass of wine. Blessings dear and stay well. Catherine xoxo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. thank you so much Catherine, blessings dear, take care xoxo

      Elimina
  13. Che bello cara! I love polenta! La bella polenta:)

    RispondiElimina
  14. Che bella idea! Sono molto carine!

    RispondiElimina
  15. Adoro gli stuzzichini di polenta , la tua idea mi piace molto ricca di sapore e con una bellissima presentazione . Un abbraccio, Daniela.

    RispondiElimina
  16. A leggere questa ricetta dove c'è la polenta, la salsiccia, ma soprattutto il gorgonzola... beh io ho messo gli occhi a cuoricino! :)

    RispondiElimina
  17. Complimenti Chiara, la ricetta è molto sfiziosa ed originale. Bellissima idea!
    Un bacio!!!

    RispondiElimina
  18. Idea furba, veloce, stuzzicanti: tre parole per me magiche, soprattutto in questo periodo! un abbraccio
    simo

    RispondiElimina
  19. Dalle polpette alle stelline il filo di bontà è sottile... :-) Il tuo piatto sembra una costellazione... posso esprimere un desiderio prima di mangiare una stella?

    RispondiElimina
  20. Ciao Chiara proprio domenica ho avuto nel piatto parte di questo ingredienti :) ma presentati così questi crostini sono davvero molto sfiziosi! Grazie per il suggerimento ;)! Buona giornata Luisa

    RispondiElimina
  21. Per le feste si va alla ricerca di ricette semplici, gustose e d'effetto, come le tue stelline di polenta. Complimenti.

    RispondiElimina
  22. Such a lovely holiday dish, Chiara. Delicious and so festive with the polenta stars! Well done, my friend :) Warm hugs, Susan.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. thank you my dear, have a nice weekend, warm hugs from Italy !

      Elimina

policy privacy https://www.ideepercomputeredinternet.com/p/politica-dei-cookie.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...