Quello che vi propongo è davvero una sfiziosità ! Durante il periodo natalizio le occasioni per accogliere gli amici all'ora dell'aperitivo si moltiplicano , una polenta bicolore accompagnata da Bontàzola Mauri nelle versioni sia piccante che dolce insieme a della salsiccia di cinghiale renderà la vostra polenta un bocconcino sfizioso da mangiare in compagnia !La ricetta è volutamente senza dosi,regolatevi in base a quanti amici arriveranno (per non sbagliare fatene tanta, andrà a ruba.....)
Ingredienti
polenta gialla
polenta bianca
Bontàzola Mauri piccante
Bontàzola Mauri dolce
salsiccia di cinghiale
Preparare le due polente , versarle su due vassoi, livellarle e lasciarle raffreddare. Con uno stampino a forma di stella preparare tante stelline e disporle sulla placca del forno fodertata di carta forno. Tagliare a fettine sottili la salsiccia e distribuirla sulle stelline, tagliare a pezzettini i due gorgonzola. Ho messo il Bontàzola Mauri dolce sulla polenta gialla e il Bontàzola Mauri piccante su quella bianca. Scaldare il forno a 180° e infornare quel tanto che basta a sciogliere il gorgonzola. Quello dolce fonde quasi subito, quello piccante ci mette un pò di più, regolatevi in base al vostro forno
Abbinamento vino :ho scelto un ottimo spumante della zona del Carso triestino , Brut KK Spumante Rosè metodo classico , da uve 100% Pinot Nero, Az. Edi Kante, Prepotto (TS), 11,5% Vol, temperatura di servizio intorno ai 10° C
Kante
come fare della polenta un vero e proprio piatto delle feste :)
RispondiEliminasono sfiziosissime e molto scenografiche queste stelline, sulla loro bontà non ho alcun dubbio
un bacione, buona settimana
grazie cara Federica, un abbraccio grande !
Eliminama che bella idea!!! l'abbinamento non si discute. sfizioso!
RispondiEliminagrazie Irene, buona settimana !
EliminaComplimenti per l'idea molto sfiziosa e bellissima da vedere :)
RispondiEliminaUn bacione :)
grazie Valeria, un bacione !
Eliminache goduria, le provo sicuramente nel periodo natalizio! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia,un abbraccio !
EliminaHo scoperto il riciclo della polenta lo scorso anno.. si creano ottimi antipasti. Tipo i tuoi.. molto sfiziosi! bacioni e buona Immacolata :-)
RispondiEliminagrazie Claudia, buona settimana, un bacione !
EliminaAdoro le stelline di polenta, le tue sono ricchissime! Un bacio, buona Immacolata!
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione !
Eliminaoh mamma chiara che bontà, e con il cinghiale, veramente sfiziosi, fai bene a dire di farne tanti!!! baci
RispondiEliminagrazie Lilli, baci anche a te !
EliminaSono bellissimissime!!! E di sicuro squisitissime! Te ne rubo qualcuna!!! ;))
RispondiEliminaBacioni <3
grazie Annalisa, bacioni !
EliminaMa quanto sono belle Chiara!!!
RispondiEliminaProprio una bella idea, anche per il cenone natalizio!!
Un caro abbraccio e buona settimana
Carmen
grazie Carmen, un abbracio anche a te !
EliminaSono molto carine,brava come sempre!
RispondiEliminagrazie Maria !
EliminaChe buon idea, e perfetta per le feste.
RispondiEliminagrazie Linda !
EliminaSono troppo carine e sfiziose le stelline di polenta, perfette sulla tavola delle prossime feste, grazie per l'idea Chiara!!!
RispondiEliminaBacioni...
grazie Ely, un bacione anche a te !
EliminaDeliziose le tue stelline ... fanno festa, sanno di ... Natale !!
RispondiEliminagrazie Rossella !
EliminaDear Chiara, Polenta is a favorite of mine. This recipe to serve as appetizers is very nice indeed with a nice glass of wine. Blessings dear and stay well. Catherine xoxo
RispondiEliminathank you so much Catherine, blessings dear, take care xoxo
EliminaChe bello cara! I love polenta! La bella polenta:)
RispondiEliminagrazie Gloria, un abbraccio !
EliminaSono molto carina da presentare oltre che buoni.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaChe bella idea! Sono molto carine!
RispondiEliminagrazie Lenia,un abbraccio !
EliminaAdoro gli stuzzichini di polenta , la tua idea mi piace molto ricca di sapore e con una bellissima presentazione . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un abbraccio
EliminaA leggere questa ricetta dove c'è la polenta, la salsiccia, ma soprattutto il gorgonzola... beh io ho messo gli occhi a cuoricino! :)
RispondiEliminagrazie Laura !
EliminaComplimenti Chiara, la ricetta è molto sfiziosa ed originale. Bellissima idea!
RispondiEliminaUn bacio!!!
grazie Paola, un bacio !
Eliminaè un'idea carinissima davvero!
RispondiEliminagrazie Alessandra !
EliminaIdea furba, veloce, stuzzicanti: tre parole per me magiche, soprattutto in questo periodo! un abbraccio
RispondiEliminasimo
grazie Simo, un abbraccio anche a te !
EliminaDalle polpette alle stelline il filo di bontà è sottile... :-) Il tuo piatto sembra una costellazione... posso esprimere un desiderio prima di mangiare una stella?
RispondiEliminacerto che puoi anzi....ogni stellina un desiderio !
EliminaCiao Chiara proprio domenica ho avuto nel piatto parte di questo ingredienti :) ma presentati così questi crostini sono davvero molto sfiziosi! Grazie per il suggerimento ;)! Buona giornata Luisa
RispondiEliminagrazie Luisa !
EliminaPer le feste si va alla ricerca di ricette semplici, gustose e d'effetto, come le tue stelline di polenta. Complimenti.
RispondiEliminagrazie Giovanna !
EliminaSuch a lovely holiday dish, Chiara. Delicious and so festive with the polenta stars! Well done, my friend :) Warm hugs, Susan.
RispondiEliminathank you my dear, have a nice weekend, warm hugs from Italy !
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